Рецепт Овощи с куркумой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощи с куркумой

Морковь (Припускание) 30 г
Лук репчатый (Припускание) 30 г
Свекла (Припускание) 30 г
Чеснок (Припускание) 5 г
Куркума, молотая 1.5 г
Помидоры (томаты), консервированные в томатном соке, без добавления соли 30 г
Репа припущенная по 1-214 30 г
Кабачок 30 г
Баклажан 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощи с куркумой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 39.6 ккал 1684 ккал 2.4% 6.1% 4253 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 5.1% 5067 г
Жиры 0.4 г 56 г 0.7% 1.8% 14000 г
Углеводы 7 г 219 г 3.2% 8.1% 3129 г
Углеводы (общие) 1.1 г ~
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 32.8% 769 г
Вода 88.5 г 2273 г 3.9% 9.8% 2568 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 299.8 мкг 900 мкг 33.3% 84.1% 300 г
бета Каротин 1.819 мг 5 мг 36.4% 91.9% 275 г
Ликопин 422.308 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 13.077 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.125 мг 1.5 мг 8.3% 21% 1200 г
Витамин В2, рибофлавин 0.046 мг 1.8 мг 2.6% 6.6% 3913 г
Витамин В4, холин 7.43 мг 500 мг 1.5% 3.8% 6729 г
Витамин В5, пантотеновая 0.154 мг 5 мг 3.1% 7.8% 3247 г
Витамин В6, пиридоксин 0.113 мг 2 мг 5.7% 14.4% 1770 г
Витамин В9, фолаты 9.708 мкг 400 мкг 2.4% 6.1% 4120 г
Витамин C, аскорбиновая 8.59 мг 90 мг 9.5% 24% 1048 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.353 мг 15 мг 2.4% 6.1% 4249 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.015 мг ~
Витамин Н, биотин 0.334 мкг 50 мкг 0.7% 1.8% 14970 г
Витамин К, филлохинон 3.7 мкг 120 мкг 3.1% 7.8% 3243 г
Витамин РР, НЭ 0.832 мг 20 мг 4.2% 10.6% 2404 г
Ниацин 0.512 мг ~
Бетаин 0.075 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 262.19 мг 2500 мг 10.5% 26.5% 954 г
Кальций, Ca 38.45 мг 1000 мг 3.8% 9.6% 2601 г
Кремний, Si 24.68 мг 30 мг 82.3% 207.8% 122 г
Магний, Mg 20.47 мг 400 мг 5.1% 12.9% 1954 г
Натрий, Na 61.81 мг 1300 мг 4.8% 12.1% 2103 г
Сера, S 17.64 мг 1000 мг 1.8% 4.5% 5669 г
Фосфор, P 43.3 мг 800 мг 5.4% 13.6% 1848 г
Хлор, Cl 26.9 мг 2300 мг 1.2% 3% 8550 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 254.8 мкг ~
Бор, B 116.2 мкг ~
Ванадий, V 25.69 мкг ~
Железо, Fe 1.262 мг 18 мг 7% 17.7% 1426 г
Йод, I 2.11 мкг 150 мкг 1.4% 3.5% 7109 г
Кобальт, Co 1.903 мкг 10 мкг 19% 48% 525 г
Литий, Li 19.902 мкг ~
Марганец, Mn 0.387 мг 2 мг 19.4% 49% 517 г
Медь, Cu 95.31 мкг 1000 мкг 9.5% 24% 1049 г
Молибден, Mo 6.876 мкг 70 мкг 9.8% 24.7% 1018 г
Никель, Ni 3.914 мкг ~
Рубидий, Rb 143.8 мкг ~
Селен, Se 0.729 мкг 55 мкг 1.3% 3.3% 7545 г
Стронций, Sr 2.46 мкг ~
Фтор, F 19.06 мкг 4000 мкг 0.5% 1.3% 20986 г
Хром, Cr 4.74 мкг 50 мкг 9.5% 24% 1055 г
Цинк, Zn 0.4157 мг 12 мг 3.5% 8.8% 2887 г
Цирконий, Zr 0.01 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.878 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 2.9 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.211 г ~
Аргинин* 0.059 г ~
Валин 0.037 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.037 г ~
Лейцин 0.043 г ~
Лизин 0.045 г ~
Метионин 0.01 г ~
Метионин + Цистеин 0.015 г ~
Треонин 0.035 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.035 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.051 г ~
Заменимые аминокислоты 0.454 г ~
Аланин 0.041 г ~
Аспарагиновая кислота 0.147 г ~
Глицин 0.031 г ~
Глутаминовая кислота 0.22 г ~
Пролин 0.032 г ~
Серин 0.033 г ~
Тирозин 0.029 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 5.3%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.007 г ~
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.005 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.01 г min 16.8 г 0.1% 0.3%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.007 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.021 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.02 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~

Энергетическая ценность Овощи с куркумой составляет 39,6 кКал.

  • Порция = 195 гр (77.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 39.6 кКал -%
Белки 1.5 г -%
Жиры 0.4 г -%
Углеводы 7 г -%
Пищевые волокна 2.6 г -%
Вода 88.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩИ С КУРКУМОЙ

Овощи с куркумой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 33,3 %, бэта-каротином - 36,4 %, кремнием - 82,3 %, кобальтом - 19 %, марганцем - 19,4 %

Чем полезен Овощи с куркумой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощи с куркумой, калорийность 39,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощи с куркумой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги