Мой здоровый рацион

Рецепт Орехи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Орехи

Бразильский орех 100 г
Грецкий орех 100 г
Кешью 100 г
Миндаль 100 г
Фундук 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Орехи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 635 ккал 1684 ккал 37.7% 5.9% 265 г
Белки 16.5 г 76 г 21.7% 3.4% 461 г
Жиры 58.3 г 56 г 104.1% 16.4% 96 г
Углеводы 12 г 219 г 5.5% 0.9% 1825 г
Углеводы (общие) 2.3 г ~
Пищевые волокна 5.7 г 20 г 28.5% 4.5% 351 г
Вода 4.3 г 2273 г 0.2% 52860 г
Зола 3.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.6 мкг 900 мкг 0.3% 34615 г
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 31250 г
Витамин В1, тиамин 0.411 мг 1.5 мг 27.4% 4.3% 365 г
Витамин В2, рибофлавин 0.225 мг 1.8 мг 12.5% 2% 800 г
Витамин В4, холин 45.34 мг 500 мг 9.1% 1.4% 1103 г
Витамин В5, пантотеновая 0.754 мг 5 мг 15.1% 2.4% 663 г
Витамин В6, пиридоксин 0.404 мг 2 мг 20.2% 3.2% 495 г
Витамин В9, фолаты 64.2 мкг 400 мкг 16.1% 2.5% 623 г
Витамин C, аскорбиновая 1.98 мг 90 мг 2.2% 0.3% 4545 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 11.79 мг 15 мг 78.6% 12.4% 127 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 1.912 мг ~
дельта Токоферол 0.126 мг ~
Витамин Н, биотин 25.02 мкг 50 мкг 50% 7.9% 200 г
Витамин К, филлохинон 11.7 мкг 120 мкг 9.8% 1.5% 1026 г
Витамин РР, НЭ 4.679 мг 20 мг 23.4% 3.7% 427 г
Ниацин 1.86 мг ~
Бетаин 0.08 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 630.2 мг 2500 мг 25.2% 4% 397 г
Кальций, Ca 147.8 мг 1000 мг 14.8% 2.3% 677 г
Кремний, Si 44 мг 30 мг 146.7% 23.1% 68 г
Магний, Mg 234.4 мг 400 мг 58.6% 9.2% 171 г
Натрий, Na 7.8 мг 1300 мг 0.6% 0.1% 16667 г
Сера, S 124.22 мг 1000 мг 12.4% 2% 805 г
Фосфор, P 407 мг 800 мг 50.9% 8% 197 г
Хлор, Cl 19 мг 2300 мг 0.8% 0.1% 12105 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 188.4 мкг ~
Бор, B 99 мкг ~
Ванадий, V 41.78 мкг ~
Железо, Fe 3.086 мг 18 мг 17.1% 2.7% 583 г
Йод, I 3.28 мкг 150 мкг 2.2% 0.3% 4573 г
Кобальт, Co 7.84 мкг 10 мкг 78.4% 12.3% 128 г
Литий, Li 6.88 мкг ~
Марганец, Mn 2.4088 мг 2 мг 120.4% 19% 83 г
Медь, Cu 1150 мкг 1000 мкг 115% 18.1% 87 г
Молибден, Mo 18.606 мкг 70 мкг 26.6% 4.2% 376 г
Никель, Ni 70.02 мкг ~
Рубидий, Rb 13.3 мкг ~
Селен, Se 387.7 мкг 55 мкг 704.9% 111% 14 г
Стронций, Sr 88.02 мкг ~
Титан, Ti 21.6 мкг ~
Фтор, F 162.8 мкг 4000 мкг 4.1% 0.6% 2457 г
Хром, Cr 36.88 мкг 50 мкг 73.8% 11.6% 136 г
Цинк, Zn 3.36 мг 12 мг 28% 4.4% 357 г
Цирконий, Zr 16.68 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.05 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.7 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.784 г ~
Валин 0.714 г ~
Гистидин* 0.32 г ~
Изолейцин 0.574 г ~
Лейцин 0.95 г ~
Лизин 0.388 г ~
Метионин 0.409 г ~
Метионин + Цистеин 0.274 г ~
Треонин 0.401 г ~
Триптофан 0.127 г ~
Фенилаланин 0.6 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.81 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.368 г ~
Аспарагиновая кислота 1.159 г ~
Глицин 0.799 г ~
Глутаминовая кислота 2.728 г ~
Пролин 0.621 г ~
Серин 0.687 г ~
Тирозин 0.421 г ~
Цистеин 0.153 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.5 г от 0.9 до 3.7 г 100% 15.7%
Омега-6 жирные кислоты 16.7 г от 4.7 до 16.8 г 100% 15.7%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 0.4 мг ~
Стигмастерол 1.2 мг ~
бета Ситостерол 32.8 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.169 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.225 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 1.729 г ~
20:0 Арахиновая 0.033 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 25.656 г min 16.8 г 152.7% 24%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.143 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 24.799 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.225 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.48 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 16.88 г от 11.2 до 20.6 г 100% 15.7%
18:2 Линолевая (ud) 15.393 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 4.772 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.487 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.004 г ~

Энергетическая ценность Орехи составляет 635 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».