Мой здоровый рацион

Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное (Жарка) 2 Штука
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Жарка) 100 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 110.4 ккал 1684 ккал 6.6% 6% 1525 г
Белки 8.1 г 76 г 10.7% 9.7% 938 г
Жиры 7.3 г 56 г 13% 11.8% 767 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 1.3% 7300 г
Вода 74.8 г 2273 г 3.3% 3% 3039 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 3.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 147.4 мкг 900 мкг 16.4% 14.9% 611 г
Ретинол 0.142 мг ~
бета Каротин 0.036 мг 5 мг 0.7% 0.6% 13889 г
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 3.4% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.306 мг 1.8 мг 17% 15.4% 588 г
Витамин В4, холин 143.27 мг 500 мг 28.7% 26% 349 г
Витамин В5, пантотеновая 0.873 мг 5 мг 17.5% 15.9% 573 г
Витамин В6, пиридоксин 0.098 мг 2 мг 4.9% 4.4% 2041 г
Витамин В9, фолаты 5.878 мкг 400 мкг 1.5% 1.4% 6805 г
Витамин В12, кобаламин 0.48 мкг 3 мкг 16% 14.5% 625 г
Витамин C, аскорбиновая 0.36 мг 90 мг 0.4% 0.4% 25000 г
Витамин D, кальциферол 1.164 мкг 10 мкг 11.6% 10.5% 859 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.365 мг 15 мг 2.4% 2.2% 4110 г
Витамин Н, биотин 12.22 мкг 50 мкг 24.4% 22.1% 409 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.3% 40000 г
Витамин РР, НЭ 2.3022 мг 20 мг 11.5% 10.4% 869 г
Ниацин 0.155 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 151.25 мг 2500 мг 6.1% 5.5% 1653 г
Кальций, Ca 100.28 мг 1000 мг 10% 9.1% 997 г
Магний, Mg 13.8 мг 400 мг 3.5% 3.2% 2899 г
Натрий, Na 1172.2 мг 1300 мг 90.2% 81.7% 111 г
Сера, S 112.06 мг 1000 мг 11.2% 10.1% 892 г
Фосфор, P 149.4 мг 800 мг 18.7% 16.9% 535 г
Хлор, Cl 1798.8 мг 2300 мг 78.2% 70.8% 128 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 26.1 мкг ~
Железо, Fe 1.441 мг 18 мг 8% 7.2% 1249 г
Йод, I 12.94 мкг 150 мкг 8.6% 7.8% 1159 г
Кобальт, Co 6.079 мкг 10 мкг 60.8% 55.1% 165 г
Марганец, Mn 0.0252 мг 2 мг 1.3% 1.2% 7937 г
Медь, Cu 57.49 мкг 1000 мкг 5.7% 5.2% 1739 г
Молибден, Mo 8.8 мкг 70 мкг 12.6% 11.4% 795 г
Олово, Sn 6.79 мкг ~
Селен, Se 16.924 мкг 55 мкг 30.8% 27.9% 325 г
Стронций, Sr 8.88 мкг ~
Фтор, F 39.22 мкг 4000 мкг 1% 0.9% 10199 г
Хром, Cr 3.13 мкг 50 мкг 6.3% 5.7% 1597 г
Цинк, Zn 0.817 мг 12 мг 6.8% 6.2% 1469 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.413 г ~
Валин 0.402 г ~
Гистидин* 0.178 г ~
Изолейцин 0.313 г ~
Лейцин 0.564 г ~
Лизин 0.47 г ~
Метионин 0.219 г ~
Метионин + Цистеин 0.376 г ~
Треонин 0.319 г ~
Триптофан 0.104 г ~
Фенилаланин 0.339 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.59 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.371 г ~
Аспарагиновая кислота 0.642 г ~
Глицин 0.219 г ~
Глутаминовая кислота 0.924 г ~
Пролин 0.209 г ~
Серин 0.486 г ~
Тирозин 0.251 г ~
Цистеин 0.151 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.1%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 19.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 301.8 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.021 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.071 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.46 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.988 г min 16.8 г 17.8% 16.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.204 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.136 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.735 г от 11.2 до 20.6 г 6.6% 6%
18:2 Линолевая (ud) 0.574 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.031 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.052 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 110,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».