Мой здоровый рацион

Рецепт Салат 05,10,19. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат 05,10,19

Пекинская капуста 32 г
Руккола 62 г
Огурец парниковый (Мытьё, нарезка) 51 г
Сельдерей (Мытьё, нарезка) 40 г
Петрушка свежая (Мытьё, нарезка) 15 г
Укроп (Мытьё, нарезка) 6 г
Подсолнечник, семечки 10 г
Тыквенные семечки, сушеные 10 г
Майонез легкий, 22% жирности 18 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат 05,10,19".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 82 ккал 1684 ккал 4.9% 6% 2054 г
Белки 3.5 г 76 г 4.6% 5.6% 2171 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 13.3% 918 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 2% 6257 г
Углеводы (общие) 2.5 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 10.4% 1176 г
Вода 83.9 г 2273 г 3.7% 4.5% 2709 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 233.6 мкг 900 мкг 26% 31.7% 385 г
альфа Каротин 0.172 мкг ~
бета Каротин 1.594 мг 5 мг 31.9% 38.9% 314 г
бета Криптоксантин 0.262 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 914.639 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.116 мг 1.5 мг 7.7% 9.4% 1293 г
Витамин В2, рибофлавин 0.066 мг 1.8 мг 3.7% 4.5% 2727 г
Витамин В4, холин 13.75 мг 500 мг 2.8% 3.4% 3636 г
Витамин В5, пантотеновая 0.303 мг 5 мг 6.1% 7.4% 1650 г
Витамин В6, пиридоксин 0.144 мг 2 мг 7.2% 8.8% 1389 г
Витамин В9, фолаты 56.515 мкг 400 мкг 14.1% 17.2% 708 г
Витамин C, аскорбиновая 21.65 мг 90 мг 24.1% 29.4% 416 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.91 мг 15 мг 12.7% 15.5% 785 г
бета Токоферол 0.021 мг ~
гамма Токоферол 2.875 мг ~
дельта Токоферол 0.375 мг ~
Витамин Н, биотин 27.975 мкг 50 мкг 56% 68.3% 179 г
Витамин К, филлохинон 148.1 мкг 120 мкг 123.4% 150.5% 81 г
Витамин РР, НЭ 1.2345 мг 20 мг 6.2% 7.6% 1620 г
Ниацин 0.567 мг ~
Бетаин 0.065 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 355.81 мг 2500 мг 14.2% 17.3% 703 г
Кальций, Ca 104.02 мг 1000 мг 10.4% 12.7% 961 г
Кремний, Si 13.867 мг 30 мг 46.2% 56.3% 216 г
Магний, Mg 69.12 мг 400 мг 17.3% 21.1% 579 г
Натрий, Na 113.29 мг 1300 мг 8.7% 10.6% 1147 г
Сера, S 28.07 мг 1000 мг 2.8% 3.4% 3563 г
Фосфор, P 117.4 мг 800 мг 14.7% 17.9% 681 г
Хлор, Cl 25.88 мг 2300 мг 1.1% 1.3% 8887 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 163.1 мкг ~
Бор, B 23.8 мкг ~
Ванадий, V 16.1 мкг ~
Железо, Fe 1.507 мг 18 мг 8.4% 10.2% 1194 г
Йод, I 2.34 мкг 150 мкг 1.6% 2% 6410 г
Кобальт, Co 1.243 мкг 10 мкг 12.4% 15.1% 805 г
Литий, Li 3.221 мкг ~
Марганец, Mn 0.4474 мг 2 мг 22.4% 27.3% 447 г
Медь, Cu 181.3 мкг 1000 мкг 18.1% 22.1% 552 г
Молибден, Mo 2.692 мкг 70 мкг 3.8% 4.6% 2600 г
Никель, Ni 9.314 мкг ~
Рубидий, Rb 30 мкг ~
Селен, Se 3.105 мкг 55 мкг 5.6% 6.8% 1771 г
Стронций, Sr 16.27 мкг ~
Титан, Ti 1.96 мкг ~
Фтор, F 22.92 мкг 4000 мкг 0.6% 0.7% 17452 г
Хром, Cr 3.26 мкг 50 мкг 6.5% 7.9% 1534 г
Цинк, Zn 0.831 мг 12 мг 6.9% 8.4% 1444 г
Цирконий, Zr 7.12 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.698 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.266 г ~
Аргинин* 0.303 г ~
Валин 0.117 г ~
Гистидин* 0.057 г ~
Изолейцин 0.091 г ~
Лейцин 0.166 г ~
Лизин 0.091 г ~
Метионин 0.042 г ~
Метионин + Цистеин 0.032 г ~
Треонин 0.083 г ~
Триптофан 0.039 г ~
Фенилаланин 0.12 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.065 г ~
Заменимые аминокислоты 0.538 г ~
Аланин 0.107 г ~
Аспарагиновая кислота 0.209 г ~
Глицин 0.127 г ~
Глутаминовая кислота 0.464 г ~
Пролин 0.107 г ~
Серин 0.108 г ~
Тирозин 0.071 г ~
Цистеин 0.032 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 27.1%
Омега-6 жирные кислоты 3.1 г от 4.7 до 16.8 г 66% 80.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.18 мг max 300 мг
Кампестерол 1.402 мг ~
Стигмастерол 1.549 мг ~
бета Ситостерол 9.689 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.547 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.273 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.02 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.563 г min 16.8 г 9.3% 11.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.004 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.548 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.02 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.216 г от 11.2 до 20.6 г 28.7% 35%
18:2 Линолевая (ud) 3.029 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.684 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.17 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.117 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~
Трансжиры 0.007 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.002 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.005 г ~

Энергетическая ценность Салат 05,10,19 составляет 82 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок