| Перец сладкий красный (Пассерование) | 1000 г |
| Куриный фарш | 1000 г |
| Морковь (Пассерование) | 300 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 300 г |
| Чеснок (Пассерование) | 50 г |
| Томатная паста. Консервы | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Сахар песок | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 99.3 ккал | 1684 ккал | 5.9% | 5.9% | 1696 г |
| Белки | 9.3 г | 76 г | 12.2% | 12.3% | 817 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 7% | 1436 г |
| Углеводы | 6.8 г | 219 г | 3.1% | 3.1% | 3221 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 7.6% | 1333 г |
| Вода | 77.1 г | 2273 г | 3.4% | 3.4% | 2948 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 411.6 мкг | 900 мкг | 45.7% | 46% | 219 г |
| бета Каротин | 2.47 мг | 5 мг | 49.4% | 49.7% | 202 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.108 мг | 1.5 мг | 7.2% | 7.3% | 1389 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.159 мг | 1.8 мг | 8.8% | 8.9% | 1132 г |
| Витамин В4, холин | 33.34 мг | 500 мг | 6.7% | 6.7% | 1500 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.736 мг | 5 мг | 14.7% | 14.8% | 679 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.532 мг | 2 мг | 26.6% | 26.8% | 376 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.492 мкг | 400 мкг | 2.9% | 2.9% | 3481 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.259 мкг | 3 мкг | 8.6% | 8.7% | 1158 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 48.2 мг | 90 мг | 53.6% | 54% | 187 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.549 мг | 15 мг | 3.7% | 3.7% | 2732 г |
| гамма Токоферол | 0.079 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.014 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.313 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.6% | 15974 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.8 мкг | 120 мкг | 4% | 4% | 2500 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2764 мг | 20 мг | 16.4% | 16.5% | 610 г |
| Ниацин | 0.598 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.568 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 391.93 мг | 2500 мг | 15.7% | 15.8% | 638 г |
| Кальций, Ca | 20.61 мг | 1000 мг | 2.1% | 2.1% | 4852 г |
| Кремний, Si | 14.424 мг | 30 мг | 48.1% | 48.4% | 208 г |
| Магний, Mg | 21.84 мг | 400 мг | 5.5% | 5.5% | 1832 г |
| Натрий, Na | 212.05 мг | 1300 мг | 16.3% | 16.4% | 613 г |
| Сера, S | 17.95 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.8% | 5571 г |
| Фосфор, P | 109.2 мг | 800 мг | 13.7% | 13.8% | 733 г |
| Хлор, Cl | 303.71 мг | 2300 мг | 13.2% | 13.3% | 757 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 111.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 63.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.86 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.962 мг | 18 мг | 5.3% | 5.3% | 1871 г |
| Йод, I | 2.92 мкг | 150 мкг | 1.9% | 1.9% | 5137 г |
| Кобальт, Co | 3.221 мкг | 10 мкг | 32.2% | 32.4% | 310 г |
| Литий, Li | 41.219 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1659 мг | 2 мг | 8.3% | 8.4% | 1206 г |
| Медь, Cu | 114.32 мкг | 1000 мкг | 11.4% | 11.5% | 875 г |
| Молибден, Mo | 6.891 мкг | 70 мкг | 9.8% | 9.9% | 1016 г |
| Никель, Ni | 3.962 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 70.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.309 мкг | 55 мкг | 9.7% | 9.8% | 1036 г |
| Стронций, Sr | 1.21 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.39 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.4% | 25991 г |
| Хром, Cr | 4.4 мкг | 50 мкг | 8.8% | 8.9% | 1136 г |
| Цинк, Zn | 1.1109 мг | 12 мг | 9.3% | 9.4% | 1080 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.7 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.235 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.561 г | ~ | |||
| Валин | 0.414 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.256 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.4 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.668 г | ~ | |||
| Лизин | 0.745 г | ~ | |||
| Метионин | 0.214 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Треонин | 0.368 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.076 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.348 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.054 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.175 г | ~ | |||
| Аланин | 0.474 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.777 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.044 г | ~ | |||
| Глицин | 0.398 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.273 г | ~ | |||
| Пролин | 0.313 г | ~ | |||
| Серин | 0.347 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.3 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.095 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 11.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 15% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 39.85 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.83 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.211 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.673 г | min 16.8 г | 10% | 10.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.248 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.406 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.386 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.699 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.2% | 6.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.614 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.604 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.026 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.011 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.03 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.019 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.019 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Перец фаршированный куриным фаршем составляет 99,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».