Мой здоровый рацион

Рецепт Гречка с молоком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гречка с молоком

Гречневая крупа ядрица 80 г
Вода 500 г
Сахар песок 8 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка с молоком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 49.6 ккал 1684 ккал 2.9% 5.8% 3395 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 5% 4000 г
Жиры 1 г 56 г 1.8% 3.6% 5600 г
Углеводы 8.2 г 219 г 3.7% 7.5% 2671 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 12.1% 1667 г
Вода 86.7 г 2273 г 3.8% 7.7% 2622 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.7 мкг 900 мкг 0.5% 1% 19149 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.2% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 7.3% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.052 мг 1.8 мг 2.9% 5.8% 3462 г
Витамин В4, холин 10.6 мг 500 мг 2.1% 4.2% 4717 г
Витамин В5, пантотеновая 0.124 мг 5 мг 2.5% 5% 4032 г
Витамин В6, пиридоксин 0.053 мг 2 мг 2.7% 5.4% 3774 г
Витамин В9, фолаты 4.455 мкг 400 мкг 1.1% 2.2% 8979 г
Витамин В12, кобаламин 0.081 мкг 3 мкг 2.7% 5.4% 3704 г
Витамин C, аскорбиновая 0.26 мг 90 мг 0.3% 0.6% 34615 г
Витамин D, кальциферол 0.01 мкг 10 мкг 0.1% 0.2% 100000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.086 мг 15 мг 0.6% 1.2% 17442 г
Витамин Н, биотин 1.723 мкг 50 мкг 3.4% 6.9% 2902 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 1.4% 15000 г
Витамин РР, НЭ 0.9367 мг 20 мг 4.7% 9.5% 2135 г
Ниацин 0.472 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 70.48 мг 2500 мг 2.8% 5.6% 3547 г
Кальций, Ca 31.92 мг 1000 мг 3.2% 6.5% 3133 г
Кремний, Si 8.721 мг 30 мг 29.1% 58.7% 344 г
Магний, Mg 25.18 мг 400 мг 6.3% 12.7% 1589 г
Натрий, Na 271.53 мг 1300 мг 20.9% 42.1% 479 г
Сера, S 17.21 мг 1000 мг 1.7% 3.4% 5811 г
Фосфор, P 50.8 мг 800 мг 6.4% 12.9% 1575 г
Хлор, Cl 428.38 мг 2300 мг 18.6% 37.5% 537 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 13.7 мкг ~
Бор, B 37.7 мкг ~
Ванадий, V 18.3 мкг ~
Железо, Fe 0.765 мг 18 мг 4.3% 8.7% 2353 г
Йод, I 2.17 мкг 150 мкг 1.4% 2.8% 6912 г
Кобальт, Co 0.596 мкг 10 мкг 6% 12.1% 1678 г
Литий, Li 0.452 мкг ~
Марганец, Mn 0.1719 мг 2 мг 8.6% 17.3% 1163 г
Медь, Cu 73.56 мкг 1000 мкг 7.4% 14.9% 1359 г
Молибден, Mo 6.53 мкг 70 мкг 9.3% 18.8% 1072 г
Никель, Ni 1.087 мкг ~
Олово, Sn 2.62 мкг ~
Рубидий, Rb 5.7 мкг ~
Селен, Se 1.018 мкг 55 мкг 1.9% 3.8% 5403 г
Стронций, Sr 36.16 мкг ~
Титан, Ti 3.55 мкг ~
Фтор, F 73.82 мкг 4000 мкг 1.8% 3.6% 5419 г
Хром, Cr 0.83 мкг 50 мкг 1.7% 3.4% 6024 г
Цинк, Zn 0.3055 мг 12 мг 2.5% 5% 3928 г
Цирконий, Zr 3.77 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.965 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.121 г ~
Валин 0.064 г ~
Гистидин* 0.032 г ~
Изолейцин 0.05 г ~
Лейцин 0.081 г ~
Лизин 0.057 г ~
Метионин 0.034 г ~
Метионин + Цистеин 0.07 г ~
Треонин 0.043 г ~
Триптофан 0.019 г ~
Фенилаланин 0.064 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.11 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.062 г ~
Аспарагиновая кислота 0.118 г ~
Глицин 0.078 г ~
Глутаминовая кислота 0.243 г ~
Пролин 0.054 г ~
Серин 0.066 г ~
Тирозин 0.046 г ~
Цистеин 0.036 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 4.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.82 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.384 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.057 г ~
18:0 Стеариновая 0.004 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.317 г min 16.8 г 1.9% 3.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.115 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.163 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 3%
18:2 Линолевая (ud) 0.113 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Гречка с молоком составляет 49,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов