| Фарш " Beef mince" 25% жирности * | 1013 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 50 г |
| Укроп (Жарка) | 14 г |
| Хлебная белая булочка * | 95 г |
| Молоко (полу-обезжиренное ) - " Gravendale" * | 100 г |
| Лук репчатый " Brown onions" * | 71 г |
| Пшеничная мука* | 22 г |
| Масло кукурузное " East end" * | 22 г |
| Вода водопроводная питьевая | 253 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 179.6 ккал | 1684 ккал | 10.7% | 6% | 938 г |
| Белки | 21.9 г | 76 г | 28.8% | 16% | 347 г |
| Жиры | 32.5 г | 56 г | 58% | 32.3% | 172 г |
| Углеводы | 8 г | 219 г | 3.7% | 2.1% | 2738 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.7% | 3333 г |
| Вода | 34.6 г | 2273 г | 1.5% | 0.8% | 6569 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 28.3 мкг | 900 мкг | 3.1% | 1.7% | 3180 г |
| Ретинол | 0.02 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.014 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.058 мг | 5 мг | 1.2% | 0.7% | 8621 г |
| бета Криптоксантин | 0.029 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.023 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.522 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.083 мг | 1.5 мг | 5.5% | 3.1% | 1807 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.24 мг | 1.8 мг | 13.3% | 7.4% | 750 г |
| Витамин В4, холин | 78.52 мг | 500 мг | 15.7% | 8.7% | 637 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.659 мг | 5 мг | 13.2% | 7.3% | 759 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.38 мг | 2 мг | 19% | 10.6% | 526 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.905 мкг | 400 мкг | 3% | 1.7% | 3360 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.59 мкг | 3 мкг | 86.3% | 48.1% | 116 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.85 мг | 90 мг | 2.1% | 1.2% | 4865 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.24 мкг | 10 мкг | 2.4% | 1.3% | 4167 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.116 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.945 мг | 15 мг | 6.3% | 3.5% | 1587 г |
| гамма Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.659 мкг | 50 мкг | 3.3% | 1.8% | 3014 г |
| Витамин К, филлохинон | 4 мкг | 120 мкг | 3.3% | 1.8% | 3000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.1575 мг | 20 мг | 25.8% | 14.4% | 388 г |
| Ниацин | 0.219 мг | ~ | |||
| Бетаин | 9.791 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 346.66 мг | 2500 мг | 13.9% | 7.7% | 721 г |
| Кальций, Ca | 52.24 мг | 1000 мг | 5.2% | 2.9% | 1914 г |
| Кремний, Si | 0.522 мг | 30 мг | 1.7% | 0.9% | 5747 г |
| Магний, Mg | 24.39 мг | 400 мг | 6.1% | 3.4% | 1640 г |
| Натрий, Na | 229.21 мг | 1300 мг | 17.6% | 9.8% | 567 г |
| Сера, S | 205.2 мг | 1000 мг | 20.5% | 11.4% | 487 г |
| Фосфор, P | 208.5 мг | 800 мг | 26.1% | 14.5% | 384 г |
| Хлор, Cl | 342.99 мг | 2300 мг | 14.9% | 8.3% | 671 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 39.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 17.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.35 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.526 мг | 18 мг | 14% | 7.8% | 713 г |
| Йод, I | 4.85 мкг | 150 мкг | 3.2% | 1.8% | 3093 г |
| Кобальт, Co | 1.193 мкг | 10 мкг | 11.9% | 6.6% | 838 г |
| Литий, Li | 0.016 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0714 мг | 2 мг | 3.6% | 2% | 2801 г |
| Медь, Cu | 87.9 мкг | 1000 мкг | 8.8% | 4.9% | 1138 г |
| Молибден, Mo | 1.503 мкг | 70 мкг | 2.1% | 1.2% | 4657 г |
| Никель, Ni | 0.346 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.49 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 38.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.776 мкг | 55 мкг | 34.1% | 19% | 293 г |
| Стронций, Sr | 2.6 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 29.44 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.4% | 13587 г |
| Хром, Cr | 0.84 мкг | 50 мкг | 1.7% | 0.9% | 5952 г |
| Цинк, Zn | 4.7212 мг | 12 мг | 39.3% | 21.9% | 254 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.442 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.023 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.264 г | ~ | |||
| Валин | 0.96 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.622 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.861 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.519 г | ~ | |||
| Лизин | 1.583 г | ~ | |||
| Метионин | 0.5 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.052 г | ~ | |||
| Треонин | 0.757 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.109 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.77 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.09 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.054 г | ~ | |||
| Аланин | 1.204 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.739 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.317 г | ~ | |||
| Глицин | 1.283 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.951 г | ~ | |||
| Пролин | 0.987 г | ~ | |||
| Серин | 0.803 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.602 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.212 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 46.8% | 26.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 119.02 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.106 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 14.92 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 13.2 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.02 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.886 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.143 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 6.696 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.335 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 3.511 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.024 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 14.346 г | min 16.8 г | 85.4% | 47.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.243 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.087 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.246 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 12.015 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.1 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.281 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.4% | 11.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.097 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.106 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.068 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.02 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| Трансжиры | 1.747 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 1.747 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 1.747 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты составляет 179,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».