| Говядина травяного откорма, фарш, сырой | 300 г |
| Куриный фарш | 600 г |
| Фарш свиной, 21% жира | 100 г |
| Лук репчатый, сырой | 200 г |
| Яйцо куриное (Яйца) | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 227.4 ккал | 1684 ккал | 13.5% | 5.9% | 741 г |
| Белки | 22.9 г | 76 г | 30.1% | 13.2% | 332 г |
| Жиры | 13.8 г | 56 г | 24.6% | 10.8% | 406 г |
| Углеводы | 1.9 г | 219 г | 0.9% | 0.4% | 11526 г |
| Углеводы (общие) | 2.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 0.9% | 5000 г |
| Вода | 55.1 г | 2273 г | 2.4% | 1.1% | 4125 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.2 мкг | 900 мкг | 450000 г | ||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.971 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.197 мг | 1.5 мг | 13.1% | 5.8% | 761 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.267 мг | 1.8 мг | 14.8% | 6.5% | 674 г |
| Витамин В4, холин | 68.83 мг | 500 мг | 13.8% | 6.1% | 726 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.116 мг | 5 мг | 22.3% | 9.8% | 448 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.578 мг | 2 мг | 28.9% | 12.7% | 346 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.131 мкг | 400 мкг | 2% | 0.9% | 4919 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.21 мкг | 3 мкг | 40.3% | 17.7% | 248 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.88 мг | 90 мг | 2.1% | 0.9% | 4787 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.329 мг | 15 мг | 2.2% | 1% | 4559 г |
| гамма Токоферол | 0.124 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.022 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.4% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.3682 мг | 20 мг | 31.8% | 14% | 314 г |
| Бетаин | 8.544 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 555.58 мг | 2500 мг | 22.2% | 9.8% | 450 г |
| Кальций, Ca | 16.02 мг | 1000 мг | 1.6% | 0.7% | 6242 г |
| Магний, Mg | 26.94 мг | 400 мг | 6.7% | 2.9% | 1485 г |
| Натрий, Na | 76.21 мг | 1300 мг | 5.9% | 2.6% | 1706 г |
| Сера, S | 220.85 мг | 1000 мг | 22.1% | 9.7% | 453 г |
| Фосфор, P | 221.6 мг | 800 мг | 27.7% | 12.2% | 361 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.479 мг | 18 мг | 8.2% | 3.6% | 1217 г |
| Марганец, Mn | 0.0478 мг | 2 мг | 2.4% | 1.1% | 4184 г |
| Медь, Cu | 85.19 мкг | 1000 мкг | 8.5% | 3.7% | 1174 г |
| Селен, Se | 15.704 мкг | 55 мкг | 28.6% | 12.6% | 350 г |
| Фтор, F | 0.27 мкг | 4000 мкг | 1481481 г | ||
| Цинк, Zn | 3.0352 мг | 12 мг | 25.3% | 11.1% | 395 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.974 г | ~ | |||
| Валин | 0.718 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.47 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.677 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.161 г | ~ | |||
| Лизин | 1.292 г | ~ | |||
| Метионин | 0.379 г | ~ | |||
| Треонин | 0.628 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.136 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.585 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.846 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.389 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.068 г | ~ | |||
| Глицин | 0.714 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.284 г | ~ | |||
| Пролин | 0.564 г | ~ | |||
| Серин | 0.622 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.515 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.164 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 12.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 93.93 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 3.641 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.6 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.006 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.196 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.028 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.891 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.059 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.363 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.526 г | min 16.8 г | 32.9% | 14.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.039 г | ~ | |||
| 15:1 Пентадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.596 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.833 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 3.543 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.043 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.528 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.6% | 6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.325 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.015 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.04 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.087 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.067 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.068 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.006 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.012 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.017 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.321 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.254 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.254 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.05 г | ~ | |||
| 18:2 транс, транс | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты составляет 227,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».