Мой здоровый рацион

Рецепт Борщ на кости расчет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Борщ на кости расчет

Вода 3420 г
Картофель (Варка без слива) 545 г
Перец сладкий красный (Жарка) 120 г
Морковь (Жарка) 70 г
Лук репчатый (Жарка) 135 г
Подсолнечное масло 45 г
Помидор (томат), грунтовый (Тушение) 480 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 350 г
Петрушка свежая 12 г
Укроп (Варка без слива) 13 г
Свинина варенная 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ на кости расчет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 28 ккал 1684 ккал 1.7% 6.1% 6014 г
Белки 0.9 г 76 г 1.2% 4.3% 8444 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 9.6% 3733 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 4.6% 7821 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 10.7% 3333 г
Вода 92.7 г 2273 г 4.1% 14.6% 2452 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 49.6 мкг 900 мкг 5.5% 19.6% 1815 г
бета Каротин 0.302 мг 5 мг 6% 21.4% 1656 г
Витамин В1, тиамин 0.021 мг 1.5 мг 1.4% 5% 7143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.018 мг 1.8 мг 1% 3.6% 10000 г
Витамин В4, холин 3.21 мг 500 мг 0.6% 2.1% 15576 г
Витамин В5, пантотеновая 0.074 мг 5 мг 1.5% 5.4% 6757 г
Витамин В6, пиридоксин 0.07 мг 2 мг 3.5% 12.5% 2857 г
Витамин В9, фолаты 4.77 мкг 400 мкг 1.2% 4.3% 8386 г
Витамин C, аскорбиновая 7.68 мг 90 мг 8.5% 30.4% 1172 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.538 мг 15 мг 3.6% 12.9% 2788 г
Витамин Н, биотин 0.167 мкг 50 мкг 0.3% 1.1% 29940 г
Витамин К, филлохинон 11.2 мкг 120 мкг 9.3% 33.2% 1071 г
Витамин РР, НЭ 0.341 мг 20 мг 1.7% 6.1% 5865 г
Ниацин 0.251 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 124.5 мг 2500 мг 5% 17.9% 2008 г
Кальций, Ca 11.46 мг 1000 мг 1.1% 3.9% 8726 г
Кремний, Si 11.239 мг 30 мг 37.5% 133.9% 267 г
Магний, Mg 7.49 мг 400 мг 1.9% 6.8% 5340 г
Натрий, Na 3.04 мг 1300 мг 0.2% 0.7% 42763 г
Сера, S 10.57 мг 1000 мг 1.1% 3.9% 9461 г
Фосфор, P 13.5 мг 800 мг 1.7% 6.1% 5926 г
Хлор, Cl 18.61 мг 2300 мг 0.8% 2.9% 12359 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 170 мкг ~
Бор, B 48.3 мкг ~
Ванадий, V 18.5 мкг ~
Железо, Fe 0.271 мг 18 мг 1.5% 5.4% 6642 г
Йод, I 1.24 мкг 150 мкг 0.8% 2.9% 12097 г
Кобальт, Co 1.651 мкг 10 мкг 16.5% 58.9% 606 г
Литий, Li 13.963 мкг ~
Марганец, Mn 0.064 мг 2 мг 3.2% 11.4% 3125 г
Медь, Cu 39.62 мкг 1000 мкг 4% 14.3% 2524 г
Молибден, Mo 3.913 мкг 70 мкг 5.6% 20% 1789 г
Никель, Ni 3.299 мкг ~
Рубидий, Rb 85.9 мкг ~
Селен, Se 0.118 мкг 55 мкг 0.2% 0.7% 46610 г
Стронций, Sr 1.45 мкг ~
Фтор, F 79.86 мкг 4000 мкг 2% 7.1% 5009 г
Хром, Cr 2.32 мкг 50 мкг 4.6% 16.4% 2155 г
Цинк, Zn 0.1359 мг 12 мг 1.1% 3.9% 8830 г
Цирконий, Zr 0.82 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.663 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.148 г ~
Аргинин* 0.026 г ~
Валин 0.023 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.019 г ~
Лейцин 0.026 г ~
Лизин 0.028 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.02 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.02 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.039 г ~
Заменимые аминокислоты 0.305 г ~
Аланин 0.021 г ~
Аспарагиновая кислота 0.059 г ~
Глицин 0.018 г ~
Глутаминовая кислота 0.111 г ~
Пролин 0.018 г ~
Серин 0.023 г ~
Тирозин 0.018 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 45.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.021 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.066 г ~
18:0 Стеариновая 0.04 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.242 г min 16.8 г 1.4% 5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.24 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.619 г от 11.2 до 20.6 г 5.5% 19.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.57 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Борщ на кости расчет составляет 28 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».