| Свинина сырая окорок | 1761 г |
| Куриная грудка (филе) | 558 г |
| Батон нарезной из муки в/с (хлеб) | 180 г |
| Лук репчатый | 320 г |
| Чеснок | 9 г |
| Яйцо куриное | 48 г |
| Молоко питьевое пастеризованное | 239 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 3 г |
| Лавровый лист | 1 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 222.2 ккал | 1684 ккал | 13.2% | 5.9% | 758 г |
| Белки | 13.7 г | 76 г | 18% | 8.1% | 555 г |
| Жиры | 16.1 г | 56 г | 28.8% | 13% | 348 г |
| Углеводы | 4.4 г | 219 г | 2% | 0.9% | 4977 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.1% | 4000 г |
| Вода | 64.7 г | 2273 г | 2.8% | 1.3% | 3513 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5.7 мкг | 900 мкг | 0.6% | 0.3% | 15789 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.012 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.024 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.019 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.436 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.025 мг | 1.5 мг | 1.7% | 0.8% | 6000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.024 мг | 1.8 мг | 1.3% | 0.6% | 7500 г |
| Витамин В4, холин | 22.28 мг | 500 мг | 4.5% | 2% | 2244 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.318 мг | 5 мг | 6.4% | 2.9% | 1572 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.171 мг | 2 мг | 8.6% | 3.9% | 1170 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.333 мкг | 400 мкг | 1.1% | 0.5% | 9231 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.045 мкг | 3 мкг | 1.5% | 0.7% | 6667 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.07 мг | 90 мг | 1.2% | 0.5% | 8411 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.034 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.1% | 29412 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.23 мг | 15 мг | 1.5% | 0.7% | 6522 г |
| гамма Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.509 мкг | 50 мкг | 1% | 0.5% | 9823 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6109 мг | 20 мг | 8.1% | 3.6% | 1242 г |
| Ниацин | 2.026 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.009 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 79.74 мг | 2500 мг | 3.2% | 1.4% | 3135 г |
| Кальций, Ca | 8.34 мг | 1000 мг | 0.8% | 0.4% | 11990 г |
| Кремний, Si | 0.646 мг | 30 мг | 2.2% | 1% | 4644 г |
| Магний, Mg | 18.05 мг | 400 мг | 4.5% | 2% | 2216 г |
| Натрий, Na | 99.82 мг | 1300 мг | 7.7% | 3.5% | 1302 г |
| Сера, S | 53.49 мг | 1000 мг | 5.3% | 2.4% | 1870 г |
| Фосфор, P | 43.8 мг | 800 мг | 5.5% | 2.5% | 1826 г |
| Хлор, Cl | 155.41 мг | 2300 мг | 6.8% | 3.1% | 1480 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 42.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.01 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.472 мг | 18 мг | 2.6% | 1.2% | 3814 г |
| Йод, I | 1.71 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.5% | 8772 г |
| Кобальт, Co | 2.439 мкг | 10 мкг | 24.4% | 11% | 410 г |
| Литий, Li | 0.009 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0934 мг | 2 мг | 4.7% | 2.1% | 2141 г |
| Медь, Cu | 34.27 мкг | 1000 мкг | 3.4% | 1.5% | 2918 г |
| Молибден, Mo | 3.09 мкг | 70 мкг | 4.4% | 2% | 2265 г |
| Никель, Ni | 0.356 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 48.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.642 мкг | 55 мкг | 8.4% | 3.8% | 1185 г |
| Фтор, F | 27.3 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.3% | 14652 г |
| Хром, Cr | 4.97 мкг | 50 мкг | 9.9% | 4.5% | 1006 г |
| Цинк, Zn | 0.3854 мг | 12 мг | 3.2% | 1.4% | 3114 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.88 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.029 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.354 г | ~ | |||
| Валин | 0.247 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.243 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.216 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.376 г | ~ | |||
| Лизин | 0.492 г | ~ | |||
| Метионин | 0.088 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.169 г | ~ | |||
| Треонин | 0.212 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.073 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.204 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.375 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.068 г | ~ | |||
| Аланин | 0.25 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.374 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.038 г | ~ | |||
| Глицин | 0.175 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.557 г | ~ | |||
| Пролин | 0.191 г | ~ | |||
| Серин | 0.198 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.172 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.083 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 0.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 10.54 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.088 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.104 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.03 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.204 г | min 16.8 г | 1.2% | 0.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.168 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.06 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.5% | 0.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.052 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш мясной (свинина, грудка куры) составляет 222,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».