| Печень свиная | 920 г |
| Лук репчатый | 60 г |
| Морковь | 90 г |
| Ряженка 2,5% жирности | 100 г |
| Укроп | 10 г |
| Кокосовое Масло [California Gold Nutrition] | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 110 ккал | 1684 ккал | 6.5% | 5.9% | 1531 г |
| Белки | 16.9 г | 76 г | 22.2% | 20.2% | 450 г |
| Жиры | 4 г | 56 г | 7.1% | 6.5% | 1400 г |
| Углеводы | 5.6 г | 219 г | 2.6% | 2.4% | 3911 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.8% | 5000 г |
| Вода | 71.5 г | 2273 г | 3.1% | 2.8% | 3179 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3190.1 мкг | 900 мкг | 354.5% | 322.3% | 28 г |
| Ретинол | 3.01 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.076 мг | 5 мг | 21.5% | 19.5% | 465 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.272 мг | 1.5 мг | 18.1% | 16.5% | 551 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.921 мг | 1.8 мг | 106.7% | 97% | 94 г |
| Витамин В4, холин | 7.23 мг | 500 мг | 1.4% | 1.3% | 6916 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.107 мг | 5 мг | 102.1% | 92.8% | 98 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.475 мг | 2 мг | 23.8% | 21.6% | 421 г |
| Витамин В9, фолаты | 198.028 мкг | 400 мкг | 49.5% | 45% | 202 г |
| Витамин В12, кобаламин | 26.18 мкг | 3 мкг | 872.7% | 793.4% | 11 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.28 мг | 90 мг | 22.5% | 20.5% | 444 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.003 мкг | 10 мкг | 333333 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.41 мг | 15 мг | 2.7% | 2.5% | 3659 г |
| Витамин Н, биотин | 70.173 мкг | 50 мкг | 140.3% | 127.5% | 71 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 1.3% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 15.2104 мг | 20 мг | 76.1% | 69.2% | 131 г |
| Ниацин | 10.576 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 280.35 мг | 2500 мг | 11.2% | 10.2% | 892 г |
| Кальций, Ca | 25.78 мг | 1000 мг | 2.6% | 2.4% | 3879 г |
| Кремний, Si | 2.432 мг | 30 мг | 8.1% | 7.4% | 1234 г |
| Магний, Mg | 24.34 мг | 400 мг | 6.1% | 5.5% | 1643 г |
| Натрий, Na | 77.8 мг | 1300 мг | 6% | 5.5% | 1671 г |
| Сера, S | 170.36 мг | 1000 мг | 17% | 15.5% | 587 г |
| Фосфор, P | 320.2 мг | 800 мг | 40% | 36.4% | 250 г |
| Хлор, Cl | 86.51 мг | 2300 мг | 3.8% | 3.5% | 2659 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 56 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 28.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.53 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 17.745 мг | 18 мг | 98.6% | 89.6% | 101 г |
| Йод, I | 12.9 мкг | 150 мкг | 8.6% | 7.8% | 1163 г |
| Кобальт, Co | 11.037 мкг | 10 мкг | 110.4% | 100.4% | 91 г |
| Литий, Li | 0.531 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2763 мг | 2 мг | 13.8% | 12.5% | 724 г |
| Медь, Cu | 2630.29 мкг | 1000 мкг | 263% | 239.1% | 38 г |
| Молибден, Mo | 73.704 мкг | 70 мкг | 105.3% | 95.7% | 95 г |
| Никель, Ni | 0.736 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.42 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 29.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 46.114 мкг | 55 мкг | 83.8% | 76.2% | 119 г |
| Стронций, Sr | 3.11 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 8.52 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 46948 г |
| Хром, Cr | 0.75 мкг | 50 мкг | 1.5% | 1.4% | 6667 г |
| Цинк, Zn | 3.6172 мг | 12 мг | 30.1% | 27.4% | 332 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.024 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.043 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.954 г | ~ | |||
| Валин | 1.095 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.455 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.877 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.533 г | ~ | |||
| Лизин | 1.306 г | ~ | |||
| Метионин | 0.376 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.674 г | ~ | |||
| Треонин | 0.807 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.272 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.851 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.473 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.088 г | ~ | |||
| Аланин | 0.897 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.411 г | ~ | |||
| Глицин | 0.92 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.082 г | ~ | |||
| Пролин | 0.841 г | ~ | |||
| Серин | 0.772 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.622 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.29 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 10.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 9.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 114.12 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.035 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.462 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.541 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.893 г | min 16.8 г | 5.3% | 4.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.044 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.724 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.625 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.6% | 5.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.279 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.244 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.078 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень тушеная с ряженкой составляет 110 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».