| Свинина, плечевая часть, тушеная | 600 г |
| Морковь отварная по 2-40 | 100 г |
| Сметана 20% жирности (Запекание) | 35 г |
| Томатная паста. Консервы | 35 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Варка без слива) | 60 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 80 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Вода | 500 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 138.7 ккал | 1684 ккал | 8.2% | 5.9% | 1214 г |
| Белки | 11.4 г | 76 г | 15% | 10.8% | 667 г |
| Жиры | 8.1 г | 56 г | 14.5% | 10.5% | 691 г |
| Углеводы | 4.4 г | 219 г | 2% | 1.4% | 4977 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.8% | 4000 г |
| Вода | 74.5 г | 2273 г | 3.3% | 2.4% | 3051 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 154.9 мкг | 900 мкг | 17.2% | 12.4% | 581 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.898 мг | 5 мг | 18% | 13% | 557 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.203 мг | 1.5 мг | 13.5% | 9.7% | 739 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.151 мг | 1.8 мг | 8.4% | 6.1% | 1192 г |
| Витамин В4, холин | 48.61 мг | 500 мг | 9.7% | 7% | 1029 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.554 мг | 5 мг | 11.1% | 8% | 903 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.176 мг | 2 мг | 8.8% | 6.3% | 1136 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.044 мкг | 400 мкг | 1% | 0.7% | 9891 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.326 мкг | 3 мкг | 10.9% | 7.9% | 920 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.61 мг | 90 мг | 1.8% | 1.3% | 5590 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.47 мкг | 10 мкг | 4.7% | 3.4% | 2128 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.468 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.871 мг | 15 мг | 5.8% | 4.2% | 1722 г |
| Витамин Н, биотин | 0.34 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.5% | 14706 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5466 мг | 20 мг | 12.7% | 9.2% | 785 г |
| Ниацин | 0.167 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.745 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 201.26 мг | 2500 мг | 8.1% | 5.8% | 1242 г |
| Кальций, Ca | 16.5 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.2% | 6061 г |
| Кремний, Si | 0.424 мг | 30 мг | 1.4% | 1% | 7075 г |
| Магний, Mg | 15.01 мг | 400 мг | 3.8% | 2.7% | 2665 г |
| Натрий, Na | 181.2 мг | 1300 мг | 13.9% | 10% | 717 г |
| Сера, S | 115.18 мг | 1000 мг | 11.5% | 8.3% | 868 г |
| Фосфор, P | 115.7 мг | 800 мг | 14.5% | 10.5% | 691 г |
| Хлор, Cl | 221.83 мг | 2300 мг | 9.6% | 6.9% | 1037 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 65.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 11.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.79 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.597 мг | 18 мг | 3.3% | 2.4% | 3015 г |
| Йод, I | 0.52 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.2% | 28846 г |
| Кобальт, Co | 0.998 мкг | 10 мкг | 10% | 7.2% | 1002 г |
| Марганец, Mn | 0.0516 мг | 2 мг | 2.6% | 1.9% | 3876 г |
| Медь, Cu | 67.28 мкг | 1000 мкг | 6.7% | 4.8% | 1486 г |
| Молибден, Mo | 2.346 мкг | 70 мкг | 3.4% | 2.5% | 2984 г |
| Никель, Ni | 0.246 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.52 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 24.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.908 мкг | 55 мкг | 23.5% | 16.9% | 426 г |
| Стронций, Sr | 0.4 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.46 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 38.37 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.7% | 10425 г |
| Хром, Cr | 0.24 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.4% | 20833 г |
| Цинк, Zn | 1.4288 мг | 12 мг | 11.9% | 8.6% | 840 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.905 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.016 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.691 г | ~ | |||
| Валин | 0.537 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.431 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.504 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.874 г | ~ | |||
| Лизин | 0.945 г | ~ | |||
| Метионин | 0.291 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.468 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.127 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.442 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.038 г | ~ | |||
| Аланин | 0.61 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.994 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.037 г | ~ | |||
| Глицин | 0.481 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.63 г | ~ | |||
| Пролин | 0.43 г | ~ | |||
| Серин | 0.444 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.421 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.12 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2 г | от 4.7 до 16.8 г | 42.6% | 30.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 38.67 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.837 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.5 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.004 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.074 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.378 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.021 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.717 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.109 г | min 16.8 г | 18.5% | 13.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.129 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.791 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 2.389 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.043 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.128 г | от 11.2 до 20.6 г | 19% | 13.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.891 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.031 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.046 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.04 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.007 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.077 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.066 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.066 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Свинина с подливой составляет 138,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».