Рецепт Курочка под шубкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курочка под шубкой

Картофель (Запекание) 488 г
куриная грудка (филе без кожи)отварная 230 г
Лук репчатый (Запекание) 120 г
Помидор (томат), парниковый (Запекание) 347 г
маойнез махеев оливковый 131 г
сыр "голандский" фасованный 68 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Способ приготовления

Картофель почистить,помыть и нарезать кружками.Уложить ровным слоем на дно керамической формы. Чуть присолить. Далее слоями укладываем поверх картофеля отварную куриную грудку порезанную на кусочки ,лук репчатый полукольцами,,помидоры кружками,смазываем майонезом и посыпаем тёртым сыром.Накрываем фольгой и ставим в духовку примерно мин. на 30. Затем фольгу открываем и даём сыру подрумянится ещё 5-10 мин.Приятного аппетита.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курочка под шубкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 138 ккал 1684 ккал 8.2% 5.9% 1220 г
Белки 8.7 г 76 г 11.4% 8.3% 874 г
Жиры 7.8 г 56 г 13.9% 10.1% 718 г
Углеводы 8.6 г 219 г 3.9% 2.8% 2547 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.6% 2000 г
Вода 73.5 г 2273 г 3.2% 2.3% 3093 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 25.4 мкг 900 мкг 2.8% 2% 3543 г
альфа Каротин 0.011 мкг ~
бета Каротин 0.149 мг 5 мг 3% 2.2% 3356 г
бета Криптоксантин 0.022 мкг ~
Ликопин 0.018 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.398 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 2.6% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.033 мг 1.8 мг 1.8% 1.3% 5455 г
Витамин В4, холин 4.99 мг 500 мг 1% 0.7% 10020 г
Витамин В5, пантотеновая 0.114 мг 5 мг 2.3% 1.7% 4386 г
Витамин В6, пиридоксин 0.112 мг 2 мг 5.6% 4.1% 1786 г
Витамин В9, фолаты 2.524 мкг 400 мкг 0.6% 0.4% 15848 г
Витамин C, аскорбиновая 4.57 мг 90 мг 5.1% 3.7% 1969 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.059 мг 15 мг 0.4% 0.3% 25424 г
гамма Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 0.129 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 38760 г
Витамин К, филлохинон 3 мкг 120 мкг 2.5% 1.8% 4000 г
Витамин РР, НЭ 0.7813 мг 20 мг 3.9% 2.8% 2560 г
Ниацин 0.584 мг ~
Бетаин 0.008 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 286.4 мг 2500 мг 11.5% 8.3% 873 г
Кальций, Ca 10.09 мг 1000 мг 1% 0.7% 9911 г
Кремний, Si 21.286 мг 30 мг 71% 51.4% 141 г
Магний, Mg 10.31 мг 400 мг 2.6% 1.9% 3880 г
Натрий, Na 40.34 мг 1300 мг 3.1% 2.2% 3223 г
Сера, S 23.19 мг 1000 мг 2.3% 1.7% 4312 г
Фосфор, P 36.6 мг 800 мг 4.6% 3.3% 2186 г
Хлор, Cl 92.49 мг 2300 мг 4% 2.9% 2487 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 402.9 мкг ~
Бор, B 92.5 мкг ~
Ванадий, V 57.54 мкг ~
Железо, Fe 0.492 мг 18 мг 2.7% 2% 3659 г
Йод, I 2.44 мкг 150 мкг 1.6% 1.2% 6148 г
Кобальт, Co 3.577 мкг 10 мкг 35.8% 25.9% 280 г
Литий, Li 37.257 мкг ~
Марганец, Mn 0.1344 мг 2 мг 6.7% 4.9% 1488 г
Медь, Cu 87.88 мкг 1000 мкг 8.8% 6.4% 1138 г
Молибден, Mo 5.011 мкг 70 мкг 7.2% 5.2% 1397 г
Никель, Ni 5.601 мкг ~
Рубидий, Rb 275.8 мкг ~
Селен, Se 0.259 мкг 55 мкг 0.5% 0.4% 21236 г
Стронций, Sr 3.58 мкг ~
Фтор, F 19.63 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 20377 г
Хром, Cr 5.34 мкг 50 мкг 10.7% 7.8% 936 г
Цинк, Zn 0.2611 мг 12 мг 2.2% 1.6% 4596 г
Цирконий, Zr 2.42 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.046 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.338 г ~
Аргинин* 0.06 г ~
Валин 0.055 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.041 г ~
Лейцин 0.061 г ~
Лизин 0.064 г ~
Метионин 0.012 г ~
Метионин + Цистеин 0.024 г ~
Треонин 0.046 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.047 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.089 г ~
Заменимые аминокислоты 0.571 г ~
Аланин 0.048 г ~
Аспарагиновая кислота 0.116 г ~
Глицин 0.048 г ~
Глутаминовая кислота 0.137 г ~
Пролин 0.044 г ~
Серин 0.058 г ~
Тирозин 0.042 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.5%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.081 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.031 г ~
18:0 Стеариновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.067 г min 16.8 г 0.4% 0.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.069 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.034 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.035 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.035 г ~

Энергетическая ценность Курочка под шубкой составляет 138 кКал.

  • Порция = 380 гр (524.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 138 кКал -%
Белки 8.7 г -%
Жиры 7.8 г -%
Углеводы 8.6 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 73.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРОЧКА ПОД ШУБКОЙ

Курочка под шубкой богат такими витаминами и минералами, как: калием - 11,5 %, кремнием - 71 %, кобальтом - 35,8 %

Чем полезен Курочка под шубкой

  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курочка под шубкой, калорийность 138 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курочка под шубкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги