Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 9% жирности 220 г
Яйцо куриное 60 г
Пшеничная мука, высшего сорта 36 г
Подсолнечное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 207.4 ккал 1684 ккал 12.3% 5.9% 812 г
Белки 15.7 г 76 г 20.7% 10% 484 г
Жиры 11.4 г 56 г 20.4% 9.8% 491 г
Углеводы 9.9 г 219 г 4.5% 2.2% 2212 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1% 5000 г
Вода 60.9 г 2273 г 2.7% 1.3% 3732 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 85 мкг 900 мкг 9.4% 4.5% 1059 г
Ретинол 0.08 мг ~
бета Каротин 0.031 мг 5 мг 0.6% 0.3% 16129 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 1.9% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.268 мг 1.8 мг 14.9% 7.2% 672 г
Витамин В4, холин 83.46 мг 500 мг 16.7% 8.1% 599 г
Витамин В5, пантотеновая 0.461 мг 5 мг 9.2% 4.4% 1085 г
Витамин В6, пиридоксин 0.119 мг 2 мг 6% 2.9% 1681 г
Витамин В9, фолаты 27.901 мкг 400 мкг 7% 3.4% 1434 г
Витамин В12, кобаламин 0.771 мкг 3 мкг 25.7% 12.4% 389 г
Витамин C, аскорбиновая 0.34 мг 90 мг 0.4% 0.2% 26471 г
Витамин D, кальциферол 0.441 мкг 10 мкг 4.4% 2.1% 2268 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.761 мг 15 мг 11.7% 5.6% 852 г
Витамин Н, биотин 7.38 мкг 50 мкг 14.8% 7.1% 678 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 3.6258 мг 20 мг 18.1% 8.7% 552 г
Ниацин 0.437 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 114.82 мг 2500 мг 4.6% 2.2% 2177 г
Кальций, Ca 122.79 мг 1000 мг 12.3% 5.9% 814 г
Кремний, Si 0.442 мг 30 мг 1.5% 0.7% 6787 г
Магний, Mg 19.5 мг 400 мг 4.9% 2.4% 2051 г
Натрий, Na 52.66 мг 1300 мг 4.1% 2% 2469 г
Сера, S 161.6 мг 1000 мг 16.2% 7.8% 619 г
Фосфор, P 193.4 мг 800 мг 24.2% 11.7% 414 г
Хлор, Cl 133.5 мг 2300 мг 5.8% 2.8% 1723 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 149.7 мкг ~
Бор, B 4.1 мкг ~
Ванадий, V 9.94 мкг ~
Железо, Fe 0.863 мг 18 мг 4.8% 2.3% 2086 г
Йод, I 9.92 мкг 150 мкг 6.6% 3.2% 1512 г
Кобальт, Co 2.692 мкг 10 мкг 26.9% 13% 371 г
Марганец, Mn 0.0737 мг 2 мг 3.7% 1.8% 2714 г
Медь, Cu 76.26 мкг 1000 мкг 7.6% 3.7% 1311 г
Молибден, Mo 7.681 мкг 70 мкг 11% 5.3% 911 г
Никель, Ni 0.243 мкг ~
Олово, Sn 9.35 мкг ~
Селен, Se 26.558 мкг 55 мкг 48.3% 23.3% 207 г
Стронций, Sr 11.47 мкг ~
Титан, Ti 1.21 мкг ~
Фтор, F 34.15 мкг 4000 мкг 0.9% 0.4% 11713 г
Хром, Cr 2.33 мкг 50 мкг 4.7% 2.3% 2146 г
Цинк, Zn 0.5475 мг 12 мг 4.6% 2.2% 2192 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.498 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.145 г ~
Валин 0.142 г ~
Гистидин* 0.063 г ~
Изолейцин 0.11 г ~
Лейцин 0.199 г ~
Лизин 0.166 г ~
Метионин 0.077 г ~
Метионин + Цистеин 0.133 г ~
Треонин 0.112 г ~
Триптофан 0.037 г ~
Фенилаланин 0.12 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.208 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.131 г ~
Аспарагиновая кислота 0.226 г ~
Глицин 0.077 г ~
Глутаминовая кислота 0.326 г ~
Пролин 0.074 г ~
Серин 0.171 г ~
Тирозин 0.088 г ~
Цистеин 0.053 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.4%
Омега-6 жирные кислоты 2.5 г от 4.7 до 16.8 г 53.2% 25.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 123.13 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.135 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.567 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.288 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.426 г min 16.8 г 20.4% 9.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.072 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.48 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.573 г от 11.2 до 20.6 г 23% 11.1%
18:2 Линолевая (ud) 2.037 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 207,4 кКал.

  • Порция = 163 гр (338.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».