| Говядина 1 кат. (Жарка мелким куском) | 500 г |
| Огурец соленый | 250 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 150 г |
| Перец сладкий красный (Пассерование) | 250 г |
| Помидор (томат), парниковый (Пассерование) | 100 г |
Нарезать говядину крупным куском и отбить. Нарезать брусками.. Так говядина булет мягчн.. На раскаленную сковороду выложить и быстро обжарить.. Добавить солёные огурцы соломкой и тушить.. Добавить лук и тушить.. Добавить перец сладкий и помидоры и тушить.. Довести до вкуса солью и хмели сумели.. Можно добавить острый перец..
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 133.9 ккал | 1684 ккал | 8% | 6% | 1258 г |
| Белки | 10.7 г | 76 г | 14.1% | 10.5% | 710 г |
| Жиры | 8.5 г | 56 г | 15.2% | 11.4% | 659 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 1.2% | 6083 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 4.5% | 1667 г |
| Вода | 79.3 г | 2273 г | 3.5% | 2.6% | 2866 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 95.1 мкг | 900 мкг | 10.6% | 7.9% | 946 г |
| бета Каротин | 0.565 мг | 5 мг | 11.3% | 8.4% | 885 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.067 мг | 1.5 мг | 4.5% | 3.4% | 2239 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.106 мг | 1.8 мг | 5.9% | 4.4% | 1698 г |
| Витамин В4, холин | 39.26 мг | 500 мг | 7.9% | 5.9% | 1274 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.343 мг | 5 мг | 6.9% | 5.2% | 1458 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.305 мг | 2 мг | 15.3% | 11.4% | 656 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.079 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1.3% | 5651 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.372 мкг | 3 мкг | 45.7% | 34.1% | 219 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 30.89 мг | 90 мг | 34.3% | 25.6% | 291 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.436 мг | 15 мг | 2.9% | 2.2% | 3440 г |
| Витамин Н, биотин | 1.751 мкг | 50 мкг | 3.5% | 2.6% | 2856 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.3% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.7242 мг | 20 мг | 23.6% | 17.6% | 423 г |
| Ниацин | 2.947 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 307.79 мг | 2500 мг | 12.3% | 9.2% | 812 г |
| Кальций, Ca | 19.2 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.4% | 5208 г |
| Кремний, Si | 7.383 мг | 30 мг | 24.6% | 18.4% | 406 г |
| Магний, Mg | 19.55 мг | 400 мг | 4.9% | 3.7% | 2046 г |
| Натрий, Na | 344.55 мг | 1300 мг | 26.5% | 19.8% | 377 г |
| Сера, S | 136.01 мг | 1000 мг | 13.6% | 10.2% | 735 г |
| Фосфор, P | 122.4 мг | 800 мг | 15.3% | 11.4% | 654 г |
| Хлор, Cl | 44.99 мг | 2300 мг | 2% | 1.5% | 5112 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 79.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 48.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.05 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.955 мг | 18 мг | 10.9% | 8.1% | 921 г |
| Йод, I | 2.49 мкг | 150 мкг | 1.7% | 1.3% | 6024 г |
| Кобальт, Co | 6.02 мкг | 10 мкг | 60.2% | 45% | 166 г |
| Литий, Li | 26.567 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1135 мг | 2 мг | 5.7% | 4.3% | 1762 г |
| Медь, Cu | 151.69 мкг | 1000 мкг | 15.2% | 11.4% | 659 г |
| Молибден, Mo | 8.096 мкг | 70 мкг | 11.6% | 8.7% | 865 г |
| Никель, Ni | 7.677 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 39.11 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 93.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.137 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.1% | 40146 г |
| Фтор, F | 41.6 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.7% | 9615 г |
| Хром, Cr | 6.72 мкг | 50 мкг | 13.4% | 10% | 744 г |
| Цинк, Zn | 2.0315 мг | 12 мг | 16.9% | 12.6% | 591 г |
| Цирконий, Zr | 0.52 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.072 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.139 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.611 г | ~ | |||
| Валин | 0.59 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.401 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.453 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.845 г | ~ | |||
| Лизин | 0.913 г | ~ | |||
| Метионин | 0.254 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.398 г | ~ | |||
| Треонин | 0.464 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.123 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.464 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.839 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.111 г | ~ | |||
| Аланин | 0.615 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.995 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.161 г | ~ | |||
| Глицин | 0.529 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.742 г | ~ | |||
| Пролин | 0.388 г | ~ | |||
| Серин | 0.438 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.38 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.149 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 42.22 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.306 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.056 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.322 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.144 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.128 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.916 г | min 16.8 г | 23.3% | 17.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.139 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.506 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.478 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.296 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.6% | 1.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.222 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.078 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина с помидорами перцем и солеными огурцами составляет 133,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».