| Минтай (Запекание) | 100 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Морковь | 100 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Уксус столовый 9% | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 103.5 ккал | 1684 ккал | 6.1% | 5.9% | 1627 г |
| Белки | 5.5 г | 76 г | 7.2% | 7% | 1382 г |
| Жиры | 6.7 г | 56 г | 12% | 11.6% | 836 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 2.1% | 4563 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 8.2% | 1176 г |
| Вода | 79.5 г | 2273 г | 3.5% | 3.4% | 2859 г |
| Органические кислоты | 0.7 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 633.7 мкг | 900 мкг | 70.4% | 68% | 142 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.786 мг | 5 мг | 75.7% | 73.1% | 132 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.063 мг | 1.5 мг | 4.2% | 4.1% | 2381 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.058 мг | 1.8 мг | 3.2% | 3.1% | 3103 г |
| Витамин В4, холин | 22.96 мг | 500 мг | 4.6% | 4.4% | 2178 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.176 мг | 5 мг | 3.5% | 3.4% | 2841 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.105 мг | 2 мг | 5.3% | 5.1% | 1905 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.668 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.6% | 5999 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.473 мкг | 3 мкг | 15.8% | 15.3% | 634 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.83 мг | 90 мг | 5.4% | 5.2% | 1863 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.056 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.6% | 17857 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.05 мг | 15 мг | 20.3% | 19.6% | 492 г |
| Витамин Н, биотин | 0.473 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.9% | 10571 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.6 мкг | 120 мкг | 3.8% | 3.7% | 2609 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7527 мг | 20 мг | 8.8% | 8.5% | 1141 г |
| Ниацин | 0.731 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 236.21 мг | 2500 мг | 9.4% | 9.1% | 1058 г |
| Кальций, Ca | 30.28 мг | 1000 мг | 3% | 2.9% | 3303 г |
| Кремний, Si | 9.464 мг | 30 мг | 31.5% | 30.4% | 317 г |
| Магний, Mg | 32.54 мг | 400 мг | 8.1% | 7.8% | 1229 г |
| Натрий, Na | 18.36 мг | 1300 мг | 1.4% | 1.4% | 7081 г |
| Сера, S | 71.74 мг | 1000 мг | 7.2% | 7% | 1394 г |
| Фосфор, P | 109.2 мг | 800 мг | 13.7% | 13.2% | 733 г |
| Хлор, Cl | 70.98 мг | 2300 мг | 3.1% | 3% | 3240 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 228.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 126.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 31.23 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.703 мг | 18 мг | 3.9% | 3.8% | 2560 г |
| Йод, I | 23.34 мкг | 150 мкг | 15.6% | 15.1% | 643 г |
| Кобальт, Co | 6.514 мкг | 10 мкг | 65.1% | 62.9% | 154 г |
| Литий, Li | 1.893 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1672 мг | 2 мг | 8.4% | 8.1% | 1196 г |
| Медь, Cu | 90.47 мкг | 1000 мкг | 9% | 8.7% | 1105 г |
| Молибден, Mo | 7.457 мкг | 70 мкг | 10.7% | 10.3% | 939 г |
| Никель, Ni | 4.849 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 157.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.751 мкг | 55 мкг | 6.8% | 6.6% | 1466 г |
| Стронций, Sr | 2.74 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 228.08 мкг | 4000 мкг | 5.7% | 5.5% | 1754 г |
| Хром, Cr | 17.37 мкг | 50 мкг | 34.7% | 33.5% | 288 г |
| Цинк, Zn | 0.7252 мг | 12 мг | 6% | 5.8% | 1655 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.095 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.189 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.379 г | ~ | |||
| Валин | 0.305 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.135 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.371 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.44 г | ~ | |||
| Лизин | 0.599 г | ~ | |||
| Метионин | 0.195 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.249 г | ~ | |||
| Треонин | 0.307 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.072 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.244 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.448 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.397 г | ~ | |||
| Аланин | 0.317 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.443 г | ~ | |||
| Глицин | 0.274 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.554 г | ~ | |||
| Пролин | 0.208 г | ~ | |||
| Серин | 0.24 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.204 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.055 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 10.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 83% | 80.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 14.04 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 12.618 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.423 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.268 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.044 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.546 г | min 16.8 г | 9.2% | 8.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.521 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.216 г | от 11.2 до 20.6 г | 37.6% | 36.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.776 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.057 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.06 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай под маринадом составляет 103,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».