Мой здоровый рацион

Рецепт Оладьи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Оладьи

Кефир 2,5% жирности 165 г
Хлопья 4 злака 19.2 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Подсолнечное масло 15 г
Сахар песок 5 г
Творог 5% жирности 240 г
Яйцо куриное 88.3 г
Пшеничная мука, высшего сорта 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оладьи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 202.5 ккал 1684 ккал 12% 5.9% 832 г
Белки 16.9 г 76 г 22.2% 11% 450 г
Жиры 10.1 г 56 г 18% 8.9% 554 г
Углеводы 9.9 г 219 г 4.5% 2.2% 2212 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.2% 20000 г
Вода 60.3 г 2273 г 2.7% 1.3% 3769 г
Органические кислоты 1.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 83.2 мкг 900 мкг 9.2% 4.5% 1082 г
Ретинол 0.079 мг ~
бета Каротин 0.028 мг 5 мг 0.6% 0.3% 17857 г
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 2% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.313 мг 1.8 мг 17.4% 8.6% 575 г
Витамин В4, холин 89.54 мг 500 мг 17.9% 8.8% 558 г
Витамин В5, пантотеновая 0.56 мг 5 мг 11.2% 5.5% 893 г
Витамин В6, пиридоксин 0.166 мг 2 мг 8.3% 4.1% 1205 г
Витамин В9, фолаты 27.589 мкг 400 мкг 6.9% 3.4% 1450 г
Витамин В12, кобаламин 1.033 мкг 3 мкг 34.4% 17% 290 г
Витамин C, аскорбиновая 0.57 мг 90 мг 0.6% 0.3% 15789 г
Витамин D, кальциферол 0.497 мкг 10 мкг 5% 2.5% 2012 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.83 мг 15 мг 12.2% 6% 820 г
Витамин Н, биотин 10.038 мкг 50 мкг 20.1% 9.9% 498 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 3.4479 мг 20 мг 17.2% 8.5% 580 г
Ниацин 0.355 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 157.07 мг 2500 мг 6.3% 3.1% 1592 г
Кальций, Ca 155.83 мг 1000 мг 15.6% 7.7% 642 г
Кремний, Si 0.145 мг 30 мг 0.5% 0.2% 20690 г
Магний, Mg 22.05 мг 400 мг 5.5% 2.7% 1814 г
Натрий, Na 165.5 мг 1300 мг 12.7% 6.3% 785 г
Сера, S 173.39 мг 1000 мг 17.3% 8.5% 577 г
Фосфор, P 207.2 мг 800 мг 25.9% 12.8% 386 г
Хлор, Cl 287.99 мг 2300 мг 12.5% 6.2% 799 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 86.7 мкг ~
Бор, B 1.3 мкг ~
Ванадий, V 3.25 мкг ~
Железо, Fe 0.857 мг 18 мг 4.8% 2.4% 2100 г
Йод, I 13.09 мкг 150 мкг 8.7% 4.3% 1146 г
Кобальт, Co 3.696 мкг 10 мкг 37% 18.3% 271 г
Марганец, Mn 0.0344 мг 2 мг 1.7% 0.8% 5814 г
Медь, Cu 61.4 мкг 1000 мкг 6.1% 3% 1629 г
Молибден, Mo 8.434 мкг 70 мкг 12% 5.9% 830 г
Никель, Ni 0.08 мкг ~
Олово, Sn 12.87 мкг ~
Селен, Se 24.894 мкг 55 мкг 45.3% 22.4% 221 г
Стронций, Sr 16.59 мкг ~
Титан, Ti 0.4 мкг ~
Фтор, F 38.96 мкг 4000 мкг 1% 0.5% 10267 г
Хром, Cr 2.88 мкг 50 мкг 5.8% 2.9% 1736 г
Цинк, Zn 0.6325 мг 12 мг 5.3% 2.6% 1897 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.454 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.168 г ~
Валин 0.164 г ~
Гистидин* 0.072 г ~
Изолейцин 0.128 г ~
Лейцин 0.23 г ~
Лизин 0.191 г ~
Метионин 0.089 г ~
Метионин + Цистеин 0.153 г ~
Треонин 0.13 г ~
Триптофан 0.043 г ~
Фенилаланин 0.138 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.24 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.151 г ~
Аспарагиновая кислота 0.262 г ~
Глицин 0.089 г ~
Глутаминовая кислота 0.377 г ~
Пролин 0.085 г ~
Серин 0.198 г ~
Тирозин 0.102 г ~
Цистеин 0.062 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.5%
Омега-6 жирные кислоты 2.7 г от 4.7 до 16.8 г 57.4% 28.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 133.13 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.229 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.66 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.335 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.067 г min 16.8 г 18.3% 9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.083 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.727 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.83 г от 11.2 до 20.6 г 25.3% 12.5%
18:2 Линолевая (ud) 2.395 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Оладьи составляет 202,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».