| Куриная грудка (филе) | 800 г |
| Кабачок | 200 г |
| Чеснок | 30 г |
| Йогурт 3,2% жирности, 5% белка, натуральный | 100 г |
| Яйцо куриное | 2 Штука |
| Рисовая мука, белая | 30 г |
Сделать из филе фарш, добавить яйца, йогурт, измельченный чеснок, натертый и отжатый кабачок, муку, соль, специи по вкусу. Сформировать небольшие котлетки. Обжарить на сухой сковороде по паре минут с двух сторон. Затем отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 20 мин, сверху накрыть фольгой.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 105.4 ккал | 1684 ккал | 6.3% | 6% | 1598 г |
| Белки | 16.8 г | 76 г | 22.1% | 21% | 452 г |
| Жиры | 2.4 г | 56 г | 4.3% | 4.1% | 2333 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 1.7% | 5615 г |
| Углеводы (общие) | 1.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1.4% | 6667 г |
| Вода | 75.6 г | 2273 г | 3.3% | 3.1% | 3007 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 27.8 мкг | 900 мкг | 3.1% | 2.9% | 3237 г |
| Ретинол | 0.02 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 50000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.063 мг | 1.5 мг | 4.2% | 4% | 2381 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.101 мг | 1.8 мг | 5.6% | 5.3% | 1782 г |
| Витамин В4, холин | 76.59 мг | 500 мг | 15.3% | 14.5% | 653 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.126 мг | 5 мг | 22.5% | 21.3% | 444 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.574 мг | 2 мг | 28.7% | 27.2% | 348 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.289 мкг | 400 мкг | 2.3% | 2.2% | 4306 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.207 мкг | 3 мкг | 6.9% | 6.5% | 1449 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.68 мг | 90 мг | 3% | 2.8% | 3358 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.169 мкг | 10 мкг | 1.7% | 1.6% | 5917 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.434 мг | 15 мг | 2.9% | 2.8% | 3456 г |
| Витамин Н, биотин | 1.858 мкг | 50 мкг | 3.7% | 3.5% | 2691 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.7% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.528 мг | 20 мг | 27.6% | 26.2% | 362 г |
| Ниацин | 7.108 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 254.5 мг | 2500 мг | 10.2% | 9.7% | 982 г |
| Кальций, Ca | 25.89 мг | 1000 мг | 2.6% | 2.5% | 3862 г |
| Кремний, Si | 4.846 мг | 30 мг | 16.2% | 15.4% | 619 г |
| Магний, Mg | 59.95 мг | 400 мг | 15% | 14.2% | 667 г |
| Натрий, Na | 53.19 мг | 1300 мг | 4.1% | 3.9% | 2444 г |
| Сера, S | 163.67 мг | 1000 мг | 16.4% | 15.6% | 611 г |
| Фосфор, P | 137.8 мг | 800 мг | 17.2% | 16.3% | 581 г |
| Хлор, Cl | 69.51 мг | 2300 мг | 3% | 2.8% | 3309 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 26.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 3.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.08 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.197 мг | 18 мг | 6.7% | 6.4% | 1504 г |
| Йод, I | 6.26 мкг | 150 мкг | 4.2% | 4% | 2396 г |
| Кобальт, Co | 6.962 мкг | 10 мкг | 69.6% | 66% | 144 г |
| Литий, Li | 0.072 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0817 мг | 2 мг | 4.1% | 3.9% | 2448 г |
| Медь, Cu | 71.61 мкг | 1000 мкг | 7.2% | 6.8% | 1396 г |
| Молибден, Mo | 8.888 мкг | 70 мкг | 12.7% | 12% | 788 г |
| Никель, Ni | 0.582 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.04 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.739 мкг | 55 мкг | 32.3% | 30.6% | 310 г |
| Стронций, Sr | 1.36 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 89.55 мкг | 4000 мкг | 2.2% | 2.1% | 4467 г |
| Хром, Cr | 17.51 мкг | 50 мкг | 35% | 33.2% | 286 г |
| Цинк, Zn | 1.028 мг | 12 мг | 8.6% | 8.2% | 1167 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.622 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.167 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.247 г | ~ | |||
| Валин | 0.921 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.884 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.796 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.392 г | ~ | |||
| Лизин | 1.787 г | ~ | |||
| Метионин | 0.331 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.623 г | ~ | |||
| Треонин | 0.776 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.265 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.75 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.373 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.232 г | ~ | |||
| Аланин | 0.903 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.37 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.134 г | ~ | |||
| Глицин | 0.632 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.036 г | ~ | |||
| Пролин | 0.722 г | ~ | |||
| Серин | 0.744 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.637 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.303 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 6.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 49.82 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.008 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.006 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.003 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.006 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.007 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.045 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.462 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.149 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.913 г | min 16.8 г | 5.4% | 5.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.112 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.742 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.256 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.3% | 2.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.213 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.027 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриные котлеты с кабачком составляет 105,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».