| Говядина 1 кат. (Варка без слива) | 500 г |
| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 500 г |
| Вода | 200 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 200 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 10 г |
| Молоко сухое 25% жирности, цельное | 10 г |
| Сухари армейские, пшеничные 1 сорта | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 150.4 ккал | 1684 ккал | 8.9% | 5.9% | 1120 г |
| Белки | 18.7 г | 76 г | 24.6% | 16.4% | 406 г |
| Жиры | 7.4 г | 56 г | 13.2% | 8.8% | 757 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 0.7% | 9522 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2% | 3333 г |
| Вода | 70.6 г | 2273 г | 3.1% | 2.1% | 3220 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8.7 мкг | 900 мкг | 1% | 0.7% | 10345 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.051 мг | 1.5 мг | 3.4% | 2.3% | 2941 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.087 мг | 1.8 мг | 4.8% | 3.2% | 2069 г |
| Витамин В4, холин | 73.22 мг | 500 мг | 14.6% | 9.7% | 683 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.978 мг | 5 мг | 19.6% | 13% | 511 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.577 мг | 2 мг | 28.9% | 19.2% | 347 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.103 мкг | 400 мкг | 2.5% | 1.7% | 3959 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.344 мкг | 3 мкг | 44.8% | 29.8% | 223 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.07 мг | 90 мг | 1.2% | 0.8% | 8411 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.014 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.517 мг | 15 мг | 3.4% | 2.3% | 2901 г |
| Витамин Н, биотин | 1.684 мкг | 50 мкг | 3.4% | 2.3% | 2969 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.3065 мг | 20 мг | 31.5% | 20.9% | 317 г |
| Ниацин | 6.071 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 231.8 мг | 2500 мг | 9.3% | 6.2% | 1079 г |
| Кальций, Ca | 23.31 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.5% | 4290 г |
| Кремний, Si | 0.935 мг | 30 мг | 3.1% | 2.1% | 3209 г |
| Магний, Mg | 49.46 мг | 400 мг | 12.4% | 8.2% | 809 г |
| Натрий, Na | 229.64 мг | 1300 мг | 17.7% | 11.8% | 566 г |
| Сера, S | 228.51 мг | 1000 мг | 22.9% | 15.2% | 438 г |
| Фосфор, P | 150.5 мг | 800 мг | 18.8% | 12.5% | 532 г |
| Хлор, Cl | 355.41 мг | 2300 мг | 15.5% | 10.3% | 647 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 74.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 37.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.791 мг | 18 мг | 10% | 6.6% | 1005 г |
| Йод, I | 7.2 мкг | 150 мкг | 4.8% | 3.2% | 2083 г |
| Кобальт, Co | 8.555 мкг | 10 мкг | 85.6% | 56.9% | 117 г |
| Марганец, Mn | 0.0707 мг | 2 мг | 3.5% | 2.3% | 2829 г |
| Медь, Cu | 141.01 мкг | 1000 мкг | 14.1% | 9.4% | 709 г |
| Молибден, Mo | 11.721 мкг | 70 мкг | 16.7% | 11.1% | 597 г |
| Никель, Ni | 4.584 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 35.41 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 89.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.88 мкг | 55 мкг | 19.8% | 13.2% | 506 г |
| Фтор, F | 115.84 мкг | 4000 мкг | 2.9% | 1.9% | 3453 г |
| Хром, Cr | 16.06 мкг | 50 мкг | 32.1% | 21.3% | 311 г |
| Цинк, Zn | 2.3187 мг | 12 мг | 19.3% | 12.8% | 518 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.625 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.149 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.374 г | ~ | |||
| Валин | 1.106 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.957 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.914 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.651 г | ~ | |||
| Лизин | 2.004 г | ~ | |||
| Метионин | 0.429 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.738 г | ~ | |||
| Треонин | 0.912 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.283 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.889 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.609 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.281 г | ~ | |||
| Аланин | 1.137 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.769 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.234 г | ~ | |||
| Глицин | 0.883 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.853 г | ~ | |||
| Пролин | 0.829 г | ~ | |||
| Серин | 0.858 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.749 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.327 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 34.85 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.037 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.016 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.009 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.019 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.019 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.362 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.049 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.39 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.123 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.083 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.189 г | min 16.8 г | 19% | 12.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.134 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.51 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.423 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.324 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.9% | 1.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.289 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.073 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.021 г | ~ |
Энергетическая ценность Бифштекс богатыть составляет 150,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».