Мой здоровый рацион

Рецепт Бутерброд. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Бутерброд

Ветчина, рубленая 70 г
Хлеб пшеничный из муки 1 сорта 70 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бутерброд".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 279.3 ккал 1684 ккал 16.6% 5.9% 603 г
Белки 15 г 76 г 19.7% 7.1% 507 г
Жиры 15.8 г 56 г 28.2% 10.1% 354 г
Углеводы 18.5 г 219 г 8.4% 3% 1184 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 2.1% 1667 г
Вода 45.8 г 2273 г 2% 0.7% 4963 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 3.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 75.8 мкг 900 мкг 8.4% 3% 1187 г
Ретинол 0.068 мг ~
бета Каротин 0.045 мг 5 мг 0.9% 0.3% 11111 г
Витамин В1, тиамин 0.332 мг 1.5 мг 22.1% 7.9% 452 г
Витамин В2, рибофлавин 0.171 мг 1.8 мг 9.5% 3.4% 1053 г
Витамин В4, холин 49.52 мг 500 мг 9.9% 3.5% 1010 г
Витамин В5, пантотеновая 0.252 мг 5 мг 5% 1.8% 1984 г
Витамин В6, пиридоксин 0.17 мг 2 мг 8.5% 3% 1176 г
Витамин В9, фолаты 16.5 мкг 400 мкг 4.1% 1.5% 2424 г
Витамин В12, кобаламин 0.745 мкг 3 мкг 24.8% 8.9% 403 г
Витамин C, аскорбиновая 0.18 мг 90 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин D, кальциферол 0.511 мкг 10 мкг 5.1% 1.8% 1957 г
Витамин D3, холекальциферол 0.258 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.71 мг 15 мг 4.7% 1.7% 2113 г
Витамин Н, биотин 1.232 мкг 50 мкг 2.5% 0.9% 4058 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин РР, НЭ 4.2807 мг 20 мг 21.4% 7.7% 467 г
Ниацин 0.642 мг ~
Бетаин 2.505 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 186.74 мг 2500 мг 7.5% 2.7% 1339 г
Кальций, Ca 243.74 мг 1000 мг 24.4% 8.7% 410 г
Кремний, Si 0.811 мг 30 мг 2.7% 1% 3699 г
Магний, Mg 27.26 мг 400 мг 6.8% 2.4% 1467 г
Натрий, Na 811.11 мг 1300 мг 62.4% 22.3% 160 г
Сера, S 142.77 мг 1000 мг 14.3% 5.1% 700 г
Фосфор, P 221.5 мг 800 мг 27.7% 9.9% 361 г
Хлор, Cl 637.05 мг 2300 мг 27.7% 9.9% 361 г
Микроэлементы
Бор, B 17.7 мкг ~
Ванадий, V 24.32 мкг ~
Железо, Fe 1.291 мг 18 мг 7.2% 2.6% 1394 г
Йод, I 1.18 мкг 150 мкг 0.8% 0.3% 12712 г
Кобальт, Co 0.7 мкг 10 мкг 7% 2.5% 1429 г
Марганец, Mn 0.3417 мг 2 мг 17.1% 6.1% 585 г
Медь, Cu 92 мкг 1000 мкг 9.2% 3.3% 1087 г
Молибден, Mo 4.716 мкг 70 мкг 6.7% 2.4% 1484 г
Селен, Se 13.395 мкг 55 мкг 24.4% 8.7% 411 г
Фтор, F 5.34 мкг 4000 мкг 0.1% 74906 г
Хром, Cr 0.81 мкг 50 мкг 1.6% 0.6% 6173 г
Цинк, Zn 1.8918 мг 12 мг 15.8% 5.7% 634 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.021 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.253 г ~
Аргинин* 0.564 г ~
Валин 0.72 г ~
Гистидин* 0.615 г ~
Изолейцин 0.513 г ~
Лейцин 0.971 г ~
Лизин 0.905 г ~
Метионин 0.31 г ~
Метионин + Цистеин 0.197 г ~
Треонин 0.513 г ~
Триптофан 0.231 г ~
Фенилаланин 0.557 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.676 г ~
Заменимые аминокислоты 3.745 г ~
Аланин 0.507 г ~
Аспарагиновая кислота 0.908 г ~
Глицин 0.425 г ~
Глутаминовая кислота 2.072 г ~
Пролин 0.873 г ~
Серин 0.565 г ~
Тирозин 0.553 г ~
Цистеин 0.125 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 7.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 48.95 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 6.9 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.026 г ~
8:0 Каприловая 0.103 г ~
10:0 Каприновая 0.346 г ~
12:0 Лауриновая 0.316 г ~
14:0 Миристиновая 0.74 г ~
15:0 Пентадекановая 0.076 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.258 г ~
17:0 Маргариновая 0.05 г ~
18:0 Стеариновая 1.777 г ~
20:0 Арахиновая 0.05 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.54 г min 16.8 г 33% 11.8%
14:1 Миристолеиновая 0.103 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.395 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.042 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.089 г от 11.2 до 20.6 г 9.7% 3.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.975 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.114 г ~

Энергетическая ценность Бутерброд составляет 279,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».