Мой здоровый рацион

Рецепт Салат с пекинской капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат с пекинской капустой

Пекинская капуста 89 г
Помидор (томат), парниковый 122 г
Салат зеленый по 1-58 17 г
Масло подсолнечное (не рафинированное) 24 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с пекинской капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 16.1 ккал 1684 ккал 1% 6.2% 10460 г
Белки 0.8 г 76 г 1.1% 6.8% 9500 г
Жиры 9.9 г 56 г 17.7% 109.9% 566 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 7.5% 8111 г
Углеводы (общие) 1.1 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 21.7% 2857 г
Вода 85.2 г 2273 г 3.7% 23% 2668 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 64 мкг 900 мкг 7.1% 44.1% 1406 г
Ретинол 0.002 мг ~
альфа Каротин 0.353 мкг ~
бета Каротин 0.405 мг 5 мг 8.1% 50.3% 1235 г
Лютеин + Зеаксантин 16.952 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 14.9% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.038 мг 1.8 мг 2.1% 13% 4737 г
Витамин В4, холин 2.68 мг 500 мг 0.5% 3.1% 18657 г
Витамин В5, пантотеновая 0.037 мг 5 мг 0.7% 4.3% 13514 г
Витамин В6, пиридоксин 0.082 мг 2 мг 4.1% 25.5% 2439 г
Витамин В9, фолаты 27.901 мкг 400 мкг 7% 43.5% 1434 г
Витамин C, аскорбиновая 19.83 мг 90 мг 22% 136.6% 454 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.083 мг 15 мг 0.6% 3.7% 18072 г
Витамин К, филлохинон 19 мкг 120 мкг 15.8% 98.1% 632 г
Витамин РР, НЭ 0.444 мг 20 мг 2.2% 13.7% 4505 г
Ниацин 0.276 мг ~
Бетаин 0.106 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 215.06 мг 2500 мг 8.6% 53.4% 1162 г
Кальций, Ca 36.4 мг 1000 мг 3.6% 22.4% 2747 г
Кремний, Si 2.905 мг 30 мг 9.7% 60.2% 1033 г
Магний, Mg 6.88 мг 400 мг 1.7% 10.6% 5814 г
Натрий, Na 11.32 мг 1300 мг 0.9% 5.6% 11484 г
Сера, S 10.05 мг 1000 мг 1% 6.2% 9950 г
Фосфор, P 29.8 мг 800 мг 3.7% 23% 2685 г
Хлор, Cl 27.6 мг 2300 мг 1.2% 7.5% 8333 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 65.4 мкг ~
Бор, B 55.7 мкг ~
Ванадий, V 0.24 мкг ~
Железо, Fe 0.385 мг 18 мг 2.1% 13% 4675 г
Йод, I 0.97 мкг 150 мкг 0.6% 3.7% 15464 г
Кобальт, Co 2.905 мкг 10 мкг 29.1% 180.7% 344 г
Литий, Li 14.04 мкг ~
Марганец, Mn 0.1349 мг 2 мг 6.7% 41.6% 1483 г
Медь, Cu 65.97 мкг 1000 мкг 6.6% 41% 1516 г
Молибден, Mo 3.389 мкг 70 мкг 4.8% 29.8% 2066 г
Никель, Ni 6.294 мкг ~
Рубидий, Rb 74.1 мкг ~
Селен, Se 0.406 мкг 55 мкг 0.7% 4.3% 13547 г
Фтор, F 9.68 мкг 4000 мкг 0.2% 1.2% 41322 г
Хром, Cr 2.42 мкг 50 мкг 4.8% 29.8% 2066 г
Цинк, Zn 0.1781 мг 12 мг 1.5% 9.3% 6738 г
Цирконий, Zr 2.32 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.027 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.024 г ~
Валин 0.019 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.024 г ~
Лейцин 0.025 г ~
Лизин 0.025 г ~
Метионин 0.002 г ~
Треонин 0.014 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.012 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.024 г ~
Аспарагиновая кислота 0.03 г ~
Глицин 0.012 г ~
Глутаминовая кислота 0.102 г ~
Пролин 0.009 г ~
Серин 0.013 г ~
Тирозин 0.008 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.08 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.008 г min 16.8 г
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.025 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.005 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Салат с пекинской капустой составляет 16,1 кКал.

  • Порция = 252 гр (40.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».