Мой здоровый рацион

Рецепт Завтрак. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Завтрак

Паштет из говяжьей печени, по 1-108 100 г
Пшеничный хлеб с отрубями 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Завтрак".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 197.3 ккал 1684 ккал 11.7% 5.9% 854 г
Белки 15.4 г 76 г 20.3% 10.3% 494 г
Жиры 8.9 г 56 г 15.9% 8.1% 629 г
Углеводы 17.5 г 219 г 8% 4.1% 1251 г
Углеводы (общие) 13.7 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 3.8% 1333 г
Вода 54.4 г 2273 г 2.4% 1.2% 4178 г
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5534.3 мкг 900 мкг 614.9% 311.7% 16 г
Ретинол 5.321 мг ~
бета Каротин 1.279 мг 5 мг 25.6% 13% 391 г
Лютеин + Зеаксантин 15.429 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.856 мг 1.5 мг 57.1% 28.9% 175 г
Витамин В2, рибофлавин 1.553 мг 1.8 мг 86.3% 43.7% 116 г
Витамин В4, холин 5.34 мг 500 мг 1.1% 0.6% 9363 г
Витамин В5, пантотеновая 0.153 мг 5 мг 3.1% 1.6% 3268 г
Витамин В6, пиридоксин 0.05 мг 2 мг 2.5% 1.3% 4000 г
Витамин В9, фолаты 46 мкг 400 мкг 11.5% 5.8% 870 г
Витамин C, аскорбиновая 1.36 мг 90 мг 1.5% 0.8% 6618 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.949 мг 15 мг 6.3% 3.2% 1581 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 10.4006 мг 20 мг 52% 26.4% 192 г
Ниацин 6.786 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 244.86 мг 2500 мг 9.8% 5% 1021 г
Кальций, Ca 39 мг 1000 мг 3.9% 2% 2564 г
Магний, Mg 38.86 мг 400 мг 9.7% 4.9% 1029 г
Натрий, Na 346 мг 1300 мг 26.6% 13.5% 376 г
Сера, S 25.14 мг 1000 мг 2.5% 1.3% 3978 г
Фосфор, P 299.3 мг 800 мг 37.4% 19% 267 г
Микроэлементы
Железо, Fe 6.234 мг 18 мг 34.6% 17.5% 289 г
Марганец, Mn 0.4766 мг 2 мг 23.8% 12.1% 420 г
Медь, Cu 63.14 мкг 1000 мкг 6.3% 3.2% 1584 г
Селен, Se 8.857 мкг 55 мкг 16.1% 8.2% 621 г
Цинк, Zn 0.3857 мг 12 мг 3.2% 1.6% 3111 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.102 г ~
Валин 0.11 г ~
Гистидин* 0.056 г ~
Изолейцин 0.095 г ~
Лейцин 0.172 г ~
Лизин 0.067 г ~
Метионин 0.043 г ~
Треонин 0.073 г ~
Триптофан 0.032 г ~
Фенилаланин 0.12 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.089 г ~
Аспарагиновая кислота 0.124 г ~
Глицин 0.095 г ~
Глутаминовая кислота 0.786 г ~
Пролин 0.262 г ~
Серин 0.12 г ~
Тирозин 0.072 г ~
Цистеин 0.055 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 194.29 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.125 г ~
18:0 Стеариновая 0.093 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.462 г min 16.8 г 2.8% 1.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.459 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.185 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.175 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Завтрак составляет 197,3 кКал.

  • Порция = 140 гр (276.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».