| Мука Цельнозерновая [Козуб] | 225 г |
| Ржаная мука, обдирная (Запекание) | 325 г |
| Ячменный солод | 40 г |
| Вода | 80 г |
| Оливковое масло | 25 г |
| Мед пчелиный | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие | 8 г |
| Вода | 380 г |
| Изюм, золотистый, без косточек | 60 г |
| Кориандр, семена | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 217.5 ккал | 1684 ккал | 12.9% | 5.9% | 774 г |
| Белки | 5.9 г | 76 г | 7.8% | 3.6% | 1288 г |
| Жиры | 3.5 г | 56 г | 6.3% | 2.9% | 1600 г |
| Углеводы | 40 г | 219 г | 18.3% | 8.4% | 548 г |
| Углеводы (общие) | 7.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4.4 г | 20 г | 22% | 10.1% | 455 г |
| Вода | 42.2 г | 2273 г | 1.9% | 0.9% | 5386 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Лютеин + Зеаксантин | 5.948 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.176 мг | 1.5 мг | 11.7% | 5.4% | 852 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.088 мг | 1.8 мг | 4.9% | 2.3% | 2045 г |
| Витамин В4, холин | 7.09 мг | 500 мг | 1.4% | 0.6% | 7052 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.276 мг | 5 мг | 5.5% | 2.5% | 1812 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.134 мг | 2 мг | 6.7% | 3.1% | 1493 г |
| Витамин В9, фолаты | 34.777 мкг | 400 мкг | 8.7% | 4% | 1150 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.001 мкг | 3 мкг | 300000 г | ||
| Витамин C, аскорбиновая | 0.39 мг | 90 мг | 0.4% | 0.2% | 23077 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.883 мг | 15 мг | 5.9% | 2.7% | 1699 г |
| Витамин Н, биотин | 0.908 мкг | 50 мкг | 1.8% | 0.8% | 5507 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.5 мкг | 120 мкг | 2.9% | 1.3% | 3429 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4016 мг | 20 мг | 7% | 3.2% | 1427 г |
| Ниацин | 0.284 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.025 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 166.16 мг | 2500 мг | 6.6% | 3% | 1505 г |
| Кальций, Ca | 23.52 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.1% | 4252 г |
| Магний, Mg | 25.6 мг | 400 мг | 6.4% | 2.9% | 1563 г |
| Натрий, Na | 255.6 мг | 1300 мг | 19.7% | 9.1% | 509 г |
| Сера, S | 22.18 мг | 1000 мг | 2.2% | 1% | 4509 г |
| Фосфор, P | 80.3 мг | 800 мг | 10% | 4.6% | 996 г |
| Хлор, Cl | 389.8 мг | 2300 мг | 16.9% | 7.8% | 590 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 81.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.413 мг | 18 мг | 7.9% | 3.6% | 1274 г |
| Йод, I | 1.27 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.4% | 11811 г |
| Кобальт, Co | 0.112 мкг | 10 мкг | 1.1% | 0.5% | 8929 г |
| Марганец, Mn | 0.4766 мг | 2 мг | 23.8% | 10.9% | 420 г |
| Медь, Cu | 104.8 мкг | 1000 мкг | 10.5% | 4.8% | 954 г |
| Молибден, Mo | 3.333 мкг | 70 мкг | 4.8% | 2.2% | 2100 г |
| Селен, Se | 5.971 мкг | 55 мкг | 10.9% | 5% | 921 г |
| Фтор, F | 58.89 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 0.7% | 6792 г |
| Цинк, Zn | 0.5577 мг | 12 мг | 4.6% | 2.1% | 2152 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 17.856 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.173 г | ~ | |||
| Валин | 0.19 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.074 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.142 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.225 г | ~ | |||
| Лизин | 0.135 г | ~ | |||
| Метионин | 0.052 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.082 г | ~ | |||
| Треонин | 0.108 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.042 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.172 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.23 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.163 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.268 г | ~ | |||
| Глицин | 0.167 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.711 г | ~ | |||
| Пролин | 0.223 г | ~ | |||
| Серин | 0.159 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.1 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.055 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 4.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.214 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.323 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.372 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.064 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.708 г | min 16.8 г | 10.2% | 4.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.057 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.639 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.605 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.4% | 2.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.545 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб Бородинский ЦЗ Панасоник 2 составляет 217,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».