| Печень куриная (Варка) | 940 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 100 г |
| Манная крупа (Варка без слива вязкая) | 40 г |
| Мука пшеничная гр.пом. цельнозернов. | 40 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 181.2 ккал | 1684 ккал | 10.8% | 6% | 929 г |
| Белки | 21.7 г | 76 г | 28.6% | 15.8% | 350 г |
| Жиры | 7 г | 56 г | 12.5% | 6.9% | 800 г |
| Углеводы | 7.8 г | 219 г | 3.6% | 2% | 2808 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.4% | 4000 г |
| Вода | 64.9 г | 2273 г | 2.9% | 1.6% | 3502 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8134.6 мкг | 900 мкг | 903.8% | 498.8% | 11 г |
| Ретинол | 8.135 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.074 мг | 5 мг | 1.5% | 0.8% | 6757 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.293 мг | 1.5 мг | 19.5% | 10.8% | 512 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.664 мг | 1.8 мг | 92.4% | 51% | 108 г |
| Витамин В4, холин | 220.37 мг | 500 мг | 44.1% | 24.3% | 227 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 7.082 мг | 5 мг | 141.6% | 78.1% | 71 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 1.039 мг | 2 мг | 52% | 28.7% | 192 г |
| Витамин В9, фолаты | 273.341 мкг | 400 мкг | 68.3% | 37.7% | 146 г |
| Витамин В12, кобаламин | 18.732 мкг | 3 мкг | 624.4% | 344.6% | 16 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.54 мг | 90 мг | 16.2% | 8.9% | 619 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.945 мг | 15 мг | 13% | 7.2% | 771 г |
| Витамин Н, биотин | 0.108 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 46296 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.2539 мг | 20 мг | 46.3% | 25.6% | 216 г |
| Ниацин | 6.851 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 222.5 мг | 2500 мг | 8.9% | 4.9% | 1124 г |
| Кальций, Ca | 18.67 мг | 1000 мг | 1.9% | 1% | 5356 г |
| Кремний, Si | 0.889 мг | 30 мг | 3% | 1.7% | 3375 г |
| Магний, Mg | 23.66 мг | 400 мг | 5.9% | 3.3% | 1691 г |
| Натрий, Na | 13.81 мг | 1300 мг | 1.1% | 0.6% | 9413 г |
| Сера, S | 241.9 мг | 1000 мг | 24.2% | 13.4% | 413 г |
| Фосфор, P | 213.8 мг | 800 мг | 26.7% | 14.7% | 374 г |
| Хлор, Cl | 4.01 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.1% | 57357 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 75.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 27.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.95 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 14.773 мг | 18 мг | 82.1% | 45.3% | 122 г |
| Йод, I | 0.36 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.1% | 41667 г |
| Кобальт, Co | 18.75 мкг | 10 мкг | 187.5% | 103.5% | 53 г |
| Марганец, Mn | 0.4081 мг | 2 мг | 20.4% | 11.3% | 490 г |
| Медь, Cu | 449.69 мкг | 1000 мкг | 45% | 24.8% | 222 г |
| Молибден, Mo | 66.072 мкг | 70 мкг | 94.4% | 52.1% | 106 г |
| Никель, Ni | 0.913 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.15 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 57.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 61.748 мкг | 55 мкг | 112.3% | 62% | 89 г |
| Титан, Ti | 0.43 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 4.69 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 85288 г |
| Хром, Cr | 10.46 мкг | 50 мкг | 20.9% | 11.5% | 478 г |
| Цинк, Zn | 7.5873 мг | 12 мг | 63.2% | 34.9% | 158 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.272 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.034 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.183 г | ~ | |||
| Валин | 1.45 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.486 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.088 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.225 г | ~ | |||
| Лизин | 1.229 г | ~ | |||
| Метионин | 0.483 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.766 г | ~ | |||
| Треонин | 0.834 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.46 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.138 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.912 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.08 г | ~ | |||
| Аланин | 1.662 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.139 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.068 г | ~ | |||
| Глицин | 1.232 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.321 г | ~ | |||
| Пролин | 1.195 г | ~ | |||
| Серин | 0.582 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.774 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.272 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2 г | от 4.7 до 16.8 г | 42.6% | 23.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 260.99 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.808 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.177 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.63 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.832 г | min 16.8 г | 10.9% | 6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.136 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.31 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.092 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.7% | 10.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.093 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.136 г | ~ |
Энергетическая ценность Печеночные оладьи составляет 181,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».