| Капуста белокочанная | 1000 г |
| Сметана 20% жирности | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 8 г |
| Пажитник, семена | 5 г |
| Укроп | 20 г |
| Имбиря корень сырой | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 58.6 ккал | 1684 ккал | 3.5% | 6% | 2874 г |
| Белки | 2 г | 76 г | 2.6% | 4.4% | 3800 г |
| Жиры | 3.4 г | 56 г | 6.1% | 10.4% | 1647 г |
| Углеводы | 4.9 г | 219 г | 2.2% | 3.8% | 4469 г |
| Углеводы (общие) | 0.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 15.4% | 1111 г |
| Вода | 86.4 г | 2273 г | 3.8% | 6.5% | 2631 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 39.6 мкг | 900 мкг | 4.4% | 7.5% | 2273 г |
| Ретинол | 0.024 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.128 мг | 5 мг | 2.6% | 4.4% | 3906 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.031 мг | 1.5 мг | 2.1% | 3.6% | 4839 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.077 мг | 1.8 мг | 4.3% | 7.3% | 2338 г |
| Витамин В4, холин | 16.9 мг | 500 мг | 3.4% | 5.8% | 2959 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.056 мг | 5 мг | 1.1% | 1.9% | 8929 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.097 мг | 2 мг | 4.9% | 8.4% | 2062 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.521 мкг | 400 мкг | 4.9% | 8.4% | 2049 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.071 мкг | 3 мкг | 2.4% | 4.1% | 4225 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 49.27 мг | 90 мг | 54.7% | 93.3% | 183 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.016 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.3% | 62500 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.176 мг | 15 мг | 1.2% | 2% | 8523 г |
| Витамин Н, биотин | 0.64 мкг | 50 мкг | 1.3% | 2.2% | 7813 г |
| Витамин К, филлохинон | 61.4 мкг | 120 мкг | 51.2% | 87.4% | 195 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8541 мг | 20 мг | 4.3% | 7.3% | 2342 г |
| Ниацин | 0.58 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 273.06 мг | 2500 мг | 10.9% | 18.6% | 916 г |
| Кальций, Ca | 58.56 мг | 1000 мг | 5.9% | 10.1% | 1708 г |
| Кремний, Si | 41.989 мг | 30 мг | 140% | 238.9% | 71 г |
| Магний, Mg | 16.96 мг | 400 мг | 4.2% | 7.2% | 2358 г |
| Натрий, Na | 262.28 мг | 1300 мг | 20.2% | 34.5% | 496 г |
| Сера, S | 36.29 мг | 1000 мг | 3.6% | 6.1% | 2756 г |
| Фосфор, P | 38 мг | 800 мг | 4.8% | 8.2% | 2105 г |
| Хлор, Cl | 419.57 мг | 2300 мг | 18.2% | 31.1% | 548 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 460.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 158.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.14 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.697 мг | 18 мг | 3.9% | 6.7% | 2582 г |
| Йод, I | 3.84 мкг | 150 мкг | 2.6% | 4.4% | 3906 г |
| Кобальт, Co | 2.572 мкг | 10 мкг | 25.7% | 43.9% | 389 г |
| Литий, Li | 0.032 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.167 мг | 2 мг | 8.4% | 14.3% | 1198 г |
| Медь, Cu | 76.5 мкг | 1000 мкг | 7.7% | 13.1% | 1307 г |
| Молибден, Mo | 9.435 мкг | 70 мкг | 13.5% | 23% | 742 г |
| Никель, Ni | 11.967 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.06 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.386 мкг | 55 мкг | 0.7% | 1.2% | 14249 г |
| Стронций, Sr | 3.96 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.9 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.5% | 36697 г |
| Хром, Cr | 4.6 мкг | 50 мкг | 9.2% | 15.7% | 1087 г |
| Цинк, Zn | 0.3941 мг | 12 мг | 3.3% | 5.6% | 3045 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.081 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.29 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.078 г | ~ | |||
| Валин | 0.052 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.026 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.046 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.059 г | ~ | |||
| Лизин | 0.056 г | ~ | |||
| Метионин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.032 г | ~ | |||
| Треонин | 0.04 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.05 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.087 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.686 г | ~ | |||
| Аланин | 0.061 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.152 г | ~ | |||
| Глицин | 0.043 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.237 г | ~ | |||
| Пролин | 0.052 г | ~ | |||
| Серин | 0.053 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.043 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 18.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 3.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 13.78 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.911 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.584 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.965 г | min 16.8 г | 5.7% | 9.7% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.151 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.3% | 2.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Капустный салат со сметаной составляет 58,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».