| Куриная грудка (филе) (Варка) | 500 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 1 Штука |
| Морковь (Варка без слива) | 1 Штука |
| Рис Басмати [Riso Scotti] | 200 г |
| Чеснок | 10 г |
Лук и морковь порезать кубиками. Куриное филе также порезать мелкими кусочками. Смазать сковороду растительным маслом и выложить курицу, лук и морковь, посолить, поперчить, добавить куркуму. Обжарить до золотистого цвета. Рис промыть, добавить к курице. В течении 1 минуты обжарить рис, затем добавить воды (2 стакана). В центр воткнуть зубчик чеснока. Варить плов, пока не выкипит вся жидкость. Выключить огонь, удалить чеснок и накрыть крышкой, дать настояться.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 179 ккал | 1684 ккал | 10.6% | 5.9% | 941 г |
| Белки | 17.6 г | 76 г | 23.2% | 13% | 432 г |
| Жиры | 1.2 г | 56 г | 2.1% | 1.2% | 4667 г |
| Углеводы | 24.5 г | 219 г | 11.2% | 6.3% | 894 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.7% | 3333 г |
| Вода | 53.1 г | 2273 г | 2.3% | 1.3% | 4281 г |
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 195 мкг | 900 мкг | 21.7% | 12.1% | 462 г |
| бета Каротин | 1.22 мг | 5 мг | 24.4% | 13.6% | 410 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.031 мг | 1.5 мг | 2.1% | 1.2% | 4839 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.04 мг | 1.8 мг | 2.2% | 1.2% | 4500 г |
| Витамин В4, холин | 60.48 мг | 500 мг | 12.1% | 6.8% | 827 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.113 мг | 5 мг | 22.3% | 12.5% | 449 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.614 мг | 2 мг | 30.7% | 17.2% | 326 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.388 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1.2% | 4769 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.15 мкг | 3 мкг | 5% | 2.8% | 2000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.78 мг | 90 мг | 0.9% | 0.5% | 11538 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.468 мг | 15 мг | 3.1% | 1.7% | 3205 г |
| Витамин Н, биотин | 0.16 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 31250 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.7% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2568 мг | 20 мг | 16.3% | 9.1% | 614 г |
| Ниацин | 4.48 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 166.33 мг | 2500 мг | 6.7% | 3.7% | 1503 г |
| Кальций, Ca | 13.15 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.7% | 7605 г |
| Кремний, Si | 3.246 мг | 30 мг | 10.8% | 6% | 924 г |
| Магний, Mg | 49.88 мг | 400 мг | 12.5% | 7% | 802 г |
| Натрий, Na | 8.45 мг | 1300 мг | 0.7% | 0.4% | 15385 г |
| Сера, S | 168.99 мг | 1000 мг | 16.9% | 9.4% | 592 г |
| Фосфор, P | 94.4 мг | 800 мг | 11.8% | 6.6% | 847 г |
| Хлор, Cl | 64.76 мг | 2300 мг | 2.8% | 1.6% | 3552 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 83.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 43.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.65 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.886 мг | 18 мг | 4.9% | 2.7% | 2032 г |
| Йод, I | 5.26 мкг | 150 мкг | 3.5% | 2% | 2852 г |
| Кобальт, Co | 7.297 мкг | 10 мкг | 73% | 40.8% | 137 г |
| Литий, Li | 0.685 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0718 мг | 2 мг | 3.6% | 2% | 2786 г |
| Медь, Cu | 76.57 мкг | 1000 мкг | 7.7% | 4.3% | 1306 г |
| Молибден, Mo | 10.348 мкг | 70 мкг | 14.8% | 8.3% | 676 г |
| Никель, Ni | 1.205 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 54.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.529 мкг | 55 мкг | 30.1% | 16.8% | 333 г |
| Стронций, Sr | 0.93 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 102.04 мкг | 4000 мкг | 2.6% | 1.5% | 3920 г |
| Хром, Cr | 18.94 мкг | 50 мкг | 37.9% | 21.2% | 264 г |
| Цинк, Zn | 1.0756 мг | 12 мг | 9% | 5% | 1116 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.401 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.064 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.32 г | ~ | |||
| Валин | 0.935 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.945 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.814 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.422 г | ~ | |||
| Лизин | 1.894 г | ~ | |||
| Метионин | 0.323 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.625 г | ~ | |||
| Треонин | 0.799 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.274 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.764 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.411 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.135 г | ~ | |||
| Аланин | 0.939 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.406 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.15 г | ~ | |||
| Глицин | 0.664 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.067 г | ~ | |||
| Пролин | 0.727 г | ~ | |||
| Серин | 0.727 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.647 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.309 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.71 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.285 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.064 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.334 г | min 16.8 г | 2% | 1.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.086 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.414 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.104 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.9% | 0.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.136 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность Золотистый плов с курицей составляет 179 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».