| Шпинат | 55 г |
| Помидор (томат), парниковый | 105 г |
| Огурец парниковый | 160 г |
| Перец сладкий красный | 70 г |
| Сельдерей | 52 г |
| Оливки зеленые, маринованные, консервированные | 32 г |
| Айсберг (салат кочанный) | 120 г |
| Оливковое масло | 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 46.9 ккал | 1684 ккал | 2.8% | 6% | 3591 г |
| Белки | 1 г | 76 г | 1.3% | 2.8% | 7600 г |
| Жиры | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 14.1% | 1514 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 2.3% | 8760 г |
| Углеводы (общие) | 0.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 11.7% | 1818 г |
| Вода | 90.7 г | 2273 г | 4% | 8.5% | 2506 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 190.6 мкг | 900 мкг | 21.2% | 45.2% | 472 г |
| альфа Каротин | 0.786 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.179 мг | 5 мг | 23.6% | 50.3% | 424 г |
| бета Криптоксантин | 0.471 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 81.113 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.046 мг | 1.5 мг | 3.1% | 6.6% | 3261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.056 мг | 1.8 мг | 3.1% | 6.6% | 3214 г |
| Витамин В4, холин | 6.42 мг | 500 мг | 1.3% | 2.8% | 7788 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.169 мг | 5 мг | 3.4% | 7.2% | 2959 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.093 мг | 2 мг | 4.7% | 10% | 2151 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.836 мкг | 400 мкг | 4.5% | 9.6% | 2243 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 42.65 мг | 90 мг | 47.4% | 101.1% | 211 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.942 мг | 15 мг | 6.3% | 13.4% | 1592 г |
| гамма Токоферол | 0.018 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.3 мкг | 50 мкг | 0.6% | 1.3% | 16667 г |
| Витамин К, филлохинон | 58.7 мкг | 120 мкг | 48.9% | 104.3% | 204 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4638 мг | 20 мг | 2.3% | 4.9% | 4312 г |
| Ниацин | 0.341 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.02 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 247.95 мг | 2500 мг | 9.9% | 21.1% | 1008 г |
| Кальций, Ca | 28.7 мг | 1000 мг | 2.9% | 6.2% | 3484 г |
| Кремний, Si | 22.286 мг | 30 мг | 74.3% | 158.4% | 135 г |
| Магний, Mg | 18.06 мг | 400 мг | 4.5% | 9.6% | 2215 г |
| Натрий, Na | 107.33 мг | 1300 мг | 8.3% | 17.7% | 1211 г |
| Сера, S | 10.37 мг | 1000 мг | 1% | 2.1% | 9643 г |
| Фосфор, P | 33.9 мг | 800 мг | 4.2% | 9% | 2360 г |
| Хлор, Cl | 24.72 мг | 2300 мг | 1.1% | 2.3% | 9304 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 154.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 31.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.86 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.73 мг | 18 мг | 9.6% | 20.5% | 1040 г |
| Йод, I | 2.78 мкг | 150 мкг | 1.9% | 4.1% | 5396 г |
| Кобальт, Co | 1.854 мкг | 10 мкг | 18.5% | 39.4% | 539 г |
| Литий, Li | 15.712 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1772 мг | 2 мг | 8.9% | 19% | 1129 г |
| Медь, Cu | 56.44 мкг | 1000 мкг | 5.6% | 11.9% | 1772 г |
| Молибден, Mo | 2.965 мкг | 70 мкг | 4.2% | 9% | 2361 г |
| Никель, Ni | 4.127 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 41 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.35 мкг | 55 мкг | 0.6% | 1.3% | 15714 г |
| Стронций, Sr | 11.9 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 8.93 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.4% | 44793 г |
| Хром, Cr | 2.42 мкг | 50 мкг | 4.8% | 10.2% | 2066 г |
| Цинк, Zn | 0.2275 мг | 12 мг | 1.9% | 4.1% | 5275 г |
| Цирконий, Zr | 0.82 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.055 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.114 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.017 г | ~ | |||
| Валин | 0.022 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.008 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.018 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.024 г | ~ | |||
| Лизин | 0.027 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.02 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.021 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.028 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.114 г | ~ | |||
| Аланин | 0.016 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.045 г | ~ | |||
| Глицин | 0.012 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.067 г | ~ | |||
| Пролин | 0.011 г | ~ | |||
| Серин | 0.013 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 18.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 1.964 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.782 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.451 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.088 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.024 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.455 г | min 16.8 г | 14.6% | 31.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.39 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.016 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.45 г | от 11.2 до 20.6 г | 4% | 8.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.402 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность Зелёный салат составляет 46,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».