Мой здоровый рацион

Рецепт Тефтели ежики. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тефтели ежики

Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира, приготовленный 500 г
Рис белый, крупа рисовая 100 г
Лук репчатый 120 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Перец душистый, молотый 100 г
Сметана 15% жирности 150 г
Томатная паста. Консервы 20 г
Подсолнечное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тефтели ежики".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 247.9 ккал 1684 ккал 14.7% 5.9% 679 г
Белки 22.1 г 76 г 29.1% 11.7% 344 г
Жиры 10 г 56 г 17.9% 7.2% 560 г
Углеводы 18.4 г 219 г 8.4% 3.4% 1190 г
Углеводы (общие) 9.2 г ~
Пищевые волокна 3.6 г 20 г 18% 7.3% 556 г
Вода 43.5 г 2273 г 1.9% 0.8% 5225 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 31.7 мкг 900 мкг 3.5% 1.4% 2839 г
Ретинол 0.019 мг ~
бета Каротин 0.054 мг 5 мг 1.1% 0.4% 9259 г
Витамин В1, тиамин 0.361 мг 1.5 мг 24.1% 9.7% 416 г
Витамин В2, рибофлавин 0.35 мг 1.8 мг 19.4% 7.8% 514 г
Витамин В4, холин 84.8 мг 500 мг 17% 6.9% 590 г
Витамин В5, пантотеновая 0.688 мг 5 мг 13.8% 5.6% 727 г
Витамин В6, пиридоксин 0.554 мг 2 мг 27.7% 11.2% 361 г
Витамин В9, фолаты 11 мкг 400 мкг 2.8% 1.1% 3636 г
Витамин В12, кобаламин 0.628 мкг 3 мкг 20.9% 8.4% 478 г
Витамин C, аскорбиновая 7.79 мг 90 мг 8.7% 3.5% 1155 г
Витамин D, кальциферол 0.142 мкг 10 мкг 1.4% 0.6% 7042 г
Витамин D3, холекальциферол 0.128 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.896 мг 15 мг 6% 2.4% 1674 г
гамма Токоферол 0.026 мг ~
Витамин Н, биотин 1.353 мкг 50 мкг 2.7% 1.1% 3695 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин РР, НЭ 8.1321 мг 20 мг 40.7% 16.4% 246 г
Ниацин 0.304 мг ~
Бетаин 6.282 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 492.72 мг 2500 мг 19.7% 7.9% 507 г
Кальций, Ca 121.1 мг 1000 мг 12.1% 4.9% 826 г
Кремний, Si 13.59 мг 30 мг 45.3% 18.3% 221 г
Магний, Mg 46.25 мг 400 мг 11.6% 4.7% 865 г
Натрий, Na 173.21 мг 1300 мг 13.3% 5.4% 751 г
Сера, S 226.31 мг 1000 мг 22.6% 9.1% 442 г
Фосфор, P 223.6 мг 800 мг 28% 11.3% 358 г
Хлор, Cl 180.67 мг 2300 мг 7.9% 3.2% 1273 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 188.1 мкг ~
Бор, B 46.2 мкг ~
Ванадий, V 19.23 мкг ~
Железо, Fe 1.934 мг 18 мг 10.7% 4.3% 931 г
Йод, I 2.6 мкг 150 мкг 1.7% 0.7% 5769 г
Кобальт, Co 1.635 мкг 10 мкг 16.4% 6.6% 612 г
Литий, Li 0.641 мкг ~
Марганец, Mn 0.5876 мг 2 мг 29.4% 11.9% 340 г
Медь, Cu 159.03 мкг 1000 мкг 15.9% 6.4% 629 г
Молибден, Mo 2.449 мкг 70 мкг 3.5% 1.4% 2858 г
Никель, Ni 0.808 мкг ~
Олово, Sn 2.5 мкг ~
Рубидий, Rb 73.6 мкг ~
Селен, Se 32.508 мкг 55 мкг 59.1% 23.8% 169 г
Стронций, Sr 3.59 мкг ~
Титан, Ti 2.56 мкг ~
Фтор, F 14.45 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 27682 г
Хром, Cr 0.91 мкг 50 мкг 1.8% 0.7% 5495 г
Цинк, Zn 2.1708 мг 12 мг 18.1% 7.3% 553 г
Цирконий, Zr 1.13 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.387 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.044 г ~
Аргинин* 1.367 г ~
Валин 1.043 г ~
Гистидин* 0.798 г ~
Изолейцин 0.943 г ~
Лейцин 1.649 г ~
Лизин 1.727 г ~
Метионин 0.545 г ~
Метионин + Цистеин 0.042 г ~
Треонин 0.868 г ~
Триптофан 0.268 г ~
Фенилаланин 0.887 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.095 г ~
Заменимые аминокислоты 0.102 г ~
Аланин 1.213 г ~
Аспарагиновая кислота 1.843 г ~
Гидроксипролин 0.183 г ~
Глицин 1.142 г ~
Глутаминовая кислота 3.081 г ~
Пролин 1.008 г ~
Серин 0.832 г ~
Тирозин 0.871 г ~
Цистеин 0.246 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 14.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 62.31 мг max 300 мг
Фитостеролы 7.821 мг ~
бета Ситостерол 5.128 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.5 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.006 г ~
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.044 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.91 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.698 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.046 г min 16.8 г 18.1% 7.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.093 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.921 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.456 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.028 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.792 г от 11.2 до 20.6 г 16% 6.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.507 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.413 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.017 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.017 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.045 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.006 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.045 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.036 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.036 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.009 г ~

Энергетическая ценность Тефтели ежики составляет 247,9 кКал.

  • Порция = 60 гр (148.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок