| Горбуша | 1128 г |
| Сок лимонный | 10 г |
Горбушу полить лимонным соком и завернуть в фольгу. Поставить в духовку при t 200° на 15-20 минут
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 152.3 ккал | 1684 ккал | 9% | 5.9% | 1106 г |
| Белки | 22.3 г | 76 г | 29.3% | 19.2% | 341 г |
| Жиры | 7.1 г | 56 г | 12.7% | 8.3% | 789 г |
| Вода | 69.3 г | 2273 г | 3% | 2% | 3280 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 32.6 мкг | 900 мкг | 3.6% | 2.4% | 2761 г |
| Ретинол | 0.033 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.217 мг | 1.5 мг | 14.5% | 9.5% | 691 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.174 мг | 1.8 мг | 9.7% | 6.4% | 1034 г |
| Витамин В4, холин | 102.75 мг | 500 мг | 20.6% | 13.5% | 487 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.814 мг | 5 мг | 16.3% | 10.7% | 614 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.663 мг | 2 мг | 33.2% | 21.8% | 302 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.6 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1.2% | 5263 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.505 мкг | 3 мкг | 150.2% | 98.6% | 67 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.32 мг | 90 мг | 1.5% | 1% | 6818 г |
| Витамин D, кальциферол | 11.834 мкг | 10 мкг | 118.3% | 77.7% | 85 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.63 мг | 15 мг | 10.9% | 7.2% | 920 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.7958 мг | 20 мг | 44% | 28.9% | 227 г |
| Ниацин | 4.886 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 365.06 мг | 2500 мг | 14.6% | 9.6% | 685 г |
| Кальций, Ca | 22.08 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.4% | 4529 г |
| Магний, Mg | 32.64 мг | 400 мг | 8.2% | 5.4% | 1225 г |
| Натрий, Na | 76.14 мг | 1300 мг | 5.9% | 3.9% | 1707 г |
| Сера, S | 206.28 мг | 1000 мг | 20.6% | 13.5% | 485 г |
| Фосфор, P | 217.3 мг | 800 мг | 27.2% | 17.9% | 368 г |
| Хлор, Cl | 179.13 мг | 2300 мг | 7.8% | 5.1% | 1284 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.652 мг | 18 мг | 3.6% | 2.4% | 2761 г |
| Йод, I | 54.28 мкг | 150 мкг | 36.2% | 23.8% | 276 г |
| Кобальт, Co | 21.713 мкг | 10 мкг | 217.1% | 142.5% | 46 г |
| Марганец, Mn | 0.0543 мг | 2 мг | 2.7% | 1.8% | 3683 г |
| Медь, Cu | 119.42 мкг | 1000 мкг | 11.9% | 7.8% | 837 г |
| Молибден, Mo | 4.343 мкг | 70 мкг | 6.2% | 4.1% | 1612 г |
| Никель, Ni | 6.514 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 48.421 мкг | 55 мкг | 88% | 57.8% | 114 г |
| Фтор, F | 466.83 мкг | 4000 мкг | 11.7% | 7.7% | 857 г |
| Хром, Cr | 59.71 мкг | 50 мкг | 119.4% | 78.4% | 84 г |
| Цинк, Zn | 0.76 мг | 12 мг | 6.3% | 4.1% | 1579 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.162 г | ~ | |||
| Валин | 1.335 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.955 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.021 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.856 г | ~ | |||
| Лизин | 2.193 г | ~ | |||
| Метионин | 0.597 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.879 г | ~ | |||
| Треонин | 1.227 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.239 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.042 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.563 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.444 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.682 г | ~ | |||
| Глицин | 1.444 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.04 г | ~ | |||
| Пролин | 0.782 г | ~ | |||
| Серин | 0.999 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.521 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.282 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.7 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 65.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 8.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 65.14 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.217 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.227 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.13 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.249 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.033 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.932 г | min 16.8 г | 11.5% | 7.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.651 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.065 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.031 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.185 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.345 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.9% | 13.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.152 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.065 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.467 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.661 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша запеченая составляет 152,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».