| Пшеничная мука, высшего сорта | 1480 г |
| Соль поваренная пищевая | 14 г |
| Яйцо куриное | 170 г |
| Подсолнечное масло | 153 г |
| Вода | 816 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 250.1 ккал | 1684 ккал | 14.9% | 6% | 673 г |
| Белки | 6.9 г | 76 г | 9.1% | 3.6% | 1101 г |
| Жиры | 7.3 г | 56 г | 13% | 5.2% | 767 г |
| Углеводы | 39.3 г | 219 г | 17.9% | 7.2% | 557 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 4% | 1000 г |
| Вода | 43.7 г | 2273 г | 1.9% | 0.8% | 5201 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 16.8 мкг | 900 мкг | 1.9% | 0.8% | 5357 г |
| Ретинол | 0.016 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 125000 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.1 мг | 1.5 мг | 6.7% | 2.7% | 1500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.051 мг | 1.8 мг | 2.8% | 1.1% | 3529 г |
| Витамин В4, холин | 45.45 мг | 500 мг | 9.1% | 3.6% | 1100 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.253 мг | 5 мг | 5.1% | 2% | 1976 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.105 мг | 2 мг | 5.3% | 2.1% | 1905 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.685 мкг | 400 мкг | 3.9% | 1.6% | 2550 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.034 мкг | 3 мкг | 1.1% | 0.4% | 8824 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.142 мкг | 10 мкг | 1.4% | 0.6% | 7042 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.439 мг | 15 мг | 22.9% | 9.2% | 436 г |
| Витамин Н, биотин | 2.428 мкг | 50 мкг | 4.9% | 2% | 2059 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9187 мг | 20 мг | 9.6% | 3.8% | 1042 г |
| Ниацин | 0.687 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 77.66 мг | 2500 мг | 3.1% | 1.2% | 3219 г |
| Кальций, Ca | 17.02 мг | 1000 мг | 1.7% | 0.7% | 5875 г |
| Кремний, Si | 2.248 мг | 30 мг | 7.5% | 3% | 1335 г |
| Магний, Mg | 10.2 мг | 400 мг | 2.6% | 1% | 3922 г |
| Натрий, Na | 216.44 мг | 1300 мг | 16.6% | 6.6% | 601 г |
| Сера, S | 51.98 мг | 1000 мг | 5.2% | 2.1% | 1924 г |
| Фосфор, P | 61.3 мг | 800 мг | 7.7% | 3.1% | 1305 г |
| Хлор, Cl | 339.13 мг | 2300 мг | 14.7% | 5.9% | 678 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 590.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 50.59 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.852 мг | 18 мг | 4.7% | 1.9% | 2113 г |
| Йод, I | 2.13 мкг | 150 мкг | 1.4% | 0.6% | 7042 г |
| Кобальт, Co | 1.625 мкг | 10 мкг | 16.3% | 6.5% | 615 г |
| Марганец, Mn | 0.3241 мг | 2 мг | 16.2% | 6.5% | 617 г |
| Медь, Cu | 63.2 мкг | 1000 мкг | 6.3% | 2.5% | 1582 г |
| Молибден, Mo | 8.494 мкг | 70 мкг | 12.1% | 4.8% | 824 г |
| Никель, Ni | 1.237 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.92 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.355 мкг | 55 мкг | 9.7% | 3.9% | 1027 г |
| Титан, Ti | 6.18 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 46.92 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.5% | 8525 г |
| Хром, Cr | 1.49 мкг | 50 мкг | 3% | 1.2% | 3356 г |
| Цинк, Zn | 0.4683 мг | 12 мг | 3.9% | 1.6% | 2562 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 38.166 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.051 г | ~ | |||
| Валин | 0.05 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.022 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.039 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.07 г | ~ | |||
| Лизин | 0.058 г | ~ | |||
| Метионин | 0.027 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.046 г | ~ | |||
| Треонин | 0.039 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.042 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.073 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.046 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.079 г | ~ | |||
| Глицин | 0.027 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.114 г | ~ | |||
| Пролин | 0.026 г | ~ | |||
| Серин | 0.06 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.031 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 80.9% | 32.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 36.8 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 11.622 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.493 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.295 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.041 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.704 г | min 16.8 г | 10.1% | 4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.641 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.858 г | от 11.2 до 20.6 г | 34.4% | 13.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.546 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Тесто для пельменей составляет 250,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».