| Горбуша | 500 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Сок лимонный | 10 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 100 г |
| Перец чили красный острый | 1 г |
| Перец сладкий красный | 1 г |
| Перец сладкий зеленый | 1 г |
| Перец душистый, молотый | 1 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
1. Отрезать плавники и хвост, почистить, нарезать на кусочки 1,5-2 см. Посолить, поперчить. 2. Лук и помидоры нарезать кружочками средней толщины. 3. Форму смазать маслом, выложить в нее рыбу, между кусочками положить по колечку лука и помидора. Сверху полить лимонным соком, смазать маслом. 4. Запекать в духовке при t = 200°С 40 - 45 минут. Привет из Кудиново
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 140.8 ккал | 1684 ккал | 8.4% | 6% | 1196 г |
| Белки | 14.2 г | 76 г | 18.7% | 13.3% | 535 г |
| Жиры | 8.5 г | 56 г | 15.2% | 10.8% | 659 г |
| Углеводы | 1.8 г | 219 г | 0.8% | 0.6% | 12167 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.1% | 3333 г |
| Вода | 72.9 г | 2273 г | 3.2% | 2.3% | 3118 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 39.1 мкг | 900 мкг | 4.3% | 3.1% | 2302 г |
| Ретинол | 0.02 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.049 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.114 мг | 5 мг | 2.3% | 1.6% | 4386 г |
| бета Криптоксантин | 0.054 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.958 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.151 мг | 1.5 мг | 10.1% | 7.2% | 993 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.117 мг | 1.8 мг | 6.5% | 4.6% | 1538 г |
| Витамин В4, холин | 65.76 мг | 500 мг | 13.2% | 9.4% | 760 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.555 мг | 5 мг | 11.1% | 7.9% | 901 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.445 мг | 2 мг | 22.3% | 15.8% | 449 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.549 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1.3% | 5299 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.804 мкг | 3 мкг | 93.5% | 66.4% | 107 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.61 мг | 90 мг | 7.3% | 5.2% | 1362 г |
| Витамин D, кальциферол | 7.365 мкг | 10 мкг | 73.7% | 52.3% | 136 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.924 мг | 15 мг | 19.5% | 13.8% | 513 г |
| Витамин Н, биотин | 0.284 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.4% | 17606 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.9% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.6455 мг | 20 мг | 28.2% | 20% | 354 г |
| Ниацин | 3.139 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 293.46 мг | 2500 мг | 11.7% | 8.3% | 852 г |
| Кальций, Ca | 23.53 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.7% | 4250 г |
| Кремний, Si | 1.516 мг | 30 мг | 5.1% | 3.6% | 1979 г |
| Магний, Mg | 25.34 мг | 400 мг | 6.3% | 4.5% | 1579 г |
| Натрий, Na | 310.12 мг | 1300 мг | 23.9% | 17% | 419 г |
| Сера, S | 146.86 мг | 1000 мг | 14.7% | 10.4% | 681 г |
| Фосфор, P | 147.6 мг | 800 мг | 18.5% | 13.1% | 542 г |
| Хлор, Cl | 525.9 мг | 2300 мг | 22.9% | 16.3% | 437 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 72.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 42.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.07 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.668 мг | 18 мг | 3.7% | 2.6% | 2695 г |
| Йод, I | 34.47 мкг | 150 мкг | 23% | 16.3% | 435 г |
| Кобальт, Co | 15.109 мкг | 10 мкг | 151.1% | 107.3% | 66 г |
| Литий, Li | 4.036 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0901 мг | 2 мг | 4.5% | 3.2% | 2220 г |
| Медь, Cu | 103.7 мкг | 1000 мкг | 10.4% | 7.4% | 964 г |
| Молибден, Mo | 4.399 мкг | 70 мкг | 6.3% | 4.5% | 1591 г |
| Никель, Ni | 6.223 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 85 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 30.263 мкг | 55 мкг | 55% | 39.1% | 182 г |
| Фтор, F | 297.46 мкг | 4000 мкг | 7.4% | 5.3% | 1345 г |
| Хром, Cr | 38.12 мкг | 50 мкг | 76.2% | 54.1% | 131 г |
| Цинк, Zn | 0.6218 мг | 12 мг | 5.2% | 3.7% | 1930 г |
| Цирконий, Zr | 0.65 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.054 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.065 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.748 г | ~ | |||
| Валин | 0.838 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.599 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.644 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.167 г | ~ | |||
| Лизин | 1.379 г | ~ | |||
| Метионин | 0.374 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.551 г | ~ | |||
| Треонин | 0.773 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.152 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.658 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.989 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.199 г | ~ | |||
| Аланин | 0.91 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.697 г | ~ | |||
| Глицин | 0.907 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.991 г | ~ | |||
| Пролин | 0.493 г | ~ | |||
| Серин | 0.629 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.332 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.178 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 71% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 59.6% | 42.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 40.54 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.082 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 8.108 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.135 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.016 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.081 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.946 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.032 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.028 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.168 г | min 16.8 г | 12.9% | 9.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.405 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.041 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.604 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.115 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.098 г | от 11.2 до 20.6 г | 36.6% | 26% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.522 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.291 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.034 г | ~ |
Энергетическая ценность Наша горбуша запеченная составляет 140,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».