Рецепт Зелёный салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Зелёный салат

Шпинат 55 г
Помидор (томат), парниковый 105 г
Огурец парниковый 160 г
Перец сладкий красный 70 г
Сельдерей 52 г
Оливки зеленые, маринованные, консервированные 32 г
Айсберг (салат кочанный) 120 г
Оливковое масло 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Зелёный салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 46.9 ккал 1684 ккал 2.8% 6% 3591 г
Белки 1 г 76 г 1.3% 2.8% 7600 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 14.1% 1514 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 2.3% 8760 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 11.7% 1818 г
Вода 90.7 г 2273 г 4% 8.5% 2506 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 190.6 мкг 900 мкг 21.2% 45.2% 472 г
альфа Каротин 0.786 мкг ~
бета Каротин 1.179 мг 5 мг 23.6% 50.3% 424 г
бета Криптоксантин 0.471 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 81.113 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 6.6% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.056 мг 1.8 мг 3.1% 6.6% 3214 г
Витамин В4, холин 6.42 мг 500 мг 1.3% 2.8% 7788 г
Витамин В5, пантотеновая 0.169 мг 5 мг 3.4% 7.2% 2959 г
Витамин В6, пиридоксин 0.093 мг 2 мг 4.7% 10% 2151 г
Витамин В9, фолаты 17.836 мкг 400 мкг 4.5% 9.6% 2243 г
Витамин C, аскорбиновая 42.65 мг 90 мг 47.4% 101.1% 211 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.942 мг 15 мг 6.3% 13.4% 1592 г
гамма Токоферол 0.018 мг ~
Витамин Н, биотин 0.3 мкг 50 мкг 0.6% 1.3% 16667 г
Витамин К, филлохинон 58.7 мкг 120 мкг 48.9% 104.3% 204 г
Витамин РР, НЭ 0.4638 мг 20 мг 2.3% 4.9% 4312 г
Ниацин 0.341 мг ~
Бетаин 0.02 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 247.95 мг 2500 мг 9.9% 21.1% 1008 г
Кальций, Ca 28.7 мг 1000 мг 2.9% 6.2% 3484 г
Кремний, Si 22.286 мг 30 мг 74.3% 158.4% 135 г
Магний, Mg 18.06 мг 400 мг 4.5% 9.6% 2215 г
Натрий, Na 107.33 мг 1300 мг 8.3% 17.7% 1211 г
Сера, S 10.37 мг 1000 мг 1% 2.1% 9643 г
Фосфор, P 33.9 мг 800 мг 4.2% 9% 2360 г
Хлор, Cl 24.72 мг 2300 мг 1.1% 2.3% 9304 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 154.9 мкг ~
Бор, B 31.4 мкг ~
Ванадий, V 2.86 мкг ~
Железо, Fe 1.73 мг 18 мг 9.6% 20.5% 1040 г
Йод, I 2.78 мкг 150 мкг 1.9% 4.1% 5396 г
Кобальт, Co 1.854 мкг 10 мкг 18.5% 39.4% 539 г
Литий, Li 15.712 мкг ~
Марганец, Mn 0.1772 мг 2 мг 8.9% 19% 1129 г
Медь, Cu 56.44 мкг 1000 мкг 5.6% 11.9% 1772 г
Молибден, Mo 2.965 мкг 70 мкг 4.2% 9% 2361 г
Никель, Ni 4.127 мкг ~
Рубидий, Rb 41 мкг ~
Селен, Se 0.35 мкг 55 мкг 0.6% 1.3% 15714 г
Стронций, Sr 11.9 мкг ~
Фтор, F 8.93 мкг 4000 мкг 0.2% 0.4% 44793 г
Хром, Cr 2.42 мкг 50 мкг 4.8% 10.2% 2066 г
Цинк, Zn 0.2275 мг 12 мг 1.9% 4.1% 5275 г
Цирконий, Zr 0.82 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.055 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.114 г ~
Аргинин* 0.017 г ~
Валин 0.022 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.018 г ~
Лейцин 0.024 г ~
Лизин 0.027 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.02 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.021 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.028 г ~
Заменимые аминокислоты 0.114 г ~
Аланин 0.016 г ~
Аспарагиновая кислота 0.045 г ~
Глицин 0.012 г ~
Глутаминовая кислота 0.067 г ~
Пролин 0.011 г ~
Серин 0.013 г ~
Тирозин 0.013 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 18.1%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 1.964 мг ~
бета Ситостерол 2.782 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.451 г ~
18:0 Стеариновая 0.088 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.455 г min 16.8 г 14.6% 31.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.05 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.39 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.45 г от 11.2 до 20.6 г 4% 8.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.402 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Зелёный салат составляет 46,9 кКал.

  • Порция = 306 гр (143.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 46.9 кКал -%
Белки 1 г -%
Жиры 3.7 г -%
Углеводы 2.5 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 90.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗЕЛЁНЫЙ САЛАТ

Зелёный салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21,2 %, бэта-каротином - 23,6 %, витамином C - 47,4 %, витамином K - 48,9 %, кремнием - 74,3 %, кобальтом - 18,5 %

Чем полезен Зелёный салат

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Зелёный салат, калорийность 46,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Зелёный салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты