| Говядина 1 кат. | 390 г |
| Картофель | 380 г |
| Лук репчатый | 250 г |
| Подсолнечное масло | 150 г |
| Свекла | 265 г |
| Морковь | 200 г |
| Капуста белокочанная | 220 г |
| Редька черная | 250 г |
| Лук зеленый (перо) | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 167.8 ккал | 1684 ккал | 10% | 6% | 1004 г |
| Белки | 5.7 г | 76 г | 7.5% | 4.5% | 1333 г |
| Жиры | 12.3 г | 56 г | 22% | 13.1% | 455 г |
| Углеводы | 8.5 г | 219 г | 3.9% | 2.3% | 2576 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 6% | 1000 г |
| Вода | 70.3 г | 2273 г | 3.1% | 1.8% | 3233 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 239.8 мкг | 900 мкг | 26.6% | 15.9% | 375 г |
| бета Каротин | 1.445 мг | 5 мг | 28.9% | 17.2% | 346 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.065 мг | 1.5 мг | 4.3% | 2.6% | 2308 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.081 мг | 1.8 мг | 4.5% | 2.7% | 2222 г |
| Витамин В4, холин | 22.27 мг | 500 мг | 4.5% | 2.7% | 2245 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.268 мг | 5 мг | 5.4% | 3.2% | 1866 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.216 мг | 2 мг | 10.8% | 6.4% | 926 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.172 мкг | 400 мкг | 3.3% | 2% | 3037 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.579 мкг | 3 мкг | 19.3% | 11.5% | 518 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.4 мг | 90 мг | 22.7% | 13.5% | 441 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.027 мг | 15 мг | 26.8% | 16% | 372 г |
| Витамин Н, биотин | 0.952 мкг | 50 мкг | 1.9% | 1.1% | 5252 г |
| Витамин К, филлохинон | 17 мкг | 120 мкг | 14.2% | 8.5% | 706 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.6891 мг | 20 мг | 13.4% | 8% | 744 г |
| Ниацин | 1.642 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 383.57 мг | 2500 мг | 15.3% | 9.1% | 652 г |
| Кальций, Ca | 31.19 мг | 1000 мг | 3.1% | 1.8% | 3206 г |
| Кремний, Si | 39.054 мг | 30 мг | 130.2% | 77.6% | 77 г |
| Магний, Mg | 25.24 мг | 400 мг | 6.3% | 3.8% | 1585 г |
| Натрий, Na | 29.29 мг | 1300 мг | 2.3% | 1.4% | 4438 г |
| Сера, S | 79 мг | 1000 мг | 7.9% | 4.7% | 1266 г |
| Фосфор, P | 84.1 мг | 800 мг | 10.5% | 6.3% | 951 г |
| Хлор, Cl | 83.33 мг | 2300 мг | 3.6% | 2.1% | 2760 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 410.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 154.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 61.32 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.479 мг | 18 мг | 8.2% | 4.9% | 1217 г |
| Йод, I | 5.26 мкг | 150 мкг | 3.5% | 2.1% | 2852 г |
| Кобальт, Co | 5.026 мкг | 10 мкг | 50.3% | 30% | 199 г |
| Литий, Li | 28.877 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2322 мг | 2 мг | 11.6% | 6.9% | 861 г |
| Медь, Cu | 129.79 мкг | 1000 мкг | 13% | 7.7% | 770 г |
| Молибден, Mo | 12.094 мкг | 70 мкг | 17.3% | 10.3% | 579 г |
| Никель, Ni | 8.331 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 16.87 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 276.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.313 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.4% | 17572 г |
| Стронций, Sr | 5 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 38.41 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.6% | 10414 г |
| Хром, Cr | 8.54 мкг | 50 мкг | 17.1% | 10.2% | 585 г |
| Цинк, Zn | 1.1292 мг | 12 мг | 9.4% | 5.6% | 1063 г |
| Цирконий, Zr | 0.67 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.368 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.341 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.303 г | ~ | |||
| Валин | 0.28 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.174 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.218 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.388 г | ~ | |||
| Лизин | 0.418 г | ~ | |||
| Метионин | 0.114 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.183 г | ~ | |||
| Треонин | 0.222 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.06 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.223 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.409 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.669 г | ~ | |||
| Аланин | 0.293 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.545 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.065 г | ~ | |||
| Глицин | 0.252 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.875 г | ~ | |||
| Пролин | 0.196 г | ~ | |||
| Серин | 0.226 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.187 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.071 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 5.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 59.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 17.83 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 17.394 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.123 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.022 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.478 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.058 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.807 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.06 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.73 г | min 16.8 г | 22.2% | 13.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.056 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.204 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.461 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.714 г | от 11.2 до 20.6 г | 51% | 30.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.232 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.049 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Чафан составляет 167,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».