| Говядина 1 кат. (Тушение) | 100 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 20 г |
| Шампиньоны, выращенные под ультрафиолетом | 60 г |
| Сливки 22% [Петмол] | 40 г |
| Томатный соус, без добавления соли | 20 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 274.2 ккал | 1684 ккал | 16.3% | 5.9% | 614 г |
| Белки | 13.7 г | 76 г | 18% | 6.6% | 555 г |
| Жиры | 22.8 г | 56 г | 40.7% | 14.8% | 246 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 0.7% | 5475 г |
| Углеводы (общие) | 2.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 1.5% | 2500 г |
| Вода | 41.6 г | 2273 г | 1.8% | 0.7% | 5464 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.9 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.1% | 31034 г |
| бета Каротин | 0.035 мг | 5 мг | 0.7% | 0.3% | 14286 г |
| бета Криптоксантин | 0.4 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 1852.667 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 3.2 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.075 мг | 1.5 мг | 5% | 1.8% | 2000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.297 мг | 1.8 мг | 16.5% | 6% | 606 г |
| Витамин В4, холин | 57.65 мг | 500 мг | 11.5% | 4.2% | 867 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.988 мг | 5 мг | 19.8% | 7.2% | 506 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.32 мг | 2 мг | 16% | 5.8% | 625 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.2 мкг | 400 мкг | 4.8% | 1.8% | 2083 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.773 мкг | 3 мкг | 59.1% | 21.6% | 169 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.4 мг | 90 мг | 1.6% | 0.6% | 6429 г |
| Витамин D, кальциферол | 12.76 мкг | 10 мкг | 127.6% | 46.5% | 78 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 12.76 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.423 мг | 15 мг | 22.8% | 8.3% | 438 г |
| бета Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.013 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.147 мкг | 50 мкг | 4.3% | 1.6% | 2329 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.3% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.9229 мг | 20 мг | 34.6% | 12.6% | 289 г |
| Ниацин | 2.998 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.547 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 445.71 мг | 2500 мг | 17.8% | 6.5% | 561 г |
| Кальций, Ca | 18.76 мг | 1000 мг | 1.9% | 0.7% | 5330 г |
| Кремний, Si | 0.667 мг | 30 мг | 2.2% | 0.8% | 4498 г |
| Магний, Mg | 21.22 мг | 400 мг | 5.3% | 1.9% | 1885 г |
| Натрий, Na | 44.23 мг | 1300 мг | 3.4% | 1.2% | 2939 г |
| Сера, S | 162 мг | 1000 мг | 16.2% | 5.9% | 617 г |
| Фосфор, P | 177.1 мг | 800 мг | 22.1% | 8.1% | 452 г |
| Хлор, Cl | 42.67 мг | 2300 мг | 1.9% | 0.7% | 5390 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 53.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.121 мг | 18 мг | 11.8% | 4.3% | 849 г |
| Йод, I | 5.2 мкг | 150 мкг | 3.5% | 1.3% | 2885 г |
| Кобальт, Co | 5.333 мкг | 10 мкг | 53.3% | 19.4% | 188 г |
| Марганец, Mn | 0.1259 мг | 2 мг | 6.3% | 2.3% | 1589 г |
| Медь, Cu | 348 мкг | 1000 мкг | 34.8% | 12.7% | 287 г |
| Молибден, Mo | 7.733 мкг | 70 мкг | 11% | 4% | 905 г |
| Никель, Ni | 6.133 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 50.47 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 63.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.547 мкг | 55 мкг | 19.2% | 7% | 521 г |
| Фтор, F | 50.79 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.5% | 7876 г |
| Хром, Cr | 5.73 мкг | 50 мкг | 11.5% | 4.2% | 873 г |
| Цинк, Zn | 2.7427 мг | 12 мг | 22.9% | 8.4% | 438 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.013 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.038 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.718 г | ~ | |||
| Валин | 0.693 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.478 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.529 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.998 г | ~ | |||
| Лизин | 1.073 г | ~ | |||
| Метионин | 0.302 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.469 г | ~ | |||
| Треонин | 0.544 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.144 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.544 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.976 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.088 г | ~ | |||
| Аланин | 0.739 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.214 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.193 г | ~ | |||
| Глицин | 0.636 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.154 г | ~ | |||
| Пролин | 0.467 г | ~ | |||
| Серин | 0.528 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.446 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.177 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 91.5% | 33.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 50.67 мг | max 300 мг | |||
| Кампестерол | 0.8 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 13.333 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.367 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.067 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.207 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.173 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.629 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.047 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.293 г | min 16.8 г | 37.5% | 13.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.167 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.607 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.76 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.721 г | от 11.2 до 20.6 г | 42.2% | 15.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.285 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.094 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина с грибами с сливочно-томатном соусе составляет 274,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».