| Сельдь иваси соленая, специального посола | 200 г |
| Свекла | 40 г |
| Морковь | 60 г |
| Лук репчатый | 40 г |
| Йогурт натуральный Danon | 60 г |
| Картофель | 100 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
Морковь, свеклу, картофель и яйцо отварить до готовности. Разложить слоями рыбу, лук, картофель, морковь, свеклу и яйцо. Каждый слой промазать йогуртом. Можно смешать йогурт с зернистой горчицей. Овощи можно нарезать, а можно натереть на терке.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 109.2 ккал | 1684 ккал | 6.5% | 6% | 1542 г |
| Белки | 8.7 г | 76 г | 11.4% | 10.4% | 874 г |
| Жиры | 5.7 г | 56 г | 10.2% | 9.3% | 982 г |
| Углеводы | 5.7 г | 219 г | 2.6% | 2.4% | 3842 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 4.1% | 2222 г |
| Вода | 75 г | 2273 г | 3.3% | 3% | 3031 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 3.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 242.5 мкг | 900 мкг | 26.9% | 24.6% | 371 г |
| Ретинол | 0.023 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.319 мг | 5 мг | 26.4% | 24.2% | 379 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 2.5% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.134 мг | 1.8 мг | 7.4% | 6.8% | 1343 г |
| Витамин В4, холин | 26.66 мг | 500 мг | 5.3% | 4.9% | 1875 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.217 мг | 5 мг | 4.3% | 3.9% | 2304 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.095 мг | 2 мг | 4.8% | 4.4% | 2105 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.673 мкг | 400 мкг | 1.2% | 1.1% | 8560 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.047 мкг | 3 мкг | 1.6% | 1.5% | 6383 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.64 мг | 90 мг | 6.3% | 5.8% | 1596 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.2 мкг | 10 мкг | 2% | 1.8% | 5000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.138 мг | 15 мг | 0.9% | 0.8% | 10870 г |
| Витамин Н, биотин | 2 мкг | 50 мкг | 4% | 3.7% | 2500 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 1.5% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9382 мг | 20 мг | 9.7% | 8.9% | 1032 г |
| Ниацин | 0.392 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 262.4 мг | 2500 мг | 10.5% | 9.6% | 953 г |
| Кальций, Ca | 76.53 мг | 1000 мг | 7.7% | 7.1% | 1307 г |
| Кремний, Si | 17.927 мг | 30 мг | 59.8% | 54.8% | 167 г |
| Магний, Mg | 44.76 мг | 400 мг | 11.2% | 10.3% | 894 г |
| Натрий, Na | 1437.2 мг | 1300 мг | 110.6% | 101.3% | 90 г |
| Сера, S | 91.35 мг | 1000 мг | 9.1% | 8.3% | 1095 г |
| Фосфор, P | 121.3 мг | 800 мг | 15.2% | 13.9% | 660 г |
| Хлор, Cl | 1903.09 мг | 2300 мг | 82.7% | 75.7% | 121 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 222.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 77.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 42.98 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.9 мг | 18 мг | 10.6% | 9.7% | 947 г |
| Йод, I | 18.55 мкг | 150 мкг | 12.4% | 11.4% | 809 г |
| Кобальт, Co | 5.455 мкг | 10 мкг | 54.6% | 50% | 183 г |
| Литий, Li | 19.018 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1746 мг | 2 мг | 8.7% | 8% | 1145 г |
| Медь, Cu | 130.82 мкг | 1000 мкг | 13.1% | 12% | 764 г |
| Молибден, Mo | 6.364 мкг | 70 мкг | 9.1% | 8.3% | 1100 г |
| Никель, Ni | 2.8 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 161 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.938 мкг | 55 мкг | 5.3% | 4.9% | 1872 г |
| Стронций, Sr | 3.25 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 176.53 мкг | 4000 мкг | 4.4% | 4% | 2266 г |
| Хром, Cr | 20.47 мкг | 50 мкг | 40.9% | 37.5% | 244 г |
| Цинк, Zn | 1.03 мг | 12 мг | 8.6% | 7.9% | 1165 г |
| Цирконий, Zr | 0.56 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.764 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.216 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.493 г | ~ | |||
| Валин | 0.459 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.262 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.419 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.724 г | ~ | |||
| Лизин | 0.776 г | ~ | |||
| Метионин | 0.206 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.321 г | ~ | |||
| Треонин | 0.403 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.092 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.388 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.675 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.395 г | ~ | |||
| Аланин | 0.44 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.863 г | ~ | |||
| Глицин | 0.396 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.165 г | ~ | |||
| Пролин | 0.309 г | ~ | |||
| Серин | 0.398 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.29 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.114 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 91.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 5.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 51.82 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.273 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.148 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.068 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.232 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.18 г | min 16.8 г | 7% | 6.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.182 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.855 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.102 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.46 г | от 11.2 до 20.6 г | 13% | 11.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.133 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.52 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.069 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.655 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат сельдь под шубой составляет 109,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».