| Куриная грудка (филе) (Варка) | 100 г |
| Бульон куриный | 475 г |
| Яйцо перепелиное (Варка) | 18 г |
| Желатин пищевой | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 65.8 ккал | 1684 ккал | 3.9% | 5.9% | 2559 г |
| Белки | 9.7 г | 76 г | 12.8% | 19.5% | 784 г |
| Жиры | 1.6 г | 56 г | 2.9% | 4.4% | 3500 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 2.1% | 7300 г |
| Углеводы (общие) | 2.9 г | ~ | |||
| Вода | 85.4 г | 2273 г | 3.8% | 5.8% | 2662 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 16.2 мкг | 900 мкг | 1.8% | 2.7% | 5556 г |
| Ретинол | 0.015 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.808 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.036 мг | 1.5 мг | 2.4% | 3.6% | 4167 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.096 мг | 1.8 мг | 5.3% | 8.1% | 1875 г |
| Витамин В4, холин | 32.17 мг | 500 мг | 6.4% | 9.7% | 1554 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.209 мг | 5 мг | 4.2% | 6.4% | 2392 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.108 мг | 2 мг | 5.4% | 8.2% | 1852 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.211 мкг | 400 мкг | 1.1% | 1.7% | 9499 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.08 мкг | 3 мкг | 2.7% | 4.1% | 3750 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.16 мг | 90 мг | 0.2% | 0.3% | 56250 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.043 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.6% | 23256 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.115 мг | 15 мг | 0.8% | 1.2% | 13043 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.3% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7222 мг | 20 мг | 13.6% | 20.7% | 735 г |
| Ниацин | 1.047 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 118.57 мг | 2500 мг | 4.7% | 7.1% | 2108 г |
| Кальций, Ca | 34.93 мг | 1000 мг | 3.5% | 5.3% | 2863 г |
| Магний, Mg | 18.14 мг | 400 мг | 4.5% | 6.8% | 2205 г |
| Натрий, Na | 120.83 мг | 1300 мг | 9.3% | 14.1% | 1076 г |
| Сера, S | 58.22 мг | 1000 мг | 5.8% | 8.8% | 1718 г |
| Фосфор, P | 60.7 мг | 800 мг | 7.6% | 11.6% | 1318 г |
| Хлор, Cl | 6.2 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.5% | 37097 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.522 мг | 18 мг | 2.9% | 4.4% | 3448 г |
| Йод, I | 0.53 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.6% | 28302 г |
| Кобальт, Co | 1.515 мкг | 10 мкг | 15.2% | 23.1% | 660 г |
| Марганец, Mn | 0.0062 мг | 2 мг | 0.3% | 0.5% | 32258 г |
| Медь, Cu | 124.59 мкг | 1000 мкг | 12.5% | 19% | 803 г |
| Молибден, Mo | 0.641 мкг | 70 мкг | 0.9% | 1.4% | 10920 г |
| Селен, Se | 5.898 мкг | 55 мкг | 10.7% | 16.3% | 933 г |
| Фтор, F | 6.85 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.3% | 58394 г |
| Хром, Cr | 1.75 мкг | 50 мкг | 3.5% | 5.3% | 2857 г |
| Цинк, Zn | 0.3343 мг | 12 мг | 2.8% | 4.3% | 3590 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.03 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.635 г | ~ | |||
| Валин | 0.33 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.284 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.261 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.481 г | ~ | |||
| Лизин | 0.65 г | ~ | |||
| Метионин | 0.095 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.173 г | ~ | |||
| Треонин | 0.267 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.07 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.271 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.453 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.535 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.552 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.036 г | ~ | |||
| Глицин | 1.029 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.94 г | ~ | |||
| Пролин | 0.806 г | ~ | |||
| Серин | 0.313 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.181 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.08 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 6.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 21.91 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.342 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.098 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.719 г | min 16.8 г | 4.3% | 6.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.115 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.727 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.231 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.1% | 3.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.226 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Заливное из куриной грудки составляет 65,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».