| Печень куриная | 500 г |
| Лук репчатый | 80 г |
| Кефир 2,5% жирности | 60 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Яйцо куриное | 59 г |
| Пшеничная мука, обойная | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 129.5 ккал | 1684 ккал | 7.7% | 5.9% | 1300 г |
| Белки | 15.6 г | 76 г | 20.5% | 15.8% | 487 г |
| Жиры | 5.2 г | 56 г | 9.3% | 7.2% | 1077 г |
| Углеводы | 5 г | 219 г | 2.3% | 1.8% | 4380 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 3.1% | 2500 г |
| Вода | 70.2 г | 2273 г | 3.1% | 2.4% | 3238 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8033 мкг | 900 мкг | 892.6% | 689.3% | 11 г |
| Ретинол | 8.032 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.093 мг | 5 мг | 1.9% | 1.5% | 5376 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.37 мг | 1.5 мг | 24.7% | 19.1% | 405 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.46 мг | 1.8 мг | 81.1% | 62.6% | 123 г |
| Витамин В4, холин | 156.36 мг | 500 мг | 31.3% | 24.2% | 320 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.352 мг | 5 мг | 87% | 67.2% | 115 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.658 мг | 2 мг | 32.9% | 25.4% | 304 г |
| Витамин В9, фолаты | 164.263 мкг | 400 мкг | 41.1% | 31.7% | 244 г |
| Витамин В12, кобаламин | 11.141 мкг | 3 мкг | 371.4% | 286.8% | 27 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.81 мг | 90 мг | 19.8% | 15.3% | 505 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.176 мкг | 10 мкг | 1.8% | 1.4% | 5682 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.712 мг | 15 мг | 4.7% | 3.6% | 2107 г |
| Витамин Н, биотин | 2.157 мкг | 50 мкг | 4.3% | 3.3% | 2318 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.7538 мг | 20 мг | 48.8% | 37.7% | 205 г |
| Ниацин | 7.014 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 251.01 мг | 2500 мг | 10% | 7.7% | 996 г |
| Кальций, Ca | 34.27 мг | 1000 мг | 3.4% | 2.6% | 2918 г |
| Кремний, Si | 0.534 мг | 30 мг | 1.8% | 1.4% | 5618 г |
| Магний, Mg | 24.9 мг | 400 мг | 6.2% | 4.8% | 1606 г |
| Натрий, Na | 592.26 мг | 1300 мг | 45.6% | 35.2% | 219 г |
| Сера, S | 166.95 мг | 1000 мг | 16.7% | 12.9% | 599 г |
| Фосфор, P | 226.4 мг | 800 мг | 28.3% | 21.9% | 353 г |
| Хлор, Cl | 821.98 мг | 2300 мг | 35.7% | 27.6% | 280 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 46.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 12.262 мг | 18 мг | 68.1% | 52.6% | 147 г |
| Йод, I | 2.62 мкг | 150 мкг | 1.7% | 1.3% | 5725 г |
| Кобальт, Co | 11.813 мкг | 10 мкг | 118.1% | 91.2% | 85 г |
| Марганец, Mn | 0.3743 мг | 2 мг | 18.7% | 14.4% | 534 г |
| Медь, Cu | 299.23 мкг | 1000 мкг | 29.9% | 23.1% | 334 г |
| Молибден, Mo | 42.235 мкг | 70 мкг | 60.3% | 46.6% | 166 г |
| Никель, Ni | 1.495 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.04 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 50.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 39.402 мкг | 55 мкг | 71.6% | 55.3% | 140 г |
| Стронций, Sr | 1.36 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.27 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 43150 г |
| Хром, Cr | 6.7 мкг | 50 мкг | 13.4% | 10.3% | 746 г |
| Цинк, Zn | 4.731 мг | 12 мг | 39.4% | 30.4% | 254 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.135 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.031 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.78 г | ~ | |||
| Валин | 0.932 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.325 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.709 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.422 г | ~ | |||
| Лизин | 0.811 г | ~ | |||
| Метионин | 0.324 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.522 г | ~ | |||
| Треонин | 0.552 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.292 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.74 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.245 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.071 г | ~ | |||
| Аланин | 1.053 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.38 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.04 г | ~ | |||
| Глицин | 0.775 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.201 г | ~ | |||
| Пролин | 0.769 г | ~ | |||
| Серин | 0.432 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.506 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.192 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 11.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 279.19 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.784 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.384 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.596 г | min 16.8 г | 9.5% | 7.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.111 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.365 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.634 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.7% | 4.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.521 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.088 г | ~ |
Энергетическая ценность Оладушки из печени составляет 129,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».