| Перловая крупа | 100 г |
| Вода | 230 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 94.9 ккал | 1684 ккал | 5.6% | 5.9% | 1774 г |
| Белки | 2.8 г | 76 г | 3.7% | 3.9% | 2714 г |
| Жиры | 0.3 г | 56 г | 0.5% | 0.5% | 18667 г |
| Углеводы | 20.2 г | 219 г | 9.2% | 9.7% | 1084 г |
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 12.1% | 870 г |
| Вода | 73.5 г | 2273 г | 3.2% | 3.4% | 3093 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.3 мкг | 900 мкг | 300000 г | ||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.036 мг | 1.5 мг | 2.4% | 2.5% | 4167 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.018 мг | 1.8 мг | 1% | 1.1% | 10000 г |
| Витамин В4, холин | 11.39 мг | 500 мг | 2.3% | 2.4% | 4390 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.151 мг | 5 мг | 3% | 3.2% | 3311 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.108 мг | 2 мг | 5.4% | 5.7% | 1852 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.229 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1.9% | 5533 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.331 мг | 15 мг | 2.2% | 2.3% | 4532 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.6% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1145 мг | 20 мг | 5.6% | 5.9% | 1795 г |
| Ниацин | 0.602 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 51.86 мг | 2500 мг | 2.1% | 2.2% | 4821 г |
| Кальций, Ca | 16.78 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.8% | 5959 г |
| Магний, Mg | 12.87 мг | 400 мг | 3.2% | 3.4% | 3108 г |
| Натрий, Na | 236.83 мг | 1300 мг | 18.2% | 19.2% | 549 г |
| Сера, S | 24.97 мг | 1000 мг | 2.5% | 2.6% | 4005 г |
| Фосфор, P | 97.7 мг | 800 мг | 12.2% | 12.9% | 819 г |
| Хлор, Cl | 360.55 мг | 2300 мг | 15.7% | 16.5% | 638 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.56 мг | 18 мг | 3.1% | 3.3% | 3214 г |
| Кобальт, Co | 0.633 мкг | 10 мкг | 6.3% | 6.6% | 1580 г |
| Марганец, Mn | 0.1984 мг | 2 мг | 9.9% | 10.4% | 1008 г |
| Медь, Cu | 86.39 мкг | 1000 мкг | 8.6% | 9.1% | 1158 г |
| Молибден, Mo | 5.596 мкг | 70 мкг | 8% | 8.4% | 1251 г |
| Никель, Ni | 6.024 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.356 мкг | 55 мкг | 20.6% | 21.7% | 484 г |
| Титан, Ti | 5.03 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 87.36 мкг | 4000 мкг | 2.2% | 2.3% | 4579 г |
| Хром, Cr | 3.77 мкг | 50 мкг | 7.5% | 7.9% | 1326 г |
| Цинк, Zn | 0.2807 мг | 12 мг | 2.3% | 2.4% | 4275 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 19.789 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.084 г | ~ | |||
| Валин | 0.111 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.045 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.099 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.148 г | ~ | |||
| Лизин | 0.09 г | ~ | |||
| Метионин | 0.036 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.087 г | ~ | |||
| Треонин | 0.063 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.03 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.139 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.205 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.096 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.178 г | ~ | |||
| Глицин | 0.087 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.964 г | ~ | |||
| Пролин | 0.289 г | ~ | |||
| Серин | 0.123 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.066 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.051 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.2% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.084 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.03 г | min 16.8 г | 0.2% | 0.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.117 г | от 11.2 до 20.6 г | 1% | 1.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.111 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Каша перловая на воде составляет 94,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».