Мой здоровый рацион

Рецепт Мясо по французски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Мясо по французски

Куриный фарш 1000 г
Картофель 700 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 70 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Вода 300 г
Куриный фарш 1000 г
Картофель 700 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 70 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Вода 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мясо по французски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 111.2 ккал 1684 ккал 6.6% 5.9% 1514 г
Белки 9.8 г 76 г 12.9% 11.6% 776 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 8.8% 1018 г
Углеводы 5.5 г 219 г 2.5% 2.2% 3982 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.2% 4000 г
Вода 77.5 г 2273 г 3.4% 3.1% 2933 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10.8 мкг 900 мкг 1.2% 1.1% 8333 г
Ретинол 0.009 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.2% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.094 мг 1.5 мг 6.3% 5.7% 1596 г
Витамин В2, рибофлавин 0.15 мг 1.8 мг 8.3% 7.5% 1200 г
Витамин В4, холин 32.51 мг 500 мг 6.5% 5.8% 1538 г
Витамин В5, пантотеновая 0.635 мг 5 мг 12.7% 11.4% 787 г
Витамин В6, пиридоксин 0.35 мг 2 мг 17.5% 15.7% 571 г
Витамин В9, фолаты 3.954 мкг 400 мкг 1% 0.9% 10116 г
Витамин В12, кобаламин 0.319 мкг 3 мкг 10.6% 9.5% 940 г
Витамин C, аскорбиновая 6.74 мг 90 мг 7.5% 6.7% 1335 г
Витамин D, кальциферол 0.032 мкг 10 мкг 0.3% 0.3% 31250 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.396 мг 15 мг 2.6% 2.3% 3788 г
гамма Токоферол 0.082 мг ~
дельта Токоферол 0.014 мг ~
Витамин Н, биотин 0.111 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 45045 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.8% 10909 г
Витамин РР, НЭ 3.4866 мг 20 мг 17.4% 15.6% 574 г
Ниацин 0.444 мг ~
Бетаин 3.693 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 444.28 мг 2500 мг 17.8% 16% 563 г
Кальций, Ca 36.66 мг 1000 мг 3.7% 3.3% 2728 г
Кремний, Si 16.787 мг 30 мг 56% 50.4% 179 г
Магний, Mg 19.21 мг 400 мг 4.8% 4.3% 2082 г
Натрий, Na 61.43 мг 1300 мг 4.7% 4.2% 2116 г
Сера, S 102.32 мг 1000 мг 10.2% 9.2% 977 г
Фосфор, P 122 мг 800 мг 15.3% 13.8% 656 г
Хлор, Cl 61.61 мг 2300 мг 2.7% 2.4% 3733 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 288.7 мкг ~
Бор, B 38.6 мкг ~
Ванадий, V 50.02 мкг ~
Железо, Fe 0.736 мг 18 мг 4.1% 3.7% 2446 г
Йод, I 1.68 мкг 150 мкг 1.1% 1% 8929 г
Кобальт, Co 1.679 мкг 10 мкг 16.8% 15.1% 596 г
Литий, Li 25.851 мкг ~
Марганец, Mn 0.0683 мг 2 мг 3.4% 3.1% 2928 г
Медь, Cu 79.94 мкг 1000 мкг 8% 7.2% 1251 г
Молибден, Mo 2.916 мкг 70 мкг 4.2% 3.8% 2401 г
Никель, Ni 1.679 мкг ~
Рубидий, Rb 167.9 мкг ~
Селен, Se 5.469 мкг 55 мкг 9.9% 8.9% 1006 г
Стронций, Sr 3.12 мкг ~
Фтор, F 24.46 мкг 4000 мкг 0.6% 0.5% 16353 г
Хром, Cr 3.36 мкг 50 мкг 6.7% 6% 1488 г
Цинк, Zn 0.9434 мг 12 мг 7.9% 7.1% 1272 г
Цирконий, Zr 1.02 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.036 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.529 г ~
Аргинин* 0.598 г ~
Валин 0.494 г ~
Гистидин* 0.314 г ~
Изолейцин 0.442 г ~
Лейцин 0.761 г ~
Лизин 0.82 г ~
Метионин 0.241 г ~
Метионин + Цистеин 0.042 г ~
Треонин 0.412 г ~
Триптофан 0.102 г ~
Фенилаланин 0.401 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.15 г ~
Заменимые аминокислоты 0.871 г ~
Аланин 0.528 г ~
Аспарагиновая кислота 0.904 г ~
Гидроксипролин 0.045 г ~
Глицин 0.448 г ~
Глутаминовая кислота 1.495 г ~
Пролин 0.424 г ~
Серин 0.434 г ~
Тирозин 0.365 г ~
Цистеин 0.105 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 19.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 44.92 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.935 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.003 г ~
8:0 Каприловая 0.013 г ~
10:0 Каприновая 0.042 г ~
12:0 Лауриновая 0.039 г ~
14:0 Миристиновая 0.102 г ~
15:0 Пентадекановая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.123 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.357 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.162 г min 16.8 г 12.9% 11.6%
14:1 Миристолеиновая 0.021 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.275 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.853 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.435 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.087 г от 11.2 до 20.6 г 9.7% 8.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.967 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.625 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.062 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.027 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.007 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.035 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.004 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.011 г ~
Трансжиры 0.031 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.02 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.02 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.011 г ~

Энергетическая ценность Мясо по французски составляет 111,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок