| Говядина 1 кат. (Варка без слива) | 920 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 140 г |
| Картофель (Варка без слива) | 80 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 234 ккал | 1684 ккал | 13.9% | 5.9% | 720 г |
| Белки | 21.5 г | 76 г | 28.3% | 12.1% | 353 г |
| Жиры | 15.1 г | 56 г | 27% | 11.5% | 371 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 0.6% | 7065 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1.5% | 2857 г |
| Вода | 60.4 г | 2273 г | 2.7% | 1.2% | 3763 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.3 мкг | 900 мкг | 300000 г | ||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.053 мг | 1.5 мг | 3.5% | 1.5% | 2830 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.117 мг | 1.8 мг | 6.5% | 2.8% | 1538 г |
| Витамин В4, холин | 90.1 мг | 500 мг | 18% | 7.7% | 555 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.678 мг | 5 мг | 13.6% | 5.8% | 737 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.519 мг | 2 мг | 26% | 11.1% | 385 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.117 мкг | 400 мкг | 3.3% | 1.4% | 3049 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.259 мкг | 3 мкг | 108.6% | 46.4% | 92 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.63 мг | 90 мг | 1.8% | 0.8% | 5521 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.55 мг | 15 мг | 3.7% | 1.6% | 2727 г |
| Витамин Н, биотин | 3.993 мкг | 50 мкг | 8% | 3.4% | 1252 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.7972 мг | 20 мг | 39% | 16.7% | 257 г |
| Ниацин | 3.687 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 261.96 мг | 2500 мг | 10.5% | 4.5% | 954 г |
| Кальций, Ca | 16.98 мг | 1000 мг | 1.7% | 0.7% | 5889 г |
| Кремний, Si | 6.403 мг | 30 мг | 21.3% | 9.1% | 469 г |
| Магний, Mg | 24.59 мг | 400 мг | 6.1% | 2.6% | 1627 г |
| Натрий, Na | 196.17 мг | 1300 мг | 15.1% | 6.5% | 663 г |
| Сера, S | 304.9 мг | 1000 мг | 30.5% | 13% | 328 г |
| Фосфор, P | 179 мг | 800 мг | 22.4% | 9.6% | 447 г |
| Хлор, Cl | 329.01 мг | 2300 мг | 14.3% | 6.1% | 699 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 170 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 50.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.24 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.929 мг | 18 мг | 16.3% | 7% | 615 г |
| Йод, I | 10.14 мкг | 150 мкг | 6.8% | 2.9% | 1479 г |
| Кобальт, Co | 10.334 мкг | 10 мкг | 103.3% | 44.1% | 97 г |
| Литий, Li | 8.392 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1073 мг | 2 мг | 5.4% | 2.3% | 1864 г |
| Медь, Cu | 260.7 мкг | 1000 мкг | 26.1% | 11.2% | 384 г |
| Молибден, Mo | 15.861 мкг | 70 мкг | 22.7% | 9.7% | 441 г |
| Никель, Ni | 11.896 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 94.88 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 145.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.125 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.1% | 44000 г |
| Стронций, Sr | 1.01 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 88.16 мкг | 4000 мкг | 2.2% | 0.9% | 4537 г |
| Хром, Cr | 11.75 мкг | 50 мкг | 23.5% | 10% | 426 г |
| Цинк, Zn | 4.2649 мг | 12 мг | 35.5% | 15.2% | 281 г |
| Цирконий, Zr | 0.33 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.571 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.133 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.345 г | ~ | |||
| Валин | 1.309 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.896 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.995 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.879 г | ~ | |||
| Лизин | 2.019 г | ~ | |||
| Метионин | 0.569 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.887 г | ~ | |||
| Треонин | 1.021 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.27 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.021 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.851 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.254 г | ~ | |||
| Аланин | 1.388 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.259 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.363 г | ~ | |||
| Глицин | 1.197 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.918 г | ~ | |||
| Пролин | 0.881 г | ~ | |||
| Серин | 0.997 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.843 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.331 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 3.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 75.2 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.69 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.125 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 5.247 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.326 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.546 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.993 г | min 16.8 г | 41.6% | 17.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.313 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.141 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 7.864 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.535 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.8% | 2.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.51 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.184 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.025 г | ~ |
Энергетическая ценность Тефтели из говядины составляет 234 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».