| Подсолнечное масло | 10 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 10 г |
| Судак (Тушение) | 100 г |
| Морковь (Тушение) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 118.1 ккал | 1684 ккал | 7% | 5.9% | 1426 г |
| Белки | 10.7 г | 76 г | 14.1% | 11.9% | 710 г |
| Жиры | 6.5 г | 56 г | 11.6% | 9.8% | 862 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 1.5% | 5475 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 6.4% | 1333 г |
| Вода | 75.2 г | 2273 г | 3.3% | 2.8% | 3023 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1092.8 мкг | 900 мкг | 121.4% | 102.8% | 82 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 6.526 мг | 5 мг | 130.5% | 110.5% | 77 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.066 мг | 1.5 мг | 4.4% | 3.7% | 2273 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.089 мг | 1.8 мг | 4.9% | 4.1% | 2022 г |
| Витамин В4, холин | 5.51 мг | 500 мг | 1.1% | 0.9% | 9074 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.596 мг | 5 мг | 11.9% | 10.1% | 839 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.194 мг | 2 мг | 9.7% | 8.2% | 1031 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.901 мкг | 400 мкг | 4.2% | 3.6% | 2367 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.17 мкг | 3 мкг | 39% | 33% | 256 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.57 мг | 90 мг | 2.9% | 2.5% | 3502 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.871 мг | 15 мг | 25.8% | 21.8% | 387 г |
| Витамин Н, биотин | 0.404 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.7% | 12376 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.1 мкг | 120 мкг | 6.8% | 5.8% | 1481 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1365 мг | 20 мг | 15.7% | 13.3% | 638 г |
| Ниацин | 1.513 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 259.18 мг | 2500 мг | 10.4% | 8.8% | 965 г |
| Кальций, Ca | 35.74 мг | 1000 мг | 3.6% | 3% | 2798 г |
| Кремний, Si | 14.912 мг | 30 мг | 49.7% | 42.1% | 201 г |
| Магний, Mg | 34.25 мг | 400 мг | 8.6% | 7.3% | 1168 г |
| Натрий, Na | 28.72 мг | 1300 мг | 2.2% | 1.9% | 4526 г |
| Сера, S | 117.25 мг | 1000 мг | 11.7% | 9.9% | 853 г |
| Фосфор, P | 162.6 мг | 800 мг | 20.3% | 17.2% | 492 г |
| Хлор, Cl | 67.54 мг | 2300 мг | 2.9% | 2.5% | 3405 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 212.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 128.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 57.89 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.664 мг | 18 мг | 3.7% | 3.1% | 2711 г |
| Йод, I | 6.02 мкг | 150 мкг | 4% | 3.4% | 2492 г |
| Кобальт, Co | 13.158 мкг | 10 мкг | 131.6% | 111.4% | 76 г |
| Литий, Li | 3.509 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1596 мг | 2 мг | 8% | 6.8% | 1253 г |
| Медь, Cu | 116.08 мкг | 1000 мкг | 11.6% | 9.8% | 861 г |
| Молибден, Mo | 14.035 мкг | 70 мкг | 20.1% | 17% | 499 г |
| Никель, Ni | 7.193 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 41.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.456 мкг | 55 мкг | 13.6% | 11.5% | 738 г |
| Стронций, Sr | 5.09 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 51.52 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 1.1% | 7764 г |
| Хром, Cr | 34.04 мкг | 50 мкг | 68.1% | 57.7% | 147 г |
| Цинк, Zn | 0.693 мг | 12 мг | 5.8% | 4.9% | 1732 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.113 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.199 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.636 г | ~ | |||
| Валин | 0.6 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.243 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.573 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.847 г | ~ | |||
| Лизин | 0.973 г | ~ | |||
| Метионин | 0.316 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.475 г | ~ | |||
| Треонин | 0.483 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.111 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.418 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.723 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.387 г | ~ | |||
| Аланин | 0.792 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.03 г | ~ | |||
| Глицин | 0.61 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.519 г | ~ | |||
| Пролин | 0.674 г | ~ | |||
| Серин | 0.354 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.305 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.16 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 76.6% | 64.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 31.23 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 11.696 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.468 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.263 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.041 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.584 г | min 16.8 г | 9.4% | 8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.532 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.018 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.869 г | от 11.2 до 20.6 г | 34.5% | 29.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.509 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.012 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.012 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.023 г | ~ |
Энергетическая ценность Судак составляет 118,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».