| Лук репчатый | 213 г |
| Уксус столовый 9% | 22 г |
| Соль поваренная пищевая | 6 г |
| Сахар песок | 5 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 448 г |
| Огурец грунтовый | 358 г |
| Цветная капуста отварная по 1-210 | 530 г |
| Петрушка свежая | 23 г |
| Масло горчичное | 100 г |
| Перец сладкий красный | 160 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 71.9 ккал | 1684 ккал | 4.3% | 6% | 2342 г |
| Белки | 1.2 г | 76 г | 1.6% | 2.2% | 6333 г |
| Жиры | 5.5 г | 56 г | 9.8% | 13.6% | 1018 г |
| Углеводы | 4.1 г | 219 г | 1.9% | 2.6% | 5341 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 11.1% | 1250 г |
| Вода | 86.1 г | 2273 г | 3.8% | 5.3% | 2640 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 75 мкг | 900 мкг | 8.3% | 11.5% | 1200 г |
| бета Каротин | 0.451 мг | 5 мг | 9% | 12.5% | 1109 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.061 мг | 1.5 мг | 4.1% | 5.7% | 2459 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.055 мг | 1.8 мг | 3.1% | 4.3% | 3273 г |
| Витамин В4, холин | 15.21 мг | 500 мг | 3% | 4.2% | 3287 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.295 мг | 5 мг | 5.9% | 8.2% | 1695 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.14 мг | 2 мг | 7% | 9.7% | 1429 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.757 мкг | 400 мкг | 4.9% | 6.8% | 2025 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 43.87 мг | 90 мг | 48.7% | 67.7% | 205 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.347 мг | 15 мг | 2.3% | 3.2% | 4323 г |
| Витамин Н, биотин | 0.569 мкг | 50 мкг | 1.1% | 1.5% | 8787 г |
| Витамин К, филлохинон | 29.7 мкг | 120 мкг | 24.8% | 34.5% | 404 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6423 мг | 20 мг | 3.2% | 4.5% | 3114 г |
| Ниацин | 0.418 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 171.86 мг | 2500 мг | 6.9% | 9.6% | 1455 г |
| Кальций, Ca | 24.46 мг | 1000 мг | 2.4% | 3.3% | 4088 г |
| Кремний, Si | 14.258 мг | 30 мг | 47.5% | 66.1% | 210 г |
| Магний, Mg | 14.79 мг | 400 мг | 3.7% | 5.1% | 2705 г |
| Натрий, Na | 204.57 мг | 1300 мг | 15.7% | 21.8% | 635 г |
| Сера, S | 18.58 мг | 1000 мг | 1.9% | 2.6% | 5382 г |
| Фосфор, P | 35.7 мг | 800 мг | 4.5% | 6.3% | 2241 г |
| Хлор, Cl | 216.98 мг | 2300 мг | 9.4% | 13.1% | 1060 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 164.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 53 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.42 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.877 мг | 18 мг | 4.9% | 6.8% | 2052 г |
| Йод, I | 1.71 мкг | 150 мкг | 1.1% | 1.5% | 8772 г |
| Кобальт, Co | 2.56 мкг | 10 мкг | 25.6% | 35.6% | 391 г |
| Литий, Li | 14.689 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1485 мг | 2 мг | 7.4% | 10.3% | 1347 г |
| Медь, Cu | 71.73 мкг | 1000 мкг | 7.2% | 10% | 1394 г |
| Молибден, Mo | 2.725 мкг | 70 мкг | 3.9% | 5.4% | 2569 г |
| Никель, Ni | 4.02 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 91.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.391 мкг | 55 мкг | 0.7% | 1% | 14066 г |
| Стронций, Sr | 0.27 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.34 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.6% | 26076 г |
| Хром, Cr | 3.17 мкг | 50 мкг | 6.3% | 8.8% | 1577 г |
| Цинк, Zn | 0.2876 мг | 12 мг | 2.4% | 3.3% | 4172 г |
| Цирконий, Zr | 1.15 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.211 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.135 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.034 г | ~ | |||
| Валин | 0.018 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.009 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.019 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.025 г | ~ | |||
| Лизин | 0.027 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.019 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.018 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.035 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.343 г | ~ | |||
| Аланин | 0.018 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.051 г | ~ | |||
| Глицин | 0.015 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.175 г | ~ | |||
| Пролин | 0.011 г | ~ | |||
| Серин | 0.015 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 15.4% |
Энергетическая ценность Салат с цветной капустой и горчичным маслом составляет 71,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».