| Перловая крупа | 300 г |
| Индейка, грудка, только мясо | 300 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Морковь | 80 г |
| Томатная паста. Консервы | 20 г |
| Вода | 450 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 123 ккал | 1684 ккал | 7.3% | 5.9% | 1369 г |
| Белки | 8.6 г | 76 г | 11.3% | 9.2% | 884 г |
| Жиры | 1.5 г | 56 г | 2.7% | 2.2% | 3733 г |
| Углеводы | 18.3 г | 219 г | 8.4% | 6.8% | 1197 г |
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 9.8% | 833 г |
| Вода | 68.7 г | 2273 г | 3% | 2.4% | 3309 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 141 мкг | 900 мкг | 15.7% | 12.8% | 638 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.839 мг | 5 мг | 16.8% | 13.7% | 596 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.052 мг | 1.5 мг | 3.5% | 2.8% | 2885 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.061 мг | 1.8 мг | 3.4% | 2.8% | 2951 г |
| Витамин В4, холин | 26.69 мг | 500 мг | 5.3% | 4.3% | 1873 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.361 мг | 5 мг | 7.2% | 5.9% | 1385 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.325 мг | 2 мг | 16.3% | 13.3% | 615 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.581 мкг | 400 мкг | 2.4% | 2% | 4175 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.159 мкг | 3 мкг | 5.3% | 4.3% | 1887 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.93 мг | 90 мг | 2.1% | 1.7% | 4663 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.025 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.025 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.721 мг | 15 мг | 4.8% | 3.9% | 2080 г |
| гамма Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.191 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 26178 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 1.1% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.5883 мг | 20 мг | 17.9% | 14.6% | 557 г |
| Ниацин | 0.619 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.629 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 146.98 мг | 2500 мг | 5.9% | 4.8% | 1701 г |
| Кальций, Ca | 18.78 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.5% | 5325 г |
| Кремний, Si | 2.097 мг | 30 мг | 7% | 5.7% | 1431 г |
| Магний, Mg | 22.06 мг | 400 мг | 5.5% | 4.5% | 1813 г |
| Натрий, Na | 33.29 мг | 1300 мг | 2.6% | 2.1% | 3905 г |
| Сера, S | 86.02 мг | 1000 мг | 8.6% | 7% | 1163 г |
| Фосфор, P | 141.6 мг | 800 мг | 17.7% | 14.4% | 565 г |
| Хлор, Cl | 10.75 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.4% | 21395 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 55.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 30.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.64 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.79 мг | 18 мг | 4.4% | 3.6% | 2278 г |
| Йод, I | 0.74 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.4% | 20270 г |
| Кобальт, Co | 1.426 мкг | 10 мкг | 14.3% | 11.6% | 701 г |
| Литий, Li | 0.403 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.203 мг | 2 мг | 10.2% | 8.3% | 985 г |
| Медь, Cu | 108.53 мкг | 1000 мкг | 10.9% | 8.9% | 921 г |
| Молибден, Mo | 5.646 мкг | 70 мкг | 8.1% | 6.6% | 1240 г |
| Никель, Ni | 5.688 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 41.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.339 мкг | 55 мкг | 27.9% | 22.7% | 359 г |
| Стронций, Sr | 0.58 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 4.2 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 59.14 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 1.2% | 6764 г |
| Хром, Cr | 3.52 мкг | 50 мкг | 7% | 5.7% | 1420 г |
| Цинк, Zn | 0.6703 мг | 12 мг | 5.6% | 4.6% | 1790 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 16.596 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.045 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.424 г | ~ | |||
| Валин | 0.288 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.201 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.259 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.543 г | ~ | |||
| Лизин | 0.574 г | ~ | |||
| Метионин | 0.187 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.076 г | ~ | |||
| Треонин | 0.275 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.091 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.313 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.18 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.096 г | ~ | |||
| Аланин | 0.411 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.64 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.028 г | ~ | |||
| Глицин | 0.333 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.647 г | ~ | |||
| Пролин | 0.568 г | ~ | |||
| Серин | 0.343 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.236 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.101 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 12.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 14.35 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.678 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.167 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.065 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.291 г | min 16.8 г | 1.7% | 1.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.283 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.057 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.708 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.3% | 5.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.645 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.049 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.003 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.003 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов из перловки с грудкой индейки составляет 123 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».