Мой здоровый рацион

Рецепт Марракеш. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Марракеш

Молоко сухое обезжиренное 500 г
Дульсе де лече, варёное сгущенное молоко (латиноамериканский десерт) 380 г
Молоко сгущенное с сахаром 8,5% жирности, цельное 380 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 300 г
Фундук жареный 60 г
Кэроб Слабообжаренный [Meal&Joy] 30 г
Кокосовая стружка, подслащенная 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Марракеш".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 424.1 ккал 1684 ккал 25.2% 5.9% 397 г
Белки 13.9 г 76 г 18.3% 4.3% 547 г
Жиры 21.5 г 56 г 38.4% 9.1% 260 г
Углеводы 42.8 г 219 г 19.5% 4.6% 512 г
Углеводы (общие) 13.7 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.4% 6667 г
Вода 16.9 г 2273 г 0.7% 0.2% 13450 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 3.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 146.2 мкг 900 мкг 16.2% 3.8% 616 г
Ретинол 0.131 мг ~
бета Каротин 0.079 мг 5 мг 1.6% 0.4% 6329 г
Витамин В1, тиамин 0.112 мг 1.5 мг 7.5% 1.8% 1339 г
Витамин В2, рибофлавин 0.73 мг 1.8 мг 40.6% 9.6% 247 г
Витамин В4, холин 64.74 мг 500 мг 12.9% 3% 772 г
Витамин В5, пантотеновая 1.395 мг 5 мг 27.9% 6.6% 358 г
Витамин В6, пиридоксин 0.144 мг 2 мг 7.2% 1.7% 1389 г
Витамин В9, фолаты 13.811 мкг 400 мкг 3.5% 0.8% 2896 г
Витамин В12, кобаламин 1.513 мкг 3 мкг 50.4% 11.9% 198 г
Витамин C, аскорбиновая 2.13 мг 90 мг 2.4% 0.6% 4225 г
Витамин D, кальциферол 0.331 мкг 10 мкг 3.3% 0.8% 3021 г
Витамин D3, холекальциферол 0.045 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.992 мг 15 мг 6.6% 1.6% 1512 г
гамма Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 7.944 мкг 50 мкг 15.9% 3.7% 629 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 0.4% 5455 г
Витамин РР, НЭ 2.9004 мг 20 мг 14.5% 3.4% 690 г
Ниацин 0.464 мг ~
Бетаин 0.031 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 552 мг 2500 мг 22.1% 5.2% 453 г
Кальций, Ca 477.42 мг 1000 мг 47.7% 11.2% 209 г
Кремний, Si 1.775 мг 30 мг 5.9% 1.4% 1690 г
Магний, Mg 76.05 мг 400 мг 19% 4.5% 526 г
Натрий, Na 197.88 мг 1300 мг 15.2% 3.6% 657 г
Сера, S 138.53 мг 1000 мг 13.9% 3.3% 722 г
Фосфор, P 381.2 мг 800 мг 47.7% 11.2% 210 г
Хлор, Cl 326.49 мг 2300 мг 14.2% 3.3% 704 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 15.1 мкг ~
Бор, B 6 мкг ~
Ванадий, V 3.55 мкг ~
Железо, Fe 0.55 мг 18 мг 3.1% 0.7% 3273 г
Йод, I 17.85 мкг 150 мкг 11.9% 2.8% 840 г
Кобальт, Co 1.774 мкг 10 мкг 17.7% 4.2% 564 г
Литий, Li 0.213 мкг ~
Марганец, Mn 0.2384 мг 2 мг 11.9% 2.8% 839 г
Медь, Cu 113.3 мкг 1000 мкг 11.3% 2.7% 883 г
Молибден, Mo 11.705 мкг 70 мкг 16.7% 3.9% 598 г
Никель, Ni 1.243 мкг ~
Рубидий, Rb 1 мкг ~
Селен, Se 4.944 мкг 55 мкг 9% 2.1% 1112 г
Стронций, Sr 7.1 мкг ~
Титан, Ti 1.6 мкг ~
Фтор, F 53.35 мкг 4000 мкг 1.3% 0.3% 7498 г
Хром, Cr 11.07 мкг 50 мкг 22.1% 5.2% 452 г
Цинк, Zn 1.5317 мг 12 мг 12.8% 3% 783 г
Цирконий, Zr 0.26 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.327 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 40.2 г ~
Галактоза 0.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Лактоза 18.5 г ~
Сахароза 20 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 4.849 г ~
Аргинин* 0.357 г ~
Валин 0.63 г ~
Гистидин* 0.268 г ~
Изолейцин 0.673 г ~
Лейцин 1.189 г ~
Лизин 0.769 г ~
Метионин 0.309 г ~
Метионин + Цистеин 0.416 г ~
Треонин 0.575 г ~
Триптофан 0.156 г ~
Фенилаланин 0.61 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.302 г ~
Заменимые аминокислоты 8.067 г ~
Аланин 0.418 г ~
Аспарагиновая кислота 1.056 г ~
Глицин 0.267 г ~
Глутаминовая кислота 2.749 г ~
Пролин 1.468 г ~
Серин 0.791 г ~
Тирозин 0.697 г ~
Цистеин 0.111 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 47.88 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 12.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.712 г ~
6:0 Капроновая 0.186 г ~
8:0 Каприловая 0.205 г ~
10:0 Каприновая 0.432 г ~
12:0 Лауриновая 0.806 г ~
14:0 Миристиновая 1.712 г ~
15:0 Пентадекановая 0.019 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.971 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 1.568 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.933 г min 16.8 г 35.3% 8.3%
14:1 Миристолеиновая 0.167 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.55 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.028 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.108 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.401 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.617 г от 11.2 до 20.6 г 5.5% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.266 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.035 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.019 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.044 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.011 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
Трансжиры 0.082 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.066 г ~
16:1 транс 0.008 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.057 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.016 г ~

Энергетическая ценность Марракеш составляет 424,1 кКал.

  • Порция = 35 гр (148.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок