Мой здоровый рацион

Рецепт Воздушный омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Воздушный омлет

Яйцо куриное (Запекание) 300 г
Соль морская 2 г
Молоко 3% 0 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 8 г
Сметана 15% жирности 60 г
Кабачок (Жарка) 0 г
Оливковое масло 0 г
Ski 5% творожный сыр 0 г
Творог котедж 5% 0 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Воздушный омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 186.5 ккал 1684 ккал 11.1% 6% 903 г
Белки 11.9 г 76 г 15.7% 8.4% 639 г
Жиры 14.8 г 56 г 26.4% 14.2% 378 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 0.3% 15643 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Вода 70.9 г 2273 г 3.1% 1.7% 3206 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 255.8 мкг 900 мкг 28.4% 15.2% 352 г
Ретинол 0.268 мг ~
бета Каротин 0.068 мг 5 мг 1.4% 0.8% 7353 г
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 2.3% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.434 мг 1.8 мг 24.1% 12.9% 415 г
Витамин В4, холин 225.86 мг 500 мг 45.2% 24.2% 221 г
Витамин В5, пантотеновая 1.276 мг 5 мг 25.5% 13.7% 392 г
Витамин В6, пиридоксин 0.126 мг 2 мг 6.3% 3.4% 1587 г
Витамин В9, фолаты 7.125 мкг 400 мкг 1.8% 1% 5614 г
Витамин В12, кобаламин 0.543 мкг 3 мкг 18.1% 9.7% 552 г
Витамин C, аскорбиновая 0.08 мг 90 мг 0.1% 0.1% 112500 г
Витамин D, кальциферол 1.948 мкг 10 мкг 19.5% 10.5% 513 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.599 мг 15 мг 4% 2.1% 2504 г
Витамин Н, биотин 18.812 мкг 50 мкг 37.6% 20.2% 266 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин РР, НЭ 3.155 мг 20 мг 15.8% 8.5% 634 г
Ниацин 0.197 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 153.38 мг 2500 мг 6.1% 3.3% 1630 г
Кальций, Ca 68.36 мг 1000 мг 6.8% 3.6% 1463 г
Магний, Mg 12.94 мг 400 мг 3.2% 1.7% 3091 г
Натрий, Na 133.54 мг 1300 мг 10.3% 5.5% 973 г
Сера, S 163.44 мг 1000 мг 16.3% 8.7% 612 г
Фосфор, P 191.9 мг 800 мг 24% 12.9% 417 г
Хлор, Cl 160.5 мг 2300 мг 7% 3.8% 1433 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 9.4 мкг ~
Железо, Fe 2.386 мг 18 мг 13.3% 7.1% 754 г
Йод, I 17.7 мкг 150 мкг 11.8% 6.3% 847 г
Кобальт, Co 9.431 мкг 10 мкг 94.3% 50.6% 106 г
Марганец, Mn 0.0278 мг 2 мг 1.4% 0.8% 7194 г
Медь, Cu 82 мкг 1000 мкг 8.2% 4.4% 1220 г
Молибден, Mo 6.563 мкг 70 мкг 9.4% 5% 1067 г
Олово, Sn 2.44 мкг ~
Селен, Se 27.156 мкг 55 мкг 49.4% 26.5% 203 г
Стронций, Sr 3.19 мкг ~
Фтор, F 54.82 мкг 4000 мкг 1.4% 0.8% 7297 г
Хром, Cr 4.12 мкг 50 мкг 8.2% 4.4% 1214 г
Цинк, Zn 1.0994 мг 12 мг 9.2% 4.9% 1092 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.741 г ~
Валин 0.723 г ~
Гистидин* 0.319 г ~
Изолейцин 0.563 г ~
Лейцин 1.014 г ~
Лизин 0.845 г ~
Метионин 0.394 г ~
Метионин + Цистеин 0.676 г ~
Треонин 0.573 г ~
Триптофан 0.188 г ~
Фенилаланин 0.61 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.061 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.666 г ~
Аспарагиновая кислота 1.154 г ~
Глицин 0.394 г ~
Глутаминовая кислота 1.662 г ~
Пролин 0.376 г ~
Серин 0.873 г ~
Тирозин 0.451 г ~
Цистеин 0.272 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6%
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 19.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 508.38 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.094 г ~
6:0 Капроновая 0.021 г ~
8:0 Каприловая 0.018 г ~
10:0 Каприновая 0.047 г ~
12:0 Лауриновая 0.061 г ~
14:0 Миристиновая 0.233 г ~
15:0 Пентадекановая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.537 г ~
17:0 Маргариновая 0.028 г ~
18:0 Стеариновая 1.013 г ~
20:0 Арахиновая 0.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.809 г min 16.8 г 34.6% 18.6%
14:1 Миристолеиновая 0.021 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.437 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.403 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.038 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.28 г от 11.2 до 20.6 г 11.4% 6.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.052 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.058 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.094 г ~

Энергетическая ценность Воздушный омлет составляет 186,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».