Мой здоровый рацион

Рецепт Неаполитанская пицца (Спирина стр. 90). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Неаполитанская пицца (Спирина стр. 90)

Вода 550 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 800 г
Оливковое масло 90 г
Соль поваренная пищевая 14 г
Сахар песок 20 г
Дрожжи хлебопекарные сухие 5 г
Кетчуп 218 г
Сыр твёрдый "Мегард" 207 г
Колбаса Запечённая из Индейки [ВкусВилл] 216 г
Сыр Моцарелла [ВкусВилл] 242 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Неаполитанская пицца (Спирина стр. 90)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 260.9 ккал 1684 ккал 15.5% 5.9% 645 г
Белки 11.5 г 76 г 15.1% 5.8% 661 г
Жиры 10.5 г 56 г 18.8% 7.2% 533 г
Углеводы 29.6 г 219 г 13.5% 5.2% 740 г
Углеводы (общие) 2.9 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 2.5% 1538 г
Вода 51.1 г 2273 г 2.2% 0.8% 4448 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.7 мкг 900 мкг 0.3% 0.1% 33333 г
бета Каротин 0.033 мг 5 мг 0.7% 0.3% 15152 г
Ликопин 1254.54 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 16.745 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 1.3% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.03 мг 1.8 мг 1.7% 0.7% 6000 г
Витамин В4, холин 20.96 мг 500 мг 4.2% 1.6% 2385 г
Витамин В5, пантотеновая 0.101 мг 5 мг 2% 0.8% 4950 г
Витамин В6, пиридоксин 0.066 мг 2 мг 3.3% 1.3% 3030 г
Витамин В9, фолаты 6.314 мкг 400 мкг 1.6% 0.6% 6335 г
Витамин C, аскорбиновая 0.43 мг 90 мг 0.5% 0.2% 20930 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.238 мг 15 мг 8.3% 3.2% 1212 г
гамма Токоферол 0.014 мг ~
Витамин Н, биотин 0.733 мкг 50 мкг 1.5% 0.6% 6821 г
Витамин К, филлохинон 3 мкг 120 мкг 2.5% 1% 4000 г
Витамин РР, НЭ 1.1911 мг 20 мг 6% 2.3% 1679 г
Ниацин 0.458 мг ~
Бетаин 0.021 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 74.05 мг 2500 мг 3% 1.1% 3376 г
Кальций, Ca 12 мг 1000 мг 1.2% 0.5% 8333 г
Кремний, Si 1.466 мг 30 мг 4.9% 1.9% 2046 г
Магний, Mg 7.62 мг 400 мг 1.9% 0.7% 5249 г
Натрий, Na 354.32 мг 1300 мг 27.3% 10.5% 367 г
Сера, S 28.2 мг 1000 мг 2.8% 1.1% 3546 г
Фосфор, P 35.1 мг 800 мг 4.4% 1.7% 2279 г
Хлор, Cl 406.39 мг 2300 мг 17.7% 6.8% 566 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 384.7 мкг ~
Бор, B 13.6 мкг ~
Ванадий, V 32.98 мкг ~
Железо, Fe 0.52 мг 18 мг 2.9% 1.1% 3462 г
Йод, I 0.31 мкг 150 мкг 0.2% 0.1% 48387 г
Кобальт, Co 0.693 мкг 10 мкг 6.9% 2.6% 1443 г
Марганец, Mn 0.2197 мг 2 мг 11% 4.2% 910 г
Медь, Cu 48.17 мкг 1000 мкг 4.8% 1.8% 2076 г
Молибден, Mo 5.735 мкг 70 мкг 8.2% 3.1% 1221 г
Никель, Ni 0.806 мкг ~
Олово, Sn 1.91 мкг ~
Селен, Se 1.942 мкг 55 мкг 3.5% 1.3% 2832 г
Титан, Ti 4.03 мкг ~
Фтор, F 35.89 мкг 4000 мкг 0.9% 0.3% 11145 г
Хром, Cr 0.81 мкг 50 мкг 1.6% 0.6% 6173 г
Цинк, Zn 0.2833 мг 12 мг 2.4% 0.9% 4236 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 24.878 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.002 г ~
Валин 0.001 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.001 г ~
Лейцин 0.002 г ~
Лизин 0.002 г ~
Метионин 0.001 г ~
Треонин 0.002 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.002 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.003 г ~
Аспарагиновая кислота 0.014 г ~
Глицин 0.002 г ~
Глутаминовая кислота 0.036 г ~
Пролин 0.001 г ~
Серин 0.002 г ~
Тирозин 0.001 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 5.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.294 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.555 г ~
18:0 Стеариновая 0.108 г ~
20:0 Арахиновая 0.036 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.874 г min 16.8 г 17.1% 6.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.067 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.788 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.571 г от 11.2 до 20.6 г 5.1% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.519 г ~

Энергетическая ценность Неаполитанская пицца (Спирина стр. 90) составляет 260,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».