| Печень куриная (Тушение) | 200 г |
| Яйцо куриное (Варка) | 50 г |
| Шпинат (Тушение) | 57 г |
| Укроп (Тушение) | 30 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Шампиньоны (Тушение) | 100 г |
| Чеснок (Тушение) | 6 г |
| Базилик, сушеный | 2 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 20 г |
Простой и быстрый рецепт паштета из куриной печени. Отличается исключительно широким спектром микроэлементов и витаминов. Можно скатать в порционные шарики и заморозить, "добивать" микроэлементы в неудачные дни. Низкое содержание углеводов подходит для кетодиеты. На 6 порций примерно по 53г. Если исключить из состава сливочное масло, рейтинг блюда будет выше - подойдёт для активного набора микронутриентов всем похудельцам.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 205.9 ккал | 1684 ккал | 12.2% | 5.9% | 818 г |
| Белки | 17.1 г | 76 г | 22.5% | 10.9% | 444 г |
| Жиры | 14.2 г | 56 г | 25.4% | 12.3% | 394 г |
| Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 0.5% | 9955 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 3.9% | 1250 г |
| Вода | 94.9 г | 2273 г | 4.2% | 2% | 2395 г |
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7786.2 мкг | 900 мкг | 865.1% | 420.2% | 12 г |
| Ретинол | 7.576 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.706 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.343 мг | 5 мг | 26.9% | 13.1% | 372 г |
| бета Криптоксантин | 0.15 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 2.456 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 7.187 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.377 мг | 1.5 мг | 25.1% | 12.2% | 398 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.591 мг | 1.8 мг | 88.4% | 42.9% | 113 г |
| Витамин В4, холин | 174.03 мг | 500 мг | 34.8% | 16.9% | 287 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.851 мг | 5 мг | 97% | 47.1% | 103 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.652 мг | 2 мг | 32.6% | 15.8% | 307 г |
| Витамин В9, фолаты | 179.244 мкг | 400 мкг | 44.8% | 21.8% | 223 г |
| Витамин В12, кобаламин | 10.475 мкг | 3 мкг | 349.2% | 169.6% | 29 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 37.18 мг | 90 мг | 41.3% | 20.1% | 242 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.469 мкг | 10 мкг | 4.7% | 2.3% | 2132 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.677 мг | 15 мг | 17.8% | 8.6% | 560 г |
| гамма Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 8.212 мкг | 50 мкг | 16.4% | 8% | 609 г |
| Витамин К, филлохинон | 103.3 мкг | 120 мкг | 86.1% | 41.8% | 116 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.1196 мг | 20 мг | 55.6% | 27% | 180 г |
| Ниацин | 7.965 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.101 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 559.65 мг | 2500 мг | 22.4% | 10.9% | 447 г |
| Кальций, Ca | 77.13 мг | 1000 мг | 7.7% | 3.7% | 1297 г |
| Кремний, Si | 10.256 мг | 30 мг | 34.2% | 16.6% | 293 г |
| Магний, Mg | 47.74 мг | 400 мг | 11.9% | 5.8% | 838 г |
| Натрий, Na | 88.6 мг | 1300 мг | 6.8% | 3.3% | 1467 г |
| Сера, S | 174.09 мг | 1000 мг | 17.4% | 8.5% | 574 г |
| Фосфор, P | 261.8 мг | 800 мг | 32.7% | 15.9% | 306 г |
| Хлор, Cl | 45.15 мг | 2300 мг | 2% | 1% | 5094 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 167.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 7.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.93 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 14.58 мг | 18 мг | 81% | 39.3% | 123 г |
| Йод, I | 11.97 мкг | 150 мкг | 8% | 3.9% | 1253 г |
| Кобальт, Co | 16.398 мкг | 10 мкг | 164% | 79.7% | 61 г |
| Литий, Li | 0.618 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.6025 мг | 2 мг | 30.1% | 14.6% | 332 г |
| Медь, Cu | 442.19 мкг | 1000 мкг | 44.2% | 21.5% | 226 г |
| Молибден, Mo | 39.696 мкг | 70 мкг | 56.7% | 27.5% | 176 г |
| Никель, Ni | 1.103 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 13.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 47.826 мкг | 55 мкг | 87% | 42.3% | 115 г |
| Стронций, Sr | 24.68 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 17.97 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 22.91 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.3% | 17460 г |
| Хром, Cr | 13.46 мкг | 50 мкг | 26.9% | 13.1% | 371 г |
| Цинк, Zn | 4.6355 мг | 12 мг | 38.6% | 18.7% | 259 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.515 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.152 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.787 г | ~ | |||
| Валин | 0.942 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.329 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.709 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.416 г | ~ | |||
| Лизин | 0.846 г | ~ | |||
| Метионин | 0.337 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.537 г | ~ | |||
| Треонин | 0.572 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.292 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.745 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.248 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.225 г | ~ | |||
| Аланин | 1.048 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.423 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.038 г | ~ | |||
| Глицин | 0.762 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.092 г | ~ | |||
| Пролин | 0.73 г | ~ | |||
| Серин | 0.473 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.517 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.195 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 59.6% | 28.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 319.69 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.663 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 6.25 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.234 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.052 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.045 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.118 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.151 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.519 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.646 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.039 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.022 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.304 г | min 16.8 г | 25.6% | 12.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.059 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.338 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.781 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.007 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.985 г | от 11.2 до 20.6 г | 26.7% | 13% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.61 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.091 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет из куриной печени, низкоуглеводный составляет 205,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».