| Баклажан (Жарка) | 200 г |
| Соевый соус | 20 г |
| Кунжутное масло | 10 г |
| Чеснок (Жарка) | 7 г |
| Имбиря корень сырой | 8 г |
| Сахар песок | 7 г |
Для любителей баклажан) Очень вкусный рецепт. На ужин идеально
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 87.6 ккал | 1684 ккал | 5.2% | 5.9% | 1922 г |
| Белки | 2.2 г | 76 г | 2.9% | 3.3% | 3455 г |
| Жиры | 5.1 г | 56 г | 9.1% | 10.4% | 1098 г |
| Углеводы | 8.3 г | 219 г | 3.8% | 4.3% | 2639 г |
| Углеводы (общие) | 1.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 14.8% | 769 г |
| Вода | 78.5 г | 2273 г | 3.5% | 4% | 2896 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.2 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.2% | 40909 г |
| бета Каротин | 0.015 мг | 5 мг | 0.3% | 0.3% | 33333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.034 мг | 1.5 мг | 2.3% | 2.6% | 4412 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.064 мг | 1.8 мг | 3.6% | 4.1% | 2813 г |
| Витамин В4, холин | 9.74 мг | 500 мг | 1.9% | 2.2% | 5133 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.303 мг | 5 мг | 6.1% | 7% | 1650 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.138 мг | 2 мг | 6.9% | 7.9% | 1449 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.1 мкг | 400 мкг | 2.3% | 2.6% | 4396 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.08 мг | 90 мг | 3.4% | 3.9% | 2922 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.505 мг | 15 мг | 3.4% | 3.9% | 2970 г |
| Витамин Н, биотин | 0.093 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 53763 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.8 мкг | 120 мкг | 3.2% | 3.7% | 3158 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.993 мг | 20 мг | 5% | 5.7% | 2014 г |
| Ниацин | 0.535 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.922 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 252.83 мг | 2500 мг | 10.1% | 11.5% | 989 г |
| Кальций, Ca | 20.67 мг | 1000 мг | 2.1% | 2.4% | 4838 г |
| Кремний, Si | 14.26 мг | 30 мг | 47.5% | 54.2% | 210 г |
| Магний, Mg | 16.82 мг | 400 мг | 4.2% | 4.8% | 2378 г |
| Натрий, Na | 544.25 мг | 1300 мг | 41.9% | 47.8% | 239 г |
| Сера, S | 24.74 мг | 1000 мг | 2.5% | 2.9% | 4042 г |
| Фосфор, P | 47 мг | 800 мг | 5.9% | 6.7% | 1702 г |
| Хлор, Cl | 37.69 мг | 2300 мг | 1.6% | 1.8% | 6102 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 407.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 49.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.531 мг | 18 мг | 3% | 3.4% | 3390 г |
| Йод, I | 1.61 мкг | 150 мкг | 1.1% | 1.3% | 9317 г |
| Кобальт, Co | 1.031 мкг | 10 мкг | 10.3% | 11.8% | 970 г |
| Литий, Li | 33.385 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2256 мг | 2 мг | 11.3% | 12.9% | 887 г |
| Медь, Cu | 130.74 мкг | 1000 мкг | 13.1% | 15% | 765 г |
| Молибден, Mo | 5.338 мкг | 70 мкг | 7.6% | 8.7% | 1311 г |
| Никель, Ni | 0.485 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 13.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.764 мкг | 55 мкг | 1.4% | 1.6% | 7199 г |
| Фтор, F | 7 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 57143 г |
| Хром, Cr | 1.03 мкг | 50 мкг | 2.1% | 2.4% | 4854 г |
| Цинк, Zn | 0.3734 мг | 12 мг | 3.1% | 3.5% | 3214 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.597 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.356 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.107 г | ~ | |||
| Валин | 0.105 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.045 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.093 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.105 г | ~ | |||
| Лизин | 0.095 г | ~ | |||
| Метионин | 0.021 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Треонин | 0.074 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.022 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.09 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.108 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.736 г | ~ | |||
| Аланин | 0.099 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.249 г | ~ | |||
| Глицин | 0.082 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.352 г | ~ | |||
| Пролин | 0.108 г | ~ | |||
| Серин | 0.091 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.078 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 44.7% | 51% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.588 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 19.608 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.447 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.242 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.985 г | min 16.8 г | 11.8% | 13.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.968 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.115 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.9% | 21.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.003 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Баклажаны в соусе терияки на гриле составляет 87,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».