Мой здоровый рацион

Рецепт Йогурт домашний. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Йогурт домашний

йогурт греческий 2% 130 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное 770 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Йогурт домашний".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 55.8 ккал 1684 ккал 3.3% 5.9% 3018 г
Белки 3.6 г 76 г 4.7% 8.4% 2111 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 7.7% 2333 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 3.8% 4660 г
Вода 88.6 г 2273 г 3.9% 7% 2565 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 22 мкг 900 мкг 2.4% 4.3% 4091 г
Ретинол 0.02 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.4% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 4.8% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.157 мг 1.8 мг 8.7% 15.6% 1146 г
Витамин В4, холин 25.97 мг 500 мг 5.2% 9.3% 1925 г
Витамин В5, пантотеновая 0.37 мг 5 мг 7.4% 13.3% 1351 г
Витамин В6, пиридоксин 0.05 мг 2 мг 2.5% 4.5% 4000 г
Витамин В9, фолаты 4.278 мкг 400 мкг 1.1% 2% 9350 г
Витамин В12, кобаламин 0.404 мкг 3 мкг 13.5% 24.2% 743 г
Витамин C, аскорбиновая 1.2 мг 90 мг 1.3% 2.3% 7500 г
Витамин D, кальциферол 0.026 мкг 10 мкг 0.3% 0.5% 38462 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.086 мг 15 мг 0.6% 1.1% 17442 г
Витамин Н, биотин 2.738 мкг 50 мкг 5.5% 9.9% 1826 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.4% 60000 г
Витамин РР, НЭ 0.8867 мг 20 мг 4.4% 7.9% 2256 г
Ниацин 0.114 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 146.14 мг 2500 мг 5.8% 10.4% 1711 г
Кальций, Ca 120.29 мг 1000 мг 12% 21.5% 831 г
Магний, Mg 14.14 мг 400 мг 3.5% 6.3% 2829 г
Натрий, Na 50.29 мг 1300 мг 3.9% 7% 2585 г
Сера, S 28.71 мг 1000 мг 2.9% 5.2% 3483 г
Фосфор, P 90.9 мг 800 мг 11.4% 20.4% 880 г
Хлор, Cl 108.56 мг 2300 мг 4.7% 8.4% 2119 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 42.8 мкг ~
Железо, Fe 0.1 мг 18 мг 0.6% 1.1% 18000 г
Йод, I 9 мкг 150 мкг 6% 10.8% 1667 г
Кобальт, Co 0.829 мкг 10 мкг 8.3% 14.9% 1206 г
Марганец, Mn 0.006 мг 2 мг 0.3% 0.5% 33333 г
Медь, Cu 11.71 мкг 1000 мкг 1.2% 2.2% 8540 г
Молибден, Mo 5 мкг 70 мкг 7.1% 12.7% 1400 г
Олово, Sn 11.12 мкг ~
Селен, Se 2 мкг 55 мкг 3.6% 6.5% 2750 г
Стронций, Sr 14.54 мкг ~
Фтор, F 20 мкг 4000 мкг 0.5% 0.9% 20000 г
Хром, Cr 2 мкг 50 мкг 4% 7.2% 2500 г
Цинк, Zn 0.4 мг 12 мг 3.3% 5.9% 3000 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 4.6 г ~
Лактоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.302 г ~
Аргинин* 0.025 г ~
Валин 0.047 г ~
Гистидин* 0.023 г ~
Изолейцин 0.043 г ~
Лейцин 0.065 г ~
Лизин 0.056 г ~
Метионин 0.017 г ~
Метионин + Цистеин 0.025 г ~
Треонин 0.031 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.033 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.068 г ~
Заменимые аминокислоты 0.421 г ~
Аланин 0.023 г ~
Аспарагиновая кислота 0.05 г ~
Глицин 0.013 г ~
Глутаминовая кислота 0.13 г ~
Пролин 0.075 г ~
Серин 0.04 г ~
Тирозин 0.035 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.14 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.014 г ~
6:0 Капроновая 0.01 г ~
8:0 Каприловая 0.006 г ~
10:0 Каприновая 0.012 г ~
12:0 Лауриновая 0.013 г ~
14:0 Миристиновая 0.065 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.081 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.045 г ~
20:0 Арахиновая 0.058 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.79 г min 16.8 г 4.7% 8.4%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.1 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.15 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Йогурт домашний составляет 55,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов