| Пшеничная мука, высшего сорта | 75 г |
| Рисовая Мука [Fit Parad] | 50 г |
| Мука Соевая Полуобезжиренная [С.Пудовъ] | 55 г |
| Мука Кунжутная [Масляный Король] | 20 г |
| СОМ | 20 г |
| Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки | 1 г |
| Разрыхлитель Santa Maria | 7 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Ванилин | 2 г |
| Цукаты | 30 г |
| Яйцо куриное | 3 Штука |
| Сахар песок | 40 г |
| Молоко Сгущеное [Вологодские Продукты] | 30 г |
| Кефир 2,5% жирности | 250 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Льняное Семя [Витапром] | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 237.7 ккал | 1684 ккал | 14.1% | 5.9% | 708 г |
| Белки | 10.6 г | 76 г | 13.9% | 5.8% | 717 г |
| Жиры | 9 г | 56 г | 16.1% | 6.8% | 622 г |
| Углеводы | 28.1 г | 219 г | 12.8% | 5.4% | 779 г |
| Углеводы (общие) | 3.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 0.8% | 5000 г |
| Вода | 44.9 г | 2273 г | 2% | 0.8% | 5062 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 55.3 мкг | 900 мкг | 6.1% | 2.6% | 1627 г |
| Ретинол | 0.053 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.015 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 33333 г |
| бета Криптоксантин | 0.197 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.433 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.043 мг | 1.5 мг | 2.9% | 1.2% | 3488 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.141 мг | 1.8 мг | 7.8% | 3.3% | 1277 г |
| Витамин В4, холин | 59.32 мг | 500 мг | 11.9% | 5% | 843 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.394 мг | 5 мг | 7.9% | 3.3% | 1269 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.059 мг | 2 мг | 3% | 1.3% | 3390 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.596 мкг | 400 мкг | 1.4% | 0.6% | 7148 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.227 мкг | 3 мкг | 7.6% | 3.2% | 1322 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.23 мг | 90 мг | 0.3% | 0.1% | 39130 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.416 мкг | 10 мкг | 4.2% | 1.8% | 2404 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.99 мг | 15 мг | 13.3% | 5.6% | 754 г |
| Витамин Н, биотин | 4.978 мкг | 50 мкг | 10% | 4.2% | 1004 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2223 мг | 20 мг | 6.1% | 2.6% | 1636 г |
| Ниацин | 0.186 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 88.08 мг | 2500 мг | 3.5% | 1.5% | 2838 г |
| Кальций, Ca | 53.08 мг | 1000 мг | 5.3% | 2.2% | 1884 г |
| Кремний, Si | 0.393 мг | 30 мг | 1.3% | 0.5% | 7634 г |
| Магний, Mg | 8.59 мг | 400 мг | 2.1% | 0.9% | 4657 г |
| Натрий, Na | 182.67 мг | 1300 мг | 14.1% | 5.9% | 712 г |
| Сера, S | 49.51 мг | 1000 мг | 5% | 2.1% | 2020 г |
| Фосфор, P | 73.9 мг | 800 мг | 9.2% | 3.9% | 1083 г |
| Хлор, Cl | 223.3 мг | 2300 мг | 9.7% | 4.1% | 1030 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 119.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 3.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.85 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.643 мг | 18 мг | 3.6% | 1.5% | 2799 г |
| Йод, I | 6.79 мкг | 150 мкг | 4.5% | 1.9% | 2209 г |
| Кобальт, Co | 2.307 мкг | 10 мкг | 23.1% | 9.7% | 433 г |
| Марганец, Mn | 0.0684 мг | 2 мг | 3.4% | 1.4% | 2924 г |
| Медь, Cu | 30.95 мкг | 1000 мкг | 3.1% | 1.3% | 3231 г |
| Молибден, Mo | 4.264 мкг | 70 мкг | 6.1% | 2.6% | 1642 г |
| Никель, Ni | 0.216 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.77 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.942 мкг | 55 мкг | 12.6% | 5.3% | 792 г |
| Стронций, Sr | 5.57 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.08 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.88 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.2% | 21186 г |
| Хром, Cr | 1.61 мкг | 50 мкг | 3.2% | 1.3% | 3106 г |
| Цинк, Zn | 0.4085 мг | 12 мг | 3.4% | 1.4% | 2938 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.674 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 9.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.146 г | ~ | |||
| Валин | 0.142 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.063 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.111 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.2 г | ~ | |||
| Лизин | 0.166 г | ~ | |||
| Метионин | 0.078 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.133 г | ~ | |||
| Треонин | 0.113 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.037 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.12 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.209 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.131 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.227 г | ~ | |||
| Глицин | 0.078 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.327 г | ~ | |||
| Пролин | 0.074 г | ~ | |||
| Серин | 0.172 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.089 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.054 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 57.4% | 24.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 107.96 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.864 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.623 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.324 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.028 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.104 г | min 16.8 г | 12.5% | 5.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.072 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.688 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.829 г | от 11.2 до 20.6 г | 25.3% | 10.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.555 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.018 г | ~ |
Энергетическая ценность Маффины на кефире (начинка любая) составляет 237,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».